Warum nicht?
SMTP überträgt neben der tatsächlichen Mail auch noch ein paar zusätzliche Daten -
Zum Beispiel einen Benutzernamen und ein Passwort, um sich auf dem Mailserver einzuloggen.
Sowohl der Mail-Inhalt als auch die Benutzerdaten für die Authentifizierung am Mailserver
können mitgelesen werden. Der Mailinhalt ist vielleicht nicht unbedingt interessant,
die Benutzerdaten am Mailserver dagegen eignen sich hervorragend für einen Mißbrauch.
Das gleiche gilt für POP3.
Auch FTP ist über offene WLANs nicht zu empfehlen.
E-Mails sollte man ausschließlich über sichere HTTPS-Verbindungen abrufen.