Mehrtagestouren ab New York gibt es eigentlich zu Hauf (Boston, Niagara, Washington), allerdings im November/Dezember nicht mehr so viele, da wird es nur an bestimmten Tagen Abfahrten geben. Da musst du dann mal recherchieren, was für dich am günstigsten/angenehmsten ist, ob und was du per Flugzeug, Bus, Zug oder geführte Tour unternehmen willst.
Washington ist mMn schon eine lohnenswerte Stadt, in der man einen, vllt zwei, volle Tag verbringen kann. Außer man hat so gar kein politisches Interesse, an den ganzen Gebäuden/Monumente wie Weißes Haus, Capitol usw. Auch wenn man normalerweise sich nicht für Museen interessiert, bieten sie immer noch die Möglichkeit, sich bei Regen ins Trockene zu begeben, wie ich selber festgestellt habe.