Hotel für Key West: Best Western Hibiscus.
Und ja, ich würde auch dringend zu einer Übernachtung raten. Erst den Sonnenuntergang geniessen und dann irgendwo was leckeres essen gehen. da sind ein paar sehr gute Fischrestaurants oder auch eine Micro Brewery zur Auswahl (Kellys glaube ich, kann ich aber nachschauen). Wenn ihr Fisch mögt, geht sowas essen ...
Ohne Übernachtung in Key West würde ich ganz ehrlich darüber nachdenken gar nicht da raus zu fahren. Wenn ihr zwei Übernachtungen draus machen wollt, könnt ihr überlegen ob ihr noch den Ausflug zum vorgelagerten Dry Tortuga Nationalpark mit einbaut. Wie gesagt, ohne Übernachtung fände ich die ich glaube rund sechs Stunden für rein und rausfahren zu extrem.