Ich würde aber auch eher dazu raten, lieber 1 oder zwei tage weniger chicago einzuplanen und für den Weg zu nutzen. Das kannst du aber auch im endeffekt dort entscheiden und sehen wie weit du am tag kommst - nach chicago musst du ja so oder so kommen.
Eien spontane Einteilung der Etappen finde ich auch gut. Was rauskommt, könnte zum Beispiel so aussehen:
20.3.: Las Vegas - Flagstaff, 405 km
21.3.: Flagstaff - Albuquerque, 522 km (Kilometerangebe ohne die Schleife nach Santa Fe)
22.3.: Albuquerque - Amarillo, 467 km (Abendessen im Big Texan Steak House)
23.3.: Amarillo - Oklahoma City, 420 km
24.3.: Oklahoma City - Lebanon, 548 km (Übernachtung im Munger Moss Motel!)
25.3.: Lebanon - St. Louis, 237 km (Abends etwas Sightseeing, Gateway Arch)
26.3.: St. Louis - Chicago, 481 km
27.3.: Chicago
28.3.: Chicago
29.3.: Rückreise
Sind zwar immer noch sehr lange Etappen, aber es dürfte zu schaffen sein. Es fehlt allerdings der Grand Canyon.
Wenn ich das richtig verstanden habe kann man auch parallel zur Interstate fahren?
Die Route 66 führt zum Teil direkt entlang der Interstate als Servicestraße, so genannte "Frontage road", verläuft aber im Gegensatz zur Interstate durch alle Ortschaften. Wenn Du auf so einem Stück unterwegs bist, kannst Du im Notfall Zeit sparen, indem Du einfach ein bisschen auf der Autobahn fährst.
Manchmal entfernt sich die Route 66 weit von der Interstate. Das sind die besonders schönen Abschnitte.
Schöne Grüße,
Dirk