Allgemein kannst du die ja in Alufolie Gemüse grillen, je nachdem, was du verträgst. Wir haben schon frischen Spargel mit etwas Salz, Zucker und Wasser auf dem Grill zubereitet. Das Wasser tropft irgendwann beim Wenden raus (lässt sich nicht ganz vermeiden), dann gibt das leichte Grillaromen...
Das setzt aber einen Grill voraus. In Escalante beispielsweise gibt es, wenn mich die Erinnerung nicht trübt, auch Grills am Motel Circle D. Das Motel ist jetzt nicht so der Oberhit, aber nett sind die da auf jeden Fall, sauber ist es auch. In Escalante gibt es auch einen kleinen Laden. Ansonsten versorgt euch im City Market in Moab schon mal ausreichend. Die nächste etwas größere Einkaufsmöglichkeit dürfte dann erst wieder in Tropic sein.