Solange Du in den 8 Tagen keinen Handschlag tust, sondern tatsächlich als Urlauber dort bist, gibts keine Probleme.
Aber: Du darfst nach Kanada oder Mexiko nicht über die USA einreisen, weil das dann bereits unter das VWP fällt und man nicht wirklich 'ausreist' wenn man die Grenzen nach Kanada oder Mexico überschreitet.