5000 km in 14 Tagen ist sicherlich etwas viel, wobei man schon viel fahren kann, aber eben nicht an jedem Tag, nur an den Zielen vorbei fahren macht ja auch keinen Spaß.
LA - Portland - Yellowstone - LA- macht eher wenig Sinn.
Wenn Yellowstone mit drin sein soll, dann bietet sich Denver an als Ziel, oder viele fahren es auch von Las Vegas aus an.
Ob andere einen abraten oder nicht, im Endeffekt muss man selber wissen was man mag und wie viel man fahren kann, einige Strecken lassen sich super fahren und man merkt nicht dass man 5 Stunden unterwegs war, andere ziehen sich einfach, weil man 3 Stunden nur durchs Nichts fährt, oder weil man in den Bergen, oder an der Küste unterwegs ist. Man kann also auch nicht pauschal sagen, dass man 300km am Tag locker fahren kann. Mal ist es mehr mal weniger.
Ich kann dir nur ans Herz legen viele Reiseberichte zu lesen, da bekommt man ein Gefühl was möglich ist.
Tipp: Ich plane ich meine Routen mit Streets & Trips (es gibt auch andere Programme), das ist ein tolles Programm, damit bekommt man eine gute Route zusammen, mit Pausen Zeiten und einer 99% realistischen Fahrzeit, (besser als bei Goggle Maps). Zudem kann man sich Hotels und Shopping Möglichkeiten raus suchen. Ich bin zu 100% zufrieden und möchte das Tool nicht mehr missen.