Euro fällt pünktlich zu Beginn der Ferien

[Microbi]

Essen gehen: In den USA halten wir uns durchaus gerne an Ketten. In den mittleren Preisbereichen liefern sie meist gute und vor allem berechenbare Qualität. Das ist bei "freien" Restaurants eher Glückssache, wie es bei Restaurants eben so ist. Dort habe ich schon oft erlebt, dass es zwar mehr Hokuspokus gab, aber die Qualität keineswegs mit dem höheren Preis mithalten konnte.
Kettenrestaurants sind zudem preislich meist moderat.
 
Oder Cafés und Diner, wo die misstrauischen Einheimischen abhängen.. das mögen wir auch.

Wir gehen z.B. gerne zu Ruby Tuesday. Unsere Tochter mag Shrimps, meine Frau Steaks und ich probiere überall die Burger. Hier bekommt jeder, was er will.
Ein Family Restaurant eben.
Aber auch die amerikanische Art von Pizza mögen wir.

*** Restaurants... Ich weiß, dass die Amis das gut können. Meist ist es mir aber nicht danach, weil ich am ganzen Tag herumgelaufen bin und/oder wandern war. Danach bin ich müde und hungrig und brauche etwas Handfestes.  Keine guten Voraussetzungen für einen Gourmetabend.

Mic

[wolfi]

Danke, Katrin!

Also hatte ich Recht - die USA waren damals schon recht teuer für uns Deutsche. Der $Kurs hat damals aber schon stark geschwankt - ich meine jetzt, meine erste Reise war doch genau zu dem Höchststand - nicht 1983 sondern später ...

Als älterer Mensch verwechselt man manchmal die Zahlen - kommt ja auf ein oder zwei Jahre nicht an ...  

Hier sieht man das schön in einer Graphik:

http://www.unciatrends.com/us-dollar-deutsche-mark-usd-dem-kurs-1971-2001/

Innerhalb weniger Jahre ein Absturz um die Hälfte.
Danach wurde das Reisen nach USA für mich als Touristen erst möglich/interessant!

PS zu den Restaurants:

Wir wurden ja bei den Geschäftsreisen oft in Nobel-Restaurants ausgeführt - viel show aber wenig substance ...

Ich denke mit Grausen an den Fraß zurück, der uns in einem ehemaligen Kloster von in Mönchskutten rum laufenden waiters serviert wurde - begleitet von einer Harfenspielerin auf der Empore. Erst auf der Rückfahrt im Hotel kam unser Chef darauf, dass das Essen nicht so toll war - und alle stimmten ihm zu, vorher wurde natürlich das Ambiente gewürdigt.

In den firmeneigenen Restaurants/Cafeterias/Kasinos (bei IBM, Banken etc ...) war es dagegen
immer ordentlich - aber es gab eben keinen Alk.

[McC]

Essen gehen: In den USA halten wir uns durchaus gerne an Ketten.

War auf meinen ersten USA-Reisen auch so... Red Lobster o. Sizzler. Mittlerweile sind es gehobene Kettenrestaurants Ruth's Chris Steakhouse o. The Capital Grille. Damit ich auch mitreden kann, habe ich auch Gino's East (Pizza) und Texas Roadhouse (Steak) ausprobiert... ein Mal *würg* und nie wieder!

Qualität hat auch in den USA seinen Preis. Nur selten finde ich gute u. zugleich günstige Restaurants. In Städten halte mich oft an Restaurants, die hauptsächlich regionale Produkte anbieten. Zwei sehr gute Restaurants im SW... "günstig" und sehr gut.

http://theloveapple.net/
http://www.jenniferjames101.com/JenniferJames101/Main_exterior_pics.html

[Microbi]

Was ich noch sagen wollte: Mit Kindern ist das Essen auch weniger planbar. Die Kinder werden (manchmal unerwartet) hungrig und dann sollte man möglichst schnell auch etwas finden, wo man essen kann. Allein deswegen sind schon Ketten gute Orientierungspunkte.

D.h. die Nahrungsaufnahme unterliegt auch Opportunitässzwägen. Für gutes Essen ist das Geld aber nie zu schade. Wohlgemerkt, für "gutes Essen", nicht für Hokuspokus. 

Mic

[McC]

Für gutes Essen ist das Geld aber nie zu schade. Wohlgemerkt, für "gutes Essen", nicht für Hokuspokus. 

Was verstehst Du unter Hokuspokus? Ich meine das Auge isst mit 

[Marterpfahl]

Für gutes Essen ist das Geld aber nie zu schade. Wohlgemerkt, für "gutes Essen", nicht für Hokuspokus. 

Was verstehst Du unter Hokuspokus? Ich meine das Auge isst mit 

Ich verstehe darunter, dass das Essen überwiegend für das Auge ist und nicht für die Geschmacksnerven.   

[McC]

Ich verstehe darunter, dass das Essen überwiegend für das Auge ist und nicht für die Geschmacksnerven.   

Es ist Kunst den Spagat zwischen kulinarischer Raffinesse und ausfeiltem Wohlgeschmack zu treffen.

[Microbi]

Hokuspokus: Wenn Anbiente, das Optische und der zusätzliche Kellner mehr versprechen, als die Speisen halten können. Schmecken muss es doch auch, oder?

Mic

[McC]

Hokuspokus: Wenn Anbiente, das Optische und der zusätzliche Kellner mehr versprechen, als die Speisen halten können. Schmecken muss es doch auch, oder?

Da hast Du vollkommen recht..... Geschmack ist natürlich die oberste Priorität.

Ich bin öfters im Süden der Republik und bin der Meinung das Bayern kein ***Restaurant verdient hat... auch wenn es eins gibt  und habe auch kein Problem dies jenen Personen mitzuteilen.

[Microbi]

Achtung, OT:

Drei Sterne müssen es nicht unbedingt sein. Kennst Du dieses zufällig: Christians? Ich war schon länger nicht mehr da, aber früher, als er die Räumlichkeiten noch mit seiner Mutter teilte, war es wirklich gut. Vielleicht nur, weil man das, was man bekommen hat, nicht erwartet hat. Ich nehme an, dass es nicht schlechter geworden ist, wenn es das Restaurant immer noch gibt. Schon lange kein Geheimtipp mehr, aber vielleicht noch einen Besuch wert.

Mic

[Soulfinger]

Naja, das mit den Sternen wird soweiso oft etwas überbewertet. Bin als halber Schwabe natürlich absoluter Zwiebelrostbraten Fan. Ich bin dazu immer in eine bestimmte Kneipte gegangen, tolle Gastro, eigene Metzgerei usw. Kostenpunkt waren gemessen an Qualität und Quantität 19.50 Euro. Als ich letztens da war, kostete mich die Leckerei sage und schreibe 33.50 Euro. Was war passiert? fragte ich mich. Nun, die Beiz hat einen Michelin Stern bekommen, der mal kurz den Rostbraten im Preis um fast das doppelte anhob. Geschmeckt hat er genauso gut wie vorher, aber hingehen werde ich da nimmer.

[wolfi]

Noch mehr OT:

Seit ich etwa 50% meiner Zeit in Ungarn bin, wo ich ein Filetsteak mit Gänseleber (oder auch grüner Pfeffer Sauce  ) für weniger als 15€ bekommen, gehe ich in Deutschland fast nicht mehr essen ...

PS@soulfinger:

im Preis um fast das doppelte anhob

Du meinst wohl: "auf fast das doppelte"  

[McC]

Kennst Du dieses zufällig: Christians?

Natürlich kenne ich C. Jürgens.
http://macclaus.wordpress.com/2013/12/28/restaurant-uberfahrt/

Ist immer wieder einen Besuch wert, auch wenn ich ihm keine *** verliehen hätte. Da gibt es in Deutschland einige andere Restaurants, die ich vorziehe....
Meine #1 in D: http://macclaus.wordpress.com/2012/04/01/schloss-bensberg-2/

Aber es ist interessant nach welchen Bewertungskriterien diese Sterne u. Punkte zusammen kommen. Einer meiner Bekannten "arbeitet" für ein Gourmetmagazin und den Gault Millau. Wie manche Bewertungen zu Stande kommen schreibe ich lieber nicht!

[Soulfinger]

PS@soulfinger:

im Preis um fast das doppelte anhob

Du meinst wohl: "auf fast das doppelte"  

ja klar  Ja, Ungarn, immer noch so ein Paradies?

[Microbi]

Natürlich kenne ich C. Jürgens.
http://macclaus.wordpress.com/2013/12/28/restaurant-uberfahrt/

Das ist ein "falscher Irrtum"! "Mein" Christian heißt Grainer 

Aber bei "Deinem" Christian war ich auch schon. Liegt zu günstig auf dem Weg in die Berge...

Mic