Auf dem Hinflug würd ich nur eine Nacht in LV einplanen, einfach daher, falls der Flieger Verspätung hat, da braucht man dann nicht mehr lange fahren.
Falls der Flieger soo spät kommt, das die Nacht verfällt, die nächste Übernachtung nicht zu weit entfernt buchen, ggfs. Sankt Georg, damit man noch fahren kann.
Auf dem Rückweg, dann 2 oder 3 Nächte in LV.
Wie andere auch schon schrieben, würde ich in jedem NP 2 Nächte machen, damit man einen ganzen Tag für den NP hat.
In Moab ggfs. 3 Nächte, 1 Tag für den Arches, 1 Tag für die Canyonlands und am Anreisetag, je nachdem von wo man kommt, noch den kurzen Abstecher zu den Fisher Towers.