Wir sind auch einmal zwangsweise von SFO nach CDG geflogen und von dort dann weiter nach Deutschland.
Der Flughafen ist in der Tat sehr suboptimal, was die Übersichtlichkeit betrifft. Weite Wege, nicht immer klare Beschilderung, stellenweise für die Massen an Passagieren reichlich eng. Es gibt diesbezüglich deutlich bessere Airports.
Zwei Stunden sollten drin sein, allerdings sollte dann auch nicht getrödelt werden.