Umfrage: USA & Essen gehen

[magnum]

weil andere Küchen (speziell Inder, Thai, Japan, Vietnam, Korea, aber logischerweise auch Mexiko) sehr viel häufiger und meist besser als bei uns zu finden sind , auch in Orten einer Größenordnung, in denen man in Deutschland gar nicht auf die Idee käme, z.B. einen guten Sushi-Spot zu suchen

Da bin ich möglicherweise auch "versaut", aber gerade Sushi gibt es in der Japan-Hochburg Düsseldorf ohne Ende.
Grüße
Rainer

Du glücklicher...

Wir sind hier schon seit Monaten vergeblich auf der Suche nach einigermaßen genießbarem Sushi. Selbst in Stuttgart hat uns das bisher noch nicht umgehauen.

[TheWurst]

Wir sind hier schon seit Monaten vergeblich auf der Suche nach einigermaßen genießbarem Sushi.

Vergiss es, da ist überall Fisch drin... 

[McC]

Vergiss es, da ist überall Fisch drin... 

Dann hast Du aber nicht viel Ahnung von der Sushi-Vielfalt 

[Jack Black]

Du glücklicher...

Tja, die Welt ist nicht gerecht. Ich bin gar kein großer Suhsi-Fan, ich esse es (weil ich eigentlich alles esse, was gut gemacht ist), aber reißen tu ich mich nicht darum. Da freut sich meine Frau schon ganz anders auf ein gutes Sushi, die kann das jeden Tag essen mit wachsender Begeisterung.

Grüße
Rainer

[magnum]

Wir sind hier schon seit Monaten vergeblich auf der Suche nach einigermaßen genießbarem Sushi.

Vergiss es, da ist überall Fisch drin... 

Wenn Du nur Sushi mit Fisch kennst, solltest Du Dich vielleicht mal ein klein wenig näher damit beschäftigen

Tja, die Welt ist nicht gerecht. Ich bin gar kein großer Suhsi-Fan, ich esse es (weil ich eigentlich alles esse, was gut gemacht ist), aber reißen tu ich mich nicht darum. Da freut sich meine Frau schon ganz anders auf ein gutes Sushi, die kann das jeden Tag essen mit wachsender Begeisterung.

Bei entsprechender Auswahl wäre meine Frau auch jeden zweiten Tag beim Sushi-Essen.

Wahrscheinlich wird man es dann aber irgendwann über. Vielleicht ist es gar nicht schlecht, daß wir hier keine Auswahl haben. Ich kann hier z.B. bald keine Kässpätzle sehen, obwohl ich die ab und zu gerne esse. Aber die gibts dafür hier an jeder Ecke

[nordlicht]

Vor allem die Vielfalt der verschiedenen ethnischen Restaurants kenne ich so von Deutschland nicht.

Was fehlt denn da groß, dass Du es (im Vergleich zu den USA) vermißt? Mir geht es da eher anders herum, so habe ich beispielsweise noch nie ein türkisches Essen in den USA bekommen (und Spanier scheinen ja auch selten zu sein, wie ein anderer Thread ergab). Einen (einzigen) Griechen habe ich in Sedona angetroffen - auch die finde ich hier erheblich leichter. Jugoslawisch habe ich auch noch nicht gesehen in den USA.

Natuerlich gibt es in Deutschland deutlich mehr tuerkische und jugoslawische Restaurants aus demselben Grund warum es in der USA an jeder Strassenecke einen mexikanischen Laden gibt. Und aus demselben Grund warum D'dorf scheinbar mit guten Sushi-Laeden gesegnet ist, die man im Rest der Republik schwer findet und noch schwerer bezahlen kann.

Aber z.B. aethiopische, kubanische oder peruanische Restaurants habe ich in Deutschland noch nicht gesehen und auch die asiatische Kueche finde ich in der USA wesentlich abwechsungsreicher und auch authentischer. Was man in Deutschland in der Regel beim Chinesen bekommt, ist ja sehr auf den deutschen Geschmack zugeschnitten und hat mit wirklichem chinesischen Essen wenig zu tun.

Natuerlich spielt da auch die Groesse der Stadt eine Rolle. Wenn ich Duesseldorf als Massstab nehme, dann muss es auch mit Seattle oder San Francisco vergleichen und nicht mit einem Roadstop im hintersten Utah wo es man gerade einen Diner und einen McD gibt. Und ich habe in wenigen Staedten auf der Welt eine aehnliche Auswahl und Qualitaet an Restaurants getroffen, wie in San Francisco.

Auf diese Dinge wuerde ich nicht verzichten wollen. 

......   ...auch nicht auf Grits????

Ok darauf koennte ich wohl zur Not verzichten.

[NickMUC]

.......

Aber z.B. aethiopische, kubanische oder peruanische Restaurants habe ich in Deutschland noch nicht gesehen und auch die asiatische Kueche finde ich in der USA wesentlich abwechsungsreicher und auch authentischer. Was man in Deutschland in der Regel beim Chinesen bekommt, ist ja sehr auf den deutschen Geschmack zugeschnitten und hat mit wirklichem chinesischen Essen wenig zu tun.

Das meinte ich!
Obwohl München sogar Äthiopische und Kubanische Kühe bietet: in den USA ist in dieser Hinsicht die Auswahl größer und vor allem meist besser!

Erstaunlich finde ich, dass hier in der Umfrage die regionale und die ethnische Küche zusammen (!) gerade mal bei 12% dümpelt. Bei meinen USA-Tripps kommt sie eher auf 90%.

[DocHoliday]

Ich sehe bei der Auswahl keinen großen Unterschied zur hiesigen Restaurantszene. Den gesuchten Peruaner, Äthiopier und Kubaner hat Google mir für Köln (von der Größe her gut vergleichbar mit S.F.) in 2 Minuten ausgespuckt. Ein paar Anfragen spätern hatte ich auch ein afghanisches, ein persisches und ein balinesisches Restaurant gefunden.

Im Ruhrgebiet wird man sicher mindrstesn ein Rastaurant nahezu jeder Nationalität finden.

[TheWurst]

Wenn Du nur Sushi mit Fisch kennst, solltest Du Dich vielleicht mal ein klein wenig näher damit beschäftigen

Ja natürlich kenn ich Sushi ohne Fisch...bei uns nennt man das Reis 

Naja, es gibt Sachen, mit denen möchte ich mich garnicht unbedingt näher beschäftigen...ok, Sushi aus Marzipan stell ich mir ganz lecker vor, aber mehr muss wirklich nicht sein... 

[magnum]

Wenn Du nur Sushi mit Fisch kennst, solltest Du Dich vielleicht mal ein klein wenig näher damit beschäftigen

Ja natürlich kenn ich Sushi ohne Fisch...bei uns nennt man das Reis 

Jo, wenn das Dein aktueller Kenntnisstand ist, dann sollte man das tatsächlich nicht weiter vertiefen

[Wilder Löwe]

Wenn Du nur Sushi mit Fisch kennst, solltest Du Dich vielleicht mal ein klein wenig näher damit beschäftigen

Ja natürlich kenn ich Sushi ohne Fisch...bei uns nennt man das Reis 

Jo, wenn das Dein aktueller Kenntnisstand ist, dann sollte man das tatsächlich nicht weiter vertiefen

Lass ihn doch, er isst halt lieber Wurst! 

(sorry, konnte ich mir einfach nicht verkneifen)

Katrin

[Jack Black]

Erstaunlich finde ich, dass hier in der Umfrage die regionale und die ethnische Küche zusammen (!) gerade mal bei 12% dümpelt. Bei meinen USA-Tripps kommt sie eher auf 90%.

Was ist daran erstaunlich? Es bestätigt doch nur meine Feststellung (die ja auch von MacClaus uneingeschränkt unterschrieben wurde), dass es eine ethnische Küche in diesem Sinne auf dem platten Lande faktisch nicht gibt - und dort (und nur dort) nächtigen und essen die meisten.

Nur wenige verbringen offensichtlich ihren USA Urlaub ausschließlich in den großen Metropolen.

[Palo]

Erstaunlich finde ich, dass hier in der Umfrage die regionale und die ethnische Küche zusammen (!) gerade mal bei 12% dümpelt. Bei meinen USA-Tripps kommt sie eher auf 90%.

Was ist daran erstaunlich? Es bestätigt doch nur meine Feststellung (die ja auch von MacClaus uneingeschränkt unterschrieben wurde), dass es eine ethnische Küche in diesem Sinne auf dem platten Lande faktisch nicht gibt - und dort (und nur dort) nächtigen und essen die meisten.

Nur wenige verbringen offensichtlich ihren USA Urlaub ausschließlich in den großen Metropolen.

Wie ist das denn in Deutschland auf'm Land?
Scheinbar musste Monika um Pizza zu essen nach Bremen fahren, ist mir da was entgangen?

[magnum]

Auf dem Land sieht es in DE auch nicht anders aus.

Hier im Dorf gibts nur schwäbische Küche. Der nächste Italiener ist im Nachbarort. Dort wiederum gibts auch wieder schwäbische Küche, zwei Italiener und soviel ich weiß einen Chinesen.

Das wars aber auch schon. Die nächste größere Auswahl ist rund 25 km entfernt.

[Crimson Tide]

author=Palo link=topic=34233.msg446167#msg446167 date=1217547598]
Nur wenige verbringen offensichtlich ihren USA Urlaub ausschließlich in den großen Metropolen.

Wie ist das denn in Deutschland auf'm Land?
Scheinbar musste Monika um Pizza zu essen nach Bremen fahren, ist mir da was entgangen?

   


Och nee.... ...ich wohne zwar hinterm Deich, aber für eine Pizza muß ich nicht ganz bis Bremen fahren!

Hier gibt es sehr gute, durch Mundpropaganda bekannte Restaurants, die zum Beispiel für guten Fisch bekannt sind, auch über die Landesgrenzen hinaus, so daß sogar aus der Stadt welche aufs Land kommen, um dort zu essen.

Drüben dagegen ist es schon so, daß die "gehobeneren" Restaurants eher in größeren Städten zu finden sind, zumindest höre ich das aus den Erfahrungsberichten hier so heraus und habe es aúch selber so empfunden.

Wobei der Begriff "große Stadt" auch relativ ist.

Wir haben die drei Jahre in einer 80 000 -Einwohner-Stadt (Tuscaloosa, AL) gewohnt und dort waren unendlich viele Restaurants von Fast-Food bis hín zu Spezialitäten-Restaurants zu finden, wenn man sich etwas durchgefragt hatte.(Schwerpunkt: Italienisches Essen).

Die (Nachbar-)Stadt Birmingham hat ein sehr gutes Culinary Institute in Sachen Essen, und von den Kochschul-Absolventen bleiben einige der Region treu, indem sie ein Lokal eröffnen!

http://www.culinard.com/

Wir haben uns da jedenfalls ziemlich "durchgefuttert" , was nach drei Jahren USA leider auch auf der Waage und am Bauch zu sehen ist....*seufz*  .  Wenn man wirklich gut essen will, muß man allerdings auch ziemlich gut für bezahlen.

Günstiger als in Deutschland finde ich drüben die Buffets mit einem einmalig bezahlten Festpreis, wobei das mit den Buffets hier auch gerade anfängt. Es schwappt halt doch immer wieder vieles rüber über'n Teich!