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Unterhaltung & aktuelle Hinweise => Pro und Contra => Thema gestartet von: nypete am 19.05.2005, 14:38 Uhr

Titel: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nypete am 19.05.2005, 14:38 Uhr
Hallo,

wie haltet Ihr es bei Euren Reisen in die USA mit Euren Ess - und Trinkgewohnheiten?

Esst und trinkt Ihr wie die Einheimischen, kauft im Supermarket für die Kühltasche im Auto ein, benutzt einheimische Produkte,
oder

bringt Ihr so viel wie möglich und erlaubt ist aus D mit, informiert Euch bereits vorab, wo der deutsche Bäcker oder Metzger zu finden ist, etc., um so wenig wie möglich zu vermissen?

Dazu sind Eure Pro und Contra Meinungen erbeten!

Gruß NYPete
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Soulfinger am 19.05.2005, 14:47 Uhr
Also ich halte es so, dass wenn ich im Ausland bin, mich auch den dort angebotenen Speisen und Getränke bediene.

Ich kann und will im Ausland wirklich nicht erwarten, das ich dort dieselben Speisen usw. wie zuhause bekomme. Wer so denkt sollte meiner Meinung nach zuhause bleiben. Alleine der Gedanke an Curry-Wurst und Erdinger-Weissbier auf Mallorca bringt mich zu Weißglut.

Speziell in den USA macht das probieren der einheimischen Speisen und Getränke meiner Meinung nach riesen Spaß.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Scooby Doo am 19.05.2005, 14:56 Uhr
Wenn ich im Ausland bin, dann nehme ich natürlich immer etwas Proviant von zu Hause mit, denn man weiß nie, wann man endlich zum ersten Supermarkt kommt.

Sind die Sachen aber einmal aufgebraucht, so wird der nationale Supermarkt geplündert. Wenn ich schon im Ausland bin, so möchte ich das auch rundum spüren.

Meine Erfahrung hat auch gezeigt, dass oft deutsche Produkte im Ausland nicht so schmecken wie daheim. Es gibt da immer irgendwelche Unterschiede. Da bediene ich mich lieber der einheimischen Küche, die sich meist auf ihr Gebiet spezialisiert hat und dann scheckt es auch :essen:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Doreen & Andreas am 19.05.2005, 14:57 Uhr
Wenn wir ins Ausland fahren, wollen wir Land und Leute kennenlernen. Dazu gehören selbstverständlich auch lokale Speisen und Getränke.
Das gilt nicht nur für die USA sondern auch alle anderen Flecken der Erde. Deutsche Touristen, die überall erwarten, deutsch angesprochen zu werden, ihre gewohnten Biersorten oder Bratwurst und Schnitzel zu finden und ansonsten über alles mosern, können wir auch absolut nicht ab.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Dagi am 19.05.2005, 15:08 Uhr
Also wir essen und trinken das, was in den USA angeboten wird. Mir macht es Spaß Amerikanische Produkte auszuprobieren.  :D
German Food habe ich hier schließlich das ganze Jahr.

Dagi  :winke:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Antje am 19.05.2005, 18:17 Uhr
Hi,

also wenn ich im Urlaub bin, such ich sicher keine deutschen Produkte. Da eß ich, was es dort gibt - wobei das für mich in USA nicht zwingend McDo heißt (ich bekenne - 5 Wochen USA und kein einziges Mal Mc Do & Würger King...). Wobei ich die Burger von In & Out Burger mag!

Kühltasche ist schon Pflicht - schon für kalte Getränke unterwegs und für Essen auf langen Strecken.

Man kann in USA prima essen, ohne unbedingt Burger zu essen.

Wenn ich allerdings 2 Wochen bei unseren deutschen Freunden in San Francisco bin, wird gekocht, wie dort immer gekocht wird. Da gibt es auch - dank konsequenter Bunkerung immer Nutella - grins.... Und Tradition hat auch, daß wir einmal zum deutschen Metzger fahren (sind auch kaum 30 Meilen...) und Weißwürste, Brezen und so kaufen und ein ordentlichen Weißwurschtessen veranstalten... mit Händlmeier-Senf, Bier und was so dazugehört.

Aber ehrlich - das ist ein Gag und keine Sentimentalität.

Grüße

Antje
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Tatonka am 19.05.2005, 18:32 Uhr
Hallo allerseits,

wir halten es grundsätzlich so, daß wir das Essen und die Getränke nutzen, die in dem jeweiligen Land angeboten werden. Dies gilt insbesondere auch für die USA.
Es ist schon interessant die verschiedenen Geschmacksrichtung in den einzelnen Bundesstaaten kennenzulernen und natürlich auch auszuprobieren, wenn auch nicht immer der eigene Geschmack getroffen wird. Dies gilt auch für diverse Getränke ( Biertest ist ganz interessant, Geschmacksproben der häuslichen Kleinbrauereien nutzen ).

Die Kühlbox darf natürlich nicht im Auto fehlen, wie soll man es sonst mit gut terperierten Getränken aushalten. Einkäufe zum Frühstück im Supermarkt lieben wir genauso, wie das anschließende gemütliche Frühstück in der freien Natur.

 8)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: born2fly am 19.05.2005, 18:52 Uhr
Hi,

eindeutig: keine deutsche Küche in USA, das haben wir zuhause immer.

Das Essen in Amerika ist wesentlich besser als sein Ruf.
Dieser kommt wohl von den McD-Touristen.

Bei insgesamt mehr als einem Jahr Aufenthalt in Amerika haben wir es geschafft, nur 2 Mal auf McD zurückgreifen zu müssen.

Wir haben vom Familienrestaurant über Mexican und Italien Food und Südstaatenküche alles probiert und wurden nur selten enttäuscht.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: püvel am 19.05.2005, 19:15 Uhr
Also ich fahre in den Urlaub, um u.a. Abwechslung vom tagtäglichen zu bekommen und da gehört das Essen für mich dazu. Wir haben '97 versucht uns "europäisch" zu ernähren, d.h. mit Wurst, Brot usw. aus dem Supermarkt, aber wer das schonmal probiert hat weiß, daß das sehr gewöhnungsbedürftig ist. Ich hab's nach 3 Tagen aufgegeben (s. auch mein Reisebericht Südwest 1997).

Gottseidank ist ja selbst die Fast-Food-Welt in ihrer Vielfalt nicht mit der hiesigen zu vergleichen, so daß man selbst damit abwechslungsreich essen kann. Ein ordentliches Steak bzw. diverse Restaurantbesuche gehören dennoch zu einem richtigen USA-Urlaub.

Deutsches Essen im Urlaub  :dagegen:

das habe ich das ganze Jahr über.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Navajo am 19.05.2005, 19:42 Uhr
Sieht so aus, als herrschte eine recht einhellige Meinung zu diesem Thema, und der kann ich mich auch nur anschließen. Weder nehme ich Proviant mit wenn ich in die USA fliege, noch suche ich dort nach Sauerkraut und Schweinebraten - oder so... es lebe das Klischee!  :wink:

Nee, wirklich nicht! Dafür esse ich viel zu gerne, als dass ich mir die Vielfalt verwehre, mal für drei Wochen im Jahr etwas anderes als deutsche Küche und Produkte zu kriegen. Ich geh auch nicht in den Supermarkt und kaufe pseudodeutsche Produkte wie "Werther's Original" oder Haribo oder Beck's Bier, im Gegenteil, je fremdartiger desto besser - zur Not schmeißt man's halt weg. Ist mir bisher aber nur zweimal passiert, bei Root Beer und Wintergreen Kaugummis - beides überhaupt gar nicht mein Geschmack, aber wenigstens hab ich's ausprobiert.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: HolgerS am 19.05.2005, 21:17 Uhr
In Hongkong hab ich sogar Schlange probiert.

Wozu ist man schliesslich im Urlaub ........
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Wiley_E._Coyote am 19.05.2005, 21:38 Uhr
Moin,

Zitat von: Navajo

.....zur Not schmeißt man's halt weg. Ist mir bisher aber nur zweimal passiert, bei Root Beer und Wintergreen Kaugummis - beides überhaupt gar nicht mein Geschmack, aber wenigstens hab ich's ausprobiert.


 :lol:

das ging mir genauso bei den gleichen Produkten - Yeek !

Ansonsten auch nur amerikanische Produkte !

Rainer
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Eisi am 19.05.2005, 22:02 Uhr
Na ja, mal so und so. Ich teste gerne alle neuen Futteralien in USA, weiss aber dass ich die Salatsaucen die da angeboten werden nicht mag. Hab mich durch alle durchgetestet und find alles was süss ist einfach zum ko....
Bin aber ein ganz grosser Fan von Grillsaucen und Tabsco :lol:  :lol: Tabasco Chepotle :groove:  :groove:  :groove:  :groove:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Matze am 19.05.2005, 22:10 Uhr
Zitat von: Soulfinger
Wer so denkt sollte meiner Meinung nach zuhause bleiben. Alleine der Gedanke an Curry-Wurst und Erdinger-Weissbier auf Mallorca bringt mich zu Weißglut.

Speziell in den USA macht das probieren der einheimischen Speisen und Getränke meiner Meinung nach riesen Spaß.


Oh, ich kan Dir gar nicht sagen, wie sehr Du mir aus dem Herzen sprichst!
Ich will es mal nur am Thema "Brot" festmachen: ich habe hier und  an anderer Stelle gelesen, das es Leute gibt, die nehmen Brotmischungen mit und backen(!!!) im  Urlaub! Ich geb ja zu, dieses weiche Brot ist nicht gerade die "Erfüllung", aber he, für 3 Wochen!!!
 Dann lebe ich halt mal kurze Zeit ohne Brot! 3 Wochen von 56, wo ist das Problem!? (Übrigens, zur Not, die Scheiben in den Toaster, dann sind sie auch etwas "fester"!)
Und dass gilt für mich auch für andere Dinge! Ich bin in einem anderem Land, ich will probieren, wie es "schmeckt"!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Soulfinger am 20.05.2005, 08:13 Uhr
@Matze

der Klassiker war, als ich im letzten Jahr in Page war. Morgens beim Frühstück ist eine neben mir gestanden, und hat den absoluten Tanz aufgeführt, weil keine ,,richtige" Butter da war sondern nur Margarine. Kommentar von ihr: ,, . . . und das soll ein Frühstücksbuffet sein?"

Ich hab dann zu ihr gesagt, dass man eben in anderen Ländern nicht immer das bekommt was man von zuhause gewohnt ist. Darauf Sie: ,, . . . ich hab ja schliesslich dafür bezahlt!"
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Doreen & Andreas am 20.05.2005, 08:27 Uhr
Zitat von: Soulfinger

der Klassiker war, als ich im letzten Jahr in Page war. Morgens beim Frühstück ist eine neben mir gestanden, und hat den absoluten Tanz aufgeführt, weil keine ,,richtige" Butter da war sondern nur Margarine. Kommentar von ihr: ,, . . . und das soll ein Frühstücksbuffet sein?"

Ich hab dann zu ihr gesagt, dass man eben in anderen Ländern nicht immer das bekommt was man von zuhause gewohnt ist. Darauf Sie: ,, . . . ich hab ja schliesslich dafür bezahlt!"

Genau solche Leute haben wir gemeint. Da vermeiden wir es dann lieber, uns auch als Deutsche zu outen...  :roll:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: bigsur1997 am 20.05.2005, 08:32 Uhr
Hallo,

sicher essen und trinken wir drüben genauso wie die locals - das gehört einfach zum 'american way of life' - und macht einen Teil des USA Urlaub aus. Das 'Root-Beer' und anderes uns nicht munden: es gibt auch hier Sachen die wir nicht mögen.
Schön ist es aber nach 3 -4 Wochen mal wieder ein knackiges Brötchen mit würzigem Käse, pikante Wurst , trockenen Sekt etc. zu Hause zu genießen: da weiß man unsere heimische Geschmacksvielfalt  zu schätzen.

viele grüße
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: swissy am 20.05.2005, 09:15 Uhr
Hallo,

Mir geht es wie den meisten hier. Auch wir kaufen die amerikanischen oder canadischen Produkte. Da wir aber mit dem Womo unterwegs sind und meist mindestens unser Nachtessen selber kochen, sind die Speisen die wir kochen doch meist irgenwie "gewohnt".
Bis jetzt habe ich noch nie etwas mitgenommen, werde aber dieses Jahr wahrscheinlich Salatgewürz mitnehmen, damit ich die Salatsaucen selber zusammenstellen kann.
Auf das amerikanische Frühstück mit Eiern, Speck und Kartoffeln freue ich mich schon heute!!

Gruss,
Swissy
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: niners_go am 20.05.2005, 09:45 Uhr
Hi,

natürlich gehört zu einer Urlaubsreise auch das örtliche Essen. Es gibt nur einen Punkt, in dem ich sehr froh bin, daß sich einige in den USA am europäischen Geschmack orientieren: Endlich sind in vielen Backwarenabteilungen von Supermärkten gute Brötchen erhältlich! Ein Detail, daß die Verpflegung aus der Kühlbox meiner Meinung nach in den letzten Jahren deutlich verbessert hat.  :)

Gruß,

Jürgen
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Volker G. am 20.05.2005, 10:28 Uhr
Hi Frank,

ich tippe mal du warst im Best Western Lake Powell Inn in Page, diesen Terz gibts dort glaube ich immer mit den Bus-Pauschaltouristen, dieses Verhalten hab ich dieses Jahr im März auch wieder gesehen :(

Ich bevorzuge auch die Local-Sachen. Als ich über den Jahreswechsel alleine unterwegs war hab ich mir nen George Foreman Kontaktgrill für um die 10$ im Walmart gekauft und mir abends immer nen schönes Steak zubereitet und dazu etwas kalifornischen Wein im Motelzimmer getrunken. Da gefällts einem doch gleich viel mehr im Urlaub :)
Ansonsten dürfens ab und zu auch mal Burgerläden sein, wie Carl's Jr. oder In'n Out Burger.

Das einzige wo ich keine Kompromisse eingehen will ist beim Bier, die Mainstreammarken schmecken mir einfach nicht. Da ists immer umso besser wenn man mal in ne kleine Hausbrauerei kommt mit gutem Bier, wie im Ellis Island in Las Vegas. Die Pint Amber Ale für nen Dollar ist halt einfach unschlagbar. Nette Unterhaltung hat man auch wenn man Hr. Hartinger trifft (gell Anette  :lol: ). Ansonsten trink ich gerne mal ein dt. Bier auch in den USA, besonders wenns das Erdinger gibt, wie in Venice Beach ;) oder gutes Münchner Hofbräu im Hofbräuhaus LV.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Marverel am 20.05.2005, 11:10 Uhr
Das Essen in den USA gehört doch gerade mit zu den Dingen, die einen guten Urlaub ausmachen.

Und nicht nur in den vielen Restaurants - es macht auch Spaß, die Angebote in den Supermärkten zu testen. Wobei da natürlich immer mal wieder Fehlgriffe dabei sind (Root Beer und  Beef Jerky z.B. sind nicht gerade das, was ich nochmal kaufen würde  :wink: )

Die Microbreweries teste ich auch gerne - bin ein großer Bier-Fan. Obwohl - mit MGD kann ich auch ganz gut leben.

Von nörgeligen Pauschaltouristen sind wir bisher glücklicherweise verschont geblieben. Wir haben uns dagegen schon oft gewundert, wieviel und vor allem welche wilden Zusammenstellungen von Speisen die Amis so beim All-you-can-eat-Büffett auf ihren Tellern unterbringen können. Als ob sie Angst hätten, daß das Büffett direkt nach ihnen abgeräumt wird.

Das Schärfste war allerdings mal eine Frau in Vegas, die sich nicht nur die (vorab mit mehreren Plastiktüten ausstaffierte) Handtasche mit allem möglichen Zeug vom Büffett vollgestopft, sondern sich dann noch einen Styropor-Kaffeebecher mit Kartoffelpüree und Soße gefüllt hat und mit dem dann aus dem Restaurant marschiert ist...
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: evaz am 20.05.2005, 11:23 Uhr
Ich kann mich den vorigen Posts nur anschließen. Wir halten uns auch immer an die amerikanische Küche bzw. die amerikanischen Produkte in den Supermärkten. Ich fliege ja nicht einige Tausend Kilometer weit, um mir dann  das gewohnte Essen von daheim zu "suchen". Ich finde, wenn man im Urlaub ist und ferne Länder erkunden und kennenlernen will, dann gehört die einheimische Küche auch unbedingt dazu.

Klar, das amerikanische Brot, das im Supermarkt erhältlich ist, haut einem nicht gerade vom Hocker. Aber wie schon jemand davor gesagt hat, getoastet ist auch dieses Brot nicht mehr so schlecht. Was wäre denn ein USA - Urlaub ohne einen getoasteten Bagel mit cream cheese zum Frühstück?  :essen:  Das ist zum Beispiel eine Speise, die ich nur in den USA esse, weil Bagels bei uns nicht erhältlich sind und solche Sachen drüben sowieso besser schmecken (ob das jetzt Einbildung ist oder nicht, sei dahingestellt :)

@beer: mir schmeckt Budweiser eigentlich ganz gut (fast schon zu gut  :prost:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Soulfinger am 20.05.2005, 11:45 Uhr
@Volker - alte Hütte!!!

genau das Motel wars!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Filou am 20.05.2005, 12:56 Uhr
Hallo,

die deutsche Küche hab ich noch in keinem Land der Welt vermißt. Das einheimische Essen gehört doch zum Entdecken eines fremden Landes dazu. Und wenn das Brot in den Staaten nicht mit dem deutschen mithalten kann - was soll´s - dafür schmecken die Steaks viel besser als hier und die Bagels und die Doughnuts und die Burger...

Liebe Grüße
Annette
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Dagi am 20.05.2005, 14:20 Uhr
Zitat von: Volker G.

hab ich mir nen George Foreman Kontaktgrill für um die 10$ im Walmart gekauft und mir abends immer nen schönes Steak zubereitet


Hi Volker,

genau das wollte ich in unserem nächsten Urlaub auch machen. Ich war nur nicht ganz sicher, ob ich im Zimmer bruzeln kann, wegen dem Rauchmelder.  :?  Nachdem Du das aber auch machst, scheint es da keine Probleme zu geben, oder?

Dagi  :winke:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Volker G. am 20.05.2005, 14:26 Uhr
Nur einmal löste der Rauchmelder aus, dann hab ich geschnallt das ich NICHT UNTERHALB des Rauchmelders bruzzeln sollte. Ansonsten hat es spitze geklappt, ich hab mir noch ne Tupperschüssel gekauft und habe darin das Fleisch mit Hot Sauces, Pfeffer und WalMart-Steakgewürz mariniert, ein Gedicht. Das Marinieren funktioniert auch mit Shrimps, Hühnerbrust etc. Dazu kann man evtl. Cup-Noodles machen. Warmwasser gibts mit dem Coffeemaker auf dem Zimmer, der Filtereinsatz natürlich weggeklappt, sonst schmeckts nach Kaffee ;)

Ich gebe zu, das klingt das erste mal Strange wenn man das liest. Aber bei der Auswahl an gutem Fleisch in den Supermärkten ist es echt ne Alternative, vor allem wenn man viel in kleinen Ortschaften ausserhalb der Saison unterwegs ist  :lol:

P.S.: Bei diesem Urlaub war ich erst am vorletzten Tag in LA in nem Burgerladen!!!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Josie am 20.05.2005, 15:33 Uhr
Ich freue mich schon Wochen vor einen USA-Urlaub fast mehr aufs Amerikanische Essen wie auf den Rest der Urlaub  :lol:  :lol:  :lol:  

Hmmmm, mir läuft das Wasser im Mund zusammen: pancakes, french toast, bacon, steak, BLT, grilled cheese sandwich, beef jerky, Welch's grape soda, pink lemonade, chips 'n' dip (wurde - sehr gesund  :wink: - gelegentlich zum Abendessen - einfach ein paar Tüten Chips und ein paar Schalen Dip - dann Aussicht gesucht, wie z.B. Sonnenuntergang am Grand Canyon - und gedippt - lecker), doughnuts, pie, brownies (liegt anscheinend an den Genen dass ich das "süsse Pappzeugs" essen kann  :lol: ). Ich muss jetzt mit dem aufzählen aufhören - ich bin auf Diät  :lol:  :lol:  :lol:

Auch in anderen Länder versuche ich gerne örtliche Spezialitäten - gut, zugegeben ich könnte durchaus mir vorstellen bei Extremen doch etwas zu passen...

Deutsches Essen im Ausland: SEEHHHRRR selten. In Front Royal waren wir im "Stadt Kaffee" weil wir eigentlich die Besitzer kennen lernen wollten. In Las Vegas waren wir mit Thomas und Ivonne im Hofbräuhaus. Aber sonst, eigentlich nicht.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: franketo am 20.05.2005, 16:46 Uhr
Ich bin bekennender PhillySteak Junkie.
Ich schliesse mich der Meute an. Ich freu mich schon
Wochen vorher auf das große Fressen.
Das ist ein wesentlicher Teil des Aben-teuers.

Gruss
Franketo
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Anette am 20.05.2005, 18:37 Uhr
Auch wir freuen uns immr auf das amerikanische Essen. Ich finde die Einrichtung der Restaurants in USA auch meistens netter als bei uns, ich spreche jetzt nicht von den Ketten. Obwohl der Red Lobster, das gehen wir schon gerne hin. Was ich ganz gut finde, dass man in USA sehr vielfältig essen kann. Ob nun Steaks, Seafood, Fondue, Japanisch, die Auswahl ist ja meistens sehr groß.

Zitat von: Volker G.
Die Pint Amber Ale für nen Dollar ist halt einfach unschlagbar. Nette Unterhaltung hat man auch wenn man Hr. Hartinger trifft (gell Anette  ).


Volker, da stimme ich Dir 100.00 %ig zu. Das Bier dort ist hervorragend. Nicht schlecht war aber der Bier Sampler im Monte Carlo, gell Volker?

Ich muß auch schreiben, dass ich mich natürlich nach 4 Wochen USA auch wieder auf ein schönes Stück frisches, dunkles Bauernbrot freue.

Anette
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Volker G. am 20.05.2005, 18:41 Uhr
Zitat von: Anette
Volker, da stimme ich Dir 100.00 %ig zu. Das Bier dort ist hervorragend. Nicht schlecht war aber der Bier Sampler im Monte Carlo, gell Volker?


Da hast du natürlich auch recht, der Sampler ist echt Spitze und die 7 Sorten sind auch gut gelungen, leider gibts da keine nette weinselige Unterhaltung auf Allgäuerisch mit Hr. Hartinger und seinem Kumpel.
Mal schauen ob ich die im September wieder treffe ;)

Natürlich darf man die Buffets in Las Vegas auch nicht vergessen, die sind meistens unschlagbar :) in Preis-Leistung.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Dagi am 20.05.2005, 19:24 Uhr
@ Volker

ok, der Kontaktgrill ist schon so gut wie gekauft.  :wink:  Bei dem Gedanken an die leckeren Steaks läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. :essen: Evtl. kaufe ich mir noch einen Hot Pot. Da könnte ich noch eine Dose Chili Beans warmmachen. Cup-Noodles essen wir auch öfter im Urlaub. Heißes Wasser mache ich im Wasserkocher. Aber die Idee mit dem Coffeemaker ist wirklich gut.  :applaus:

Dagi   :winke:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Volker G. am 20.05.2005, 19:45 Uhr
ALso den Hot Pot hab ich auch gekauft, bei mir war es ein Slow Cooker, den habe ich nicht einmal benutzt. Den fand ich nicht so praktisch. Den Kontaktgrill hab ich mit Heim genommen. Vielleich nehm ich ihn ja mal wieder mit :)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: postmann am 21.05.2005, 01:45 Uhr
Zitat von: Matze
Dann lebe ich halt mal kurze Zeit ohne Brot! 3 Wochen von 56, wo ist das Problem!?


ich dachte immer 52  :shock:


 :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: postmann am 21.05.2005, 01:47 Uhr
[quote="Soulfinger]Ich hab dann zu ihr gesagt, dass man eben in anderen Ländern nicht immer das bekommt was man von zuhause gewohnt ist. Darauf Sie: ,, . . . ich hab ja schliesslich dafür bezahlt!"[/quote]

Hallo !!

Da paßt deine Signatur wieder mal wie die Faust aufs Auge !!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Luboyera am 21.05.2005, 17:33 Uhr
Wir haben es auch so gehalten, uns von US Produkten zu ernähren und auch beim Wein im Restaurant oder an der Bar immer den amerikanischen bestellt.
Nur einmal haben wir im Supermarkt einen leckeren Brie entdeckt und mussten dann zuschlagen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Matze am 22.05.2005, 12:41 Uhr
Zitat von: postmann
Zitat von: Matze
Dann lebe ich halt mal kurze Zeit ohne Brot! 3 Wochen von 56, wo ist das Problem!?


ich dachte immer 52  :shock:


 :lol:


 :oops: Natürlich, 52!  Wollte nicht das Jahr verlängern, wegen "Älter werden"!!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Westernlady am 22.05.2005, 13:22 Uhr
Zitat von: Matze

 :oops: Natürlich, 52!  Wollte nicht das Jahr verlängern, wegen "Älter werden"!!


Och Matze, wenn die vier zusätzlichen Wochen automatisch bezahlter Urlaub wären, dann hätte ich da überhaupt nix dagegen  :engel2:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: starlight am 22.05.2005, 14:33 Uhr
Wir halten es auch immer so, wie die meisten hier. In dem Land wo
wir sind, essen wir auch das, was so typisch ist.

Ohne Pancakes im USA-Urlaub,  :pancake:  wäre es kein USA-Urlaub für mich und die leckeren Steaks - unschlagbar. :essen:

In Florida haben wir mal nach deutschen Produkt Ausschau gehalten, um
einfach mal ein Preisvergleich zu machen, viel zu teuer. Einfach lecker
sind auch die O-Säfte von Tropicana. Gönnen wir uns allerdings auch mal
hier zu Hause    :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Luboyera am 22.05.2005, 14:41 Uhr
Ich freu mich jetzt auch schon wieder auf Pancakes, leckere Steaks und vor allem auf Burger mit richtig was drauf.
Nur noch 4 Wochen, dann gibt es das alles für uns wieder...
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Utah am 22.05.2005, 16:51 Uhr
Hi!

Ich habe kein Problem meine Ernährung im Urlaub umzustellen, aber wenn ich, wie 2004, nach Tagen ein German Restaurant sehe mit Sauerbraten und Schwarzbier, dann gibt es kein halten. :essen:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: pemag am 23.05.2005, 16:44 Uhr
Sauerbraten und Schwarzbier in USA ???

Das habe ich bisher auch nocht gehört/gesehen .
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: LillyMay am 23.05.2005, 18:28 Uhr
Es gibt schon einige dt. Restaurants und Delis, die auch von deutschen Auswanderen geleitet werden.
Dort kann man meist (in den Delis) Sachen von Milka bis dr. Oetker kaufen, Spaetzle, Sossenmischungen und Pudding, Brot, Wurst etc
Einige haben auch ein Restaurant mit dabei (wie Helgas hier in Denver)

Als Urlauber finde ich es allerdings bischen.. naja... jetzt unbedingt auf einem USA Urlaub dt. essen gehen zu muessen.
Fuer jemanden der hier wohnt ist es mal schon nett was dt. zu bekommen, allerdings ist es doch bei den Mexikanern genauso hier, sie wollen auch einfach mal was *richtig* mexikanisches haben und gehen eben in mexikanische Delis.

ABER... da ich im MOment alles fuer eine Currywurst machen wuerde red ich lieber nicht mit  :D
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Utah am 23.05.2005, 21:23 Uhr
Zitat von: pemag
Sauerbraten und Schwarzbier in USA ???

Das habe ich bisher auch nocht gehört/gesehen .


Guckst du z.B. hier:

http://www.the-german-restaurant.com/pages/1/index.htm
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: BettinaW am 23.05.2005, 21:51 Uhr
Also ich esse und trinke eigentlich immer das was es in den USA oder sonst irgendeinen Land gibt.

...nur einmal konnten wir nicht wiederstehen. Nach 4 Wochen von New York nach Los Angels endeckten wir am Venice Beach ein Loka in dem es Erdinger Weißbier gab. War zwar nicht billig, aber wir konnten nicht wiederstehen.

Gruß
Bettina
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Volker G. am 23.05.2005, 21:54 Uhr
Den Laden in Venice kenn ich auch, wirklich krass in LA am Strand Erdinger Weissbier trinken zu könnrn.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Josie am 24.05.2005, 14:10 Uhr
Zitat von: BettinaW
Nach 4 Wochen von New York nach Los Angels endeckten wir am Venice Beach ein Loka in dem es Erdinger Weißbier gab. War zwar nicht billig, aber wir konnten nicht wiederstehen.


In 2000 haben wir in Fort Lauderdale den "Bierbrunnen" entdeckt mit echtem Bitburger Pils (kein "Export" - sondern waschecht). Einziges Problem war es musste schnell getrunken werden, weil es sonst zu schnell warm wurde...   :lol:  :lol:  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Volker G. am 24.05.2005, 14:26 Uhr
Nach ein paar Tagen Florida hatten wir auch mal wieder Gelüste aud deutsches Essen und deutsches Bier und waren dann in Miami im Treffpunkt Biergaten (18090 Collins Ave). Das Pfeffersteak mit guter Sauce war einfach spitze dort und das deutsche Bier auch nicht zu verachten. Wir hatten einfach genug von vielen McDo-Burgeressen. Es war damals auch mein erster USA-Aufenthalt und da ging man meistens nur in Läden die man kannt, also McDo und Burger King. Normale Restaurants waren in der Gegend um Miami Beach auch schweineteuer.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Andrea_K. am 24.05.2005, 16:48 Uhr
Wir freuen uns im Urlaub auch immer auf das amerikanische Essen, z.B. das leckere Frühstück, die guten Steaks und mein Mann besonders auf Spare Ribs (am besten Babybacks - all you can eat)!
Zu den üblichen Burgerketten gehen wir eher selten, aber so ein richtiger Homestyle Burger in einem normalen Restaurant schmeckt auch viel besser.  :burger:

Zur Abwechslung suchen wir auch immer mal einen Italiener oder Chinesen auf, ist zwar nicht grade ur-amerikanisch - aber irgendwie trotzdem typisch USA!

Außerdem lieben wir es durch die Supermärkte zu bummeln und die riesige Produktauswahl in Sachen Lebensmitteln zu bestaunen. Es dauert dann immer so seine Zeit, bis wir uns endlich für einen Tüte Chips o.ä. entschieden haben - bei der Auswahl... :shock:  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Matze am 24.05.2005, 17:24 Uhr
Zitat von: Volker G.
Den Laden in Venice kenn ich auch, wirklich krass in LA am Strand Erdinger Weissbier trinken zu könnrn.


Mag ja krass sein, dort ein Weissbier zu trinken! Mich allerdings schüttelt es, wenn ich lese, dass man so ein Zeug trinken kann!!
Für mich gibt es nur ein ordentliches Pils!! :bier:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: BettinaW am 24.05.2005, 18:07 Uhr
Zitat von: Volker G.
Den Laden in Venice kenn ich auch, wirklich krass in LA am Strand Erdinger Weissbier trinken zu könnrn.

Aber nach 4 Wochen Bud haben wir es richtig genossen ein kühles Weizen zu trinken!

Zitat von: Matze
Mag ja krass sein, dort ein Weissbier zu trinken! Mich allerdings schüttelt es, wenn ich lese, dass man so ein Zeug trinken kann!!
Für mich gibt es nur ein ordentliches Pils!! :bier:

Gott sei Dank mögen nicht alle unser gutes Weizen!  :zwinker:

Das war aber das einzige mal, daß wir uns verleiten ließen.
Ich freue mich schon wieder auf die super Steaks und Burger (aber nicht die von MCDonald & Co.)!

Gruß
Bettina
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Matze am 24.05.2005, 22:41 Uhr
Zitat von: BettinaW
Zitat von: Volker G.
Den Laden in Venice kenn ich auch, wirklich krass in LA am Strand Erdinger Weissbier trinken zu könnrn.

Aber nach 4 Wochen Bud haben wir es richtig genossen ein kühles Weizen zu trinken!

Zitat von: Matze
Mag ja krass sein, dort ein Weissbier zu trinken! Mich allerdings schüttelt es, wenn ich lese, dass man so ein Zeug trinken kann!!
Für mich gibt es nur ein ordentliches Pils!! :bier:

Gott sei Dank mögen nicht alle unser gutes Weizen!  :zwinker:


Gruß
Bettina


Hast mir hoffentlich nicht übel genommen! Ist ja gut, wenn die Geschmäcker verschieden sind!
Ich habe es jedenfalls bei meinem Onkel in München probiert und bin für alle Zeit von Weissbier und Hefeweizen usw. "geheilt"!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: BettinaW am 25.05.2005, 06:40 Uhr
Zitat von: Matze
Hast mir hoffentlich nicht übel genommen! Ist ja gut, wenn die Geschmäcker verschieden sind!
Ich habe es jedenfalls bei meinem Onkel in München probiert und bin für alle Zeit von Weissbier und Hefeweizen usw. "geheilt"!


Wieso sollte ich es Dir übel nehem? Falls das so rüber gekommen ist, sorry. Ich kenne mehr denen Weizen nicht schmeckt. Ist ja nicht schlimm. Wie du schon sagt, ist gut wenn die Geschmäcker verschieden sind.

Schöne Grüße,
Bettina
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Stephan_ am 25.05.2005, 07:58 Uhr
Also mir hat es besonders das reichhaltige Frühstück angetan, wobei ich zugeben muss, dass ich auf die etwas exotischeren Sachen wie Grütze ganz gut verzichten kann. Beim Mittag- und Abendessen vermeide ich die Bratensachen, da mir da immer zuviel Soße dabei ist (esse ich in Deutschland eigentlich auch nicht). Überhaupt. wenn ich so nachdenke, ist der unterschied zu dem, was ich hier in Deutschland esse eigentlich nicht so richtig groß.

Meine Freundin vermisst allerding das Deutsche Brot. Wir haben schon überlegt auf der nächsten Tour einen Brotbackautomaten mitzunehmen. Weiß jemand, ob man in den USA Brotbackmischungen bekommt, die auch ein etwas dunkleres Brot produzieren?

stephan
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Volker G. am 25.05.2005, 10:13 Uhr
Also die Baguettes bei Safeway sind meiner Meinung nach gut mit europäischen Baguettes vergleichbar und haben ne härtere Konsistenz.
Wenn ich in den USA was brotähnliches haben wollte, habe ich immer diese Baguettes gekauft ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Matze am 25.05.2005, 22:26 Uhr
Zitat von: Stephan_

Meine Freundin vermisst allerding das Deutsche Brot. Wir haben schon überlegt auf der nächsten Tour einen Brotbackautomaten mitzunehmen. Weiß jemand, ob man in den USA Brotbackmischungen bekommt, die auch ein etwas dunkleres Brot produzieren?

stephan


Das ist ja genau, dass was ich meine! Sorry, Stephan, ich kan nicht verstehen, weshalb man für 3 - 4 Wochen extra einen Backautomaten mitschleppen sollte, sie sind ja nicht gerade klein!
Ist es für Deine Freundin wirklich so schlimm, dieses Brot zu essen? 3 Wochen von 52? Es gibt doch auch in den Staaten Möglichkeiten anderes zu sich zu nehmen: Baguettes, Bagels (mit Frischkäse. lecker!!).
Und wie schon erwähnt, diese Scheiben in den Toaster, und es geht auch!!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Josie am 26.05.2005, 00:51 Uhr
Zitat von: Matze
Beagles (mit frischkäse. lecker!!).


Die ärmsten ('tschuldige, konnte es nicht verkneifen...)  :lol:  :lol:  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: pemag am 26.05.2005, 10:19 Uhr
Ich bevorzuge eine gute Mischung aus Burgerbuden und richtigen Restaurants & Steakhouse .

Aber bei einem längeren Aufenthalt gehört dann eben auch Pizza & Chinesisch dazu .
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Alexandra B. am 26.05.2005, 20:28 Uhr
Also ich als Italienerin werde meine Küche schon sehr vermissen (3 Monate!). Ich werde bestimmt nur Barilla Nudeln kaufen und nach Mozarella für meine Pizza suchen.

Ich bestätige also das Klischee vom Spaghettifresser  :D

Aber die italienische Küche ist wirklich was besonderes.  :applaus:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Luboyera am 26.05.2005, 20:38 Uhr
So in der Fremde hat man dann doch manchmal Sehnsucht nach heimischem Essen.
In der 6.Woche Ostafrika haben wir uns auch einfach mal Käsespätzle machen müssen, so als echte Badener
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Matze am 26.05.2005, 21:14 Uhr
Zitat von: Josie
Zitat von: Matze
Beagles (mit frischkäse. lecker!!).


Die ärmsten ('tschuldige, konnte es nicht verkneifen...)  :lol:  :lol:  :lol:
:oops:  :oops:

Ich habs doch geahnt, dasss du was falsch war!!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Sandymel am 27.05.2005, 23:17 Uhr
Also ich muss sagen dass ich das deutsche Essen bei meinen USA-Urlauben eigentlich noch nie vermisst habe. Es gibt ja auch echt genug Auswahl an anderen Speisen dort. Egal ob wirklich amerikanisch, mexikanisch oder chinesisch...ok ich gebe zu ich bin auch den leckeren pizzen verfallen...die schmecken einfach super  :lol: Irgendwie höre ich mich gerade voll verfressen an...aber was solls...wenn´s doch so gut schmeckt  :D
Ich bin einfach der Meinung es muss nicht immer deutsche Küche sein und im Urlaub schon gar nicht. Das hat man doch so das ganze Jahr über...da kann man doch auch mal etwas Abwechslung vertragen oder?!

Gruß Sandy
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Buick am 07.06.2005, 12:49 Uhr
Das Thema ist zqar schon ein paar Tage alt......

Als der Dollar noch 2,30 DM gekostet hat, sind wir auf morgendliche Selbstverpflegung aus den örtlichen Supermärkten umgestiegen. Haben wir bis heute beibehalten. 110 Volt Wasserkocher, Kaffeebecher, Frühstücksbrett und Besteck immer dabei. Einmal Denny's am Anfang zum Abgewöhnen  :wink: . Schwach werden wir allerdings beim Breakfastbuffett von Shoney's. Tagsüber viel Obst und Abends einen großen Brocken Fleisch auf den Teller. So halten wir es durchaus vier Wochen aus
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Kidrock am 13.11.2005, 13:58 Uhr
Ich kann nur das Bavarian Chalet German Restaurant in Ogden,UT empfehlen!Ich habe nie ein besseres Schnitzel in den USA gegessen(und auch kaum ein besseres in Deutschland)American Food schön und gut aber nach 4 Wochen hat man irgendwie mal Lust auf was "heimisches"zwischen die Zähne.Solltet ihr mal in der gegend sein,ihr werdet einen Besuch dort nicht bereuhen!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Flocke am 13.11.2005, 15:49 Uhr
Also wir machen im Urlaub kein Tam Tam ums essen.
Morgens schnell was auf die Hand, wer will. (http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/c090.gif)


Zwischendurch selbstgemachte oder gekaufte Sandwiches.(http://bestsmileys.com/eating1/22.gif)
Abends Fast Food, (http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/e040.gif)  Grillen oder was wir auch gerne essen, Nudeln.
Mit Pasta-Sossen kann man sich ja ausreichend im Supermarkt eindecken.
Manchmal darf es auch z.B. Pizza Hut sein.

(http://bestsmileys.com/eating1/2.gif)


Als zwischendurch Snack, haben wir auch gerne Cornflakes oder Popse gegessen. "Die Auswahl ist in Amerika ja ausreichend."

Gruß Flocke
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: America_Crazy am 13.11.2005, 18:02 Uhr
In Amerika gibt es ja so viele unterschiedliche Sachen zu essen. Die Auswahl ist gigantisch groß. Ob Italienisch, mexikanisch oder amerikanisch, japanisch, chinesisch usw. du bekommst alles dort. Pizzen sind auch sehr lecker.

Eine kleine Geschichte über Pizzas:
Wir haben dieses Jahr den Fehler gemacht, für 3 Kopf ganze Pizzen zu bestellen, da uns die etwas klein ausehenden Ecken zu wenig waren. Tja, was wir bekamen war unglaublich. Wir mussten uns an mehrere Tische setzen damit wir Essen konnten. Natürlich blieb die Hälfte übrig die wir uns haben einpacken lassen und dann am Abend auch noch verteilt haben in unserem B&B  :D

Insgesamt betrachtet finde ich, dass man in den USA besser Essen kann wie hier in Deutschland. Die deutsche Küche vermisse ich in den USA nicht, da man diese ja eh das ganze Jahr über hat. Ein bißchen Abwechslung ist auch nicht schlecht. Abends konnten wir uns dann auch immer belegte Sandwiches im Supermarkt holen, oder auch einen Salad oder Fruchtteller. Natürlich durfte das Steak in den USA auch nicht fehlen.

Grüße

America_Crazy
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: cleoxx am 13.11.2005, 21:23 Uhr
Also, wir geniessen in den USA eigentlich auch das dortige Essen! Das deutsche hat man ja die restlichen Wochen im Jahr!
Zum Fruehstueck gibts bei uns entweder Kaffee (aus dem Motel) oder ab und zu dann (lecker,lecker) ein richtiges amerikanisches Fruehstueck mit Pancakes, Eiern, Bacon, Bagels usw.
Mittags leben wir dann meist aus unserem Cooler, in dem sich Brot (auch mit dem amerikanischen laesst sich gut 3/4 Wochen leben - man muss halt im Supermarkt etwas suchen!), Bagels, Creemcheese, Wurst(Schinken,Paprikasalami), Kekse, Obst, Gemuese ... befinden.
Abends gibts dann meist Steak oder Seafood, zur Abwechslung auch ab und zu chinesisch, mexikanisch, italienisch! Aber gerade Seafood essen wir drueben (v.a. in Kuestenregionen) besonders gern, da meist guenstiger und frischer als zu Hause in Sued-Deutschland! Und die Steaks sind mit deutschen Steaks ja eh nicht zu vergleichen!
Und ab und zu gehts natuerlich zwischendrin zu Wendys & Co. - auch das gehoert fuer uns zu nem USA-Urlaub!

Mit deutschem Essen in USA haben wir bisher eigentlich die Erfahrung gemacht, dass es einfach nicht schmeckt wie zu Hause ... das essen wir dann lieber wieder in Deutschland.
Eine Ausnahme vielleicht noch: Das Hofbraeuhaus in Newport, Kentucky! Mein Freund fand das Bier dort (nach 3 Wochen US-Beer) sehr lecker ... und das Essen dort war wirklich sehr gut! Aber wie gesagt: das stellt bei uns echt die Ausnahme dar!
Normalerweise gehoert zum Urlaub fuer uns die landestypische Kost dazu, egal wo wir sind!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: America_Crazy am 13.11.2005, 21:35 Uhr
Cleoxx hat mich daran erinnert, dass wir natürlich bei unseren USA-Aufenthalten natürlich auch immer versuchen Seafood zu essen, falls wir in der Küstenregion sind. Das habe ich ganz vergessen. Ich kann mich daran erinnern, dass ich in Boston in einem Hotel einen super Swordfish gegessen habe. Ich kann nur sagen, lecker lecker. Wie cleoxx kommen wir aus dem Süddeutschen Raum und habe daher natürlich keinen frischen Fisch wie zum Beispiel in Norddeutschland, und wenn man danns schon in Boston oder Long Island ist, bietet sich Fisch natürlich auch an und dann können wir so richtig reinhauen  :D   :essen:   :prost:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Hannes am 14.11.2005, 21:40 Uhr
Ich kann mich an 1996 erinnern als ich mit meiner Mom in Florida war. Da wollte sie im Einkaufsmarkt unbedingt Fisch in Tomatensoße - hatten die nicht - hat sie nicht verstanden - und dann mußten wir in St.Petersburg unbedingt in dieses deutsche Restaurant um Schniposa zu essen. Oh Mann das war ein schreckliches Erlebnis. Ansonsten gibt es doch sooo viele gute Dinge in Amerika zu essen daß man zu Hause  schnell vergessen kann. Aber ich gestehe daß ich in Amland so gut wie keine Wurst aus dem Supermarkt esse.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: America_Crazy am 14.11.2005, 22:31 Uhr
Also wir hatten fast immer gute Salami aus dem Supermarkt, nicht unbedingt aus dem Kühlregal, aber von der Theke.  Ich erinner mich da an Jeff der uns immer bedient halt als wir in DC waren  :D  Vor allem liebe ich die kleinen Geschäfte in denen man tolle Dinge bekommen kann. Meistens sehen diese Geschäfte unwahrscheinlich von Außen aus, aber in Inneren kannst du dann nur Staunen. Wir schon gesagt, Essen vermisse ich nicht wirklich sehr aus D wenn ich in Amerika bin.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: aeschbi am 17.11.2005, 04:23 Uhr
Hallo
Also, wenn Ihr wirklich gut essen wollt, dann fahrt mal nach Indiana und Pennsylvania zu dem Amischen. Denn d i e können wirklich kochen  :respekt:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Stephan_ am 17.11.2005, 06:22 Uhr
Mit dem Wohnmobil ist die Verpflegung eigentlich deutlich einfacher. Man kann in Selbstverpflegung die eigene Küche pflegen, "Zubehör" gibt es ja genug im Fachhandel :-) und wenn man Lust hat geht man in beliebige Restaurants.

Es braucht halt immer eine Weile, bis man so seine Geschmacksrichtung beim Joghurt, Essig, Dressing, Wurst, Käse, etc gefunden hat.

Was mir tatsächlich etwas fehlt ist das selbstgebackene Brot. Ich überlege mir ernsthaft, für den nächsten WoMo-Urlaub einen Brotbackautomaten mitzunehmen. Ich kann mich erinnern, dass ich in den USA in den Supermärkten auch Brotbackautomaten gesehen habe. An was ich mich nicht erinnern kann ist, ob es Brotbackmischungen zu kaufen gibt?

Hat jemand das schon mal gesehen?

stephan
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Harhir am 17.11.2005, 21:20 Uhr
Brotbackmischungen gibt es jede Menge. Wir backen zu Hause auch selber. Machmal mit Mischung, manchmal selbst gemischt.

Aber auch sonst findet man in den Supermaerkten mittlerweile gutes Brot. Liegt oftmals in der Deli Abteilung und nicht beim normalen "Weichbrot".

Gruss
Stefan
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Hannes am 17.11.2005, 21:41 Uhr
Allerdings muß ich erwähnen, daß es bei Günter`s Pension California doch gute Wurst gab...kein Kunst -  er hat knapp 3 Meilen von zu Hause weg einen deutschen Metzger....
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Mortisha am 18.11.2005, 03:37 Uhr
besser gesund Essen,also nicht amerikanisch*kilomaessigguckt :x
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: postmann am 22.11.2005, 09:29 Uhr
Zitat von: born2fly
Hi,
Das Essen in Amerika ist wesentlich besser als sein Ruf.
Dieser kommt wohl von den McD-Touristen.


Hallo born2fly,
dieses Argument verstehe ich nicht  :?:

Die McD Touris (obwohl ich diesen Ausdruck nicht mag) bekommen
doch was sie wollen, nämlich Burger in allen Variationen und Größen.

Der "Ruf der amerikanischen Küche" wird meiner Meinung nach von denen gebildet, die glauben, das es nur Burger in den Staaten gibt !!

Von Leuten , die sich den großartigen und auch weltweit anerkannten Genüssen der z.B. californischen , kreolischen oder mexicanischen Küche nicht mal genähert haben . Diese Leute sind für mich in erster Linie die schuldigen :wink:  für diesen Ruf.
Ich für meinen Teil genieße die amerikanische Küche , wenn ich da bin und werde manche Muschelgerichte in N`Orleans, verschiedene BBQ´s in Texas und Vancouver, eine  ChlamChowder  in Boston oder die besten gegrillten Rippchen meines Lebens  :lol: in Florida :!: sehr gut und lange in meinem kulinarischem Gedächtnis behalten.

So .  Jetzt habe ich Hunger !!
schöne Grüße
Stefan
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: OWL am 22.11.2005, 09:39 Uhr
Zitat
Der "Ruf der amerikanischen Küche" wird meiner Meinung nach von denen gebildet, die glauben, das es nur Burger in den Staaten gibt !!


Völlig richtig, es ist bei vielen "in", über alles, was mit USA zu tun hat, zu meckern!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Gegi am 22.11.2005, 12:14 Uhr
Ich kann auch nur sagen, dass wenn ich in den USA Urlaub mache schon deren Essen essen möchte.
Wenn ich nach Italien fahre dann soll es auch nur italienisch sein, und in China solls auch chinesisch sein.
Warum dann "deutsch" essen wenn ich "amerikanisch" essen kann.

PS: Bin immer noch auf der suche nach einem USA Kochbuch (für Anfänger  :oops:  )
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: postmann am 22.11.2005, 13:17 Uhr
Hallo
kann dir auf die Schnelle das USA kochbuch von Sheila Lukins empfehlen
das finde ich sehr gut.  (isbn  3829008767)
oder das Coca-Cola Kochbuch mit einigen interressanten Zutaten :shock:  oder
Kochen & musik (mit CD)
American Diner (isbn ? , ist aber vom Südwest Verlag )
oder Toni de lisa (isbn 3576105530)
alle sehr schön zu lesen.
Hab noch zig andere , hab mal gesammelt  :lol:
könnte ich dir leihweise gern mal überlassen für ein paar Wochen/Monate, schau in letzter Zeit nicht mehr so oft rein.
Kann aber erst end der Woche wieder mailen , fliege jetzt nach Prag :P  zu PHIL COLLINS !!
bei Interesse an den Büchern , meld dich doch bitte nochmal !!

liebe Grüße
Stefan
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Gegi am 22.11.2005, 14:40 Uhr
@postmann

Danke für die Empfehlungen.. werd mal bei Amazon stöbern.

Aja wegen dem ausleihen komm ich noch drauf zurück, bin aber so einer der wenn er was will alles kaufen muss. Wenn ich ein Buch nicht finde o.ä. dann melde ich mich bei dir.

DANKE

PS: VIEL SPASS BEI PHIL COLLINS  :musik:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: McC am 05.12.2005, 13:51 Uhr
Wenn ich drüben bin... dann meistens Steak. Auf Pizzas, Burger, Tortillas kann ich gerne verzichten!

Alternative mediterane Küche... wie div. Spezialitätenrestaurants sie anbieten.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: McC am 05.12.2005, 20:43 Uhr
Da fällt mir das C.I.A. in St. Helena/CA ein.

Dort kann man hervoragend futtern.....

http://www.ciachef.edu/restaurants/wsgr/
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: digithali am 06.04.2006, 13:15 Uhr
Vielleicht sind hier auch ein paar Tips gut angebracht?!

Ein Muss bei jedem USA-Trip sind bei uns:

   1. Dryers Icecream "Rocky Road"
       Eine der beliebtesten Eissorten dort und nicht soo süß
       Schokoeis mit Mandeln und Mini-Marshmallows
       (wir waren auch erst skeptisch!)

   2. Steaks selber grillen auf den immer vorbildlich
       mit Grillfeuern ausgestatteten Campgrounds
       Nehmen immer Sirloin oder Ribeye (gutes Preis-Leistungsverhältn.)
       Finger weg von allem mit "Round" im Namen (ziemlich zäh und
       minderwertig)
       Amerikanische Diplomaten lassen sich nicht umsonst einheimische
       Steaks in alle Welt ausfliegen, die sind einfach was anderes und von
       speziell nur dafür gezüchteten Rindern (Red Angus und Konsorten)

   3. Immer beeindruckend, die tollen Grillhänchen an der Frischetheke
       in den Supermärkten (sehr fleischig und mit gutem Eigengeschmack)

   4. Prima und preiswerter als in Deutschland: Dehydriertes Treckingfood
       für mehrtägige Wander-, Berg- und Paddeltouren
       (nur Geschmacksrichtung Teriyaki ist nicht so unser Ding,
       aber sehr verbreitet im Westen)

   5. Beef Jerky als toller Snack und als "kleines Steak" für unterwegs in
       der Wildnis und zum mit nach Hause nehmen.

   6. Zitronenpulver für Lemonade, lecker

   7. Mal probieren: Dr. Pepper "Cola", einzigartiger schwer beschreib-
       barer Geschmack, ähnlich einem Gemisch von Amaretto, Lakritz
       und Vanille

Immer dran denken, wo in den States süss oder hot drauf steht, da ist auch wirklich eklig süss und ungenießbar scharf drin  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Matze am 06.04.2006, 13:25 Uhr
Zitat von: digithali

   7. Mal probieren: Dr. Pepper "Cola", einzigartiger schwer beschreib-
       barer Geschmack, ähnlich einem Gemisch von Amaretto, Lakritz
       und Vanille



Habe ich einmal probiert, reicht mir! Werde ich nie mehr trinken, auch andere Dr. Pepper nicht!

Zitat von: digithali

 

Immer dran denken, wo in den States süss oder hot drauf steht, da ist auch wirklich eklig süss und ungenießbar scharf drin  :wink:


Das ist schon eher meine Richtung! Nehme oft etwas wo "hot" drauf steht,  und es war noch nie ungenießbar für mich!

Ansonsten interessante "Liste" von Dir!!! Werde mir paar Sachen (z.B. Eis) merken!!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Redwingfan am 06.04.2006, 13:49 Uhr
Da ich mich nicht nur zum Urlaub machen in USA aufhalte kann mir persönlich schon mal das essen in USA auf den Wecker gehn. Vorallem wenn ich länger nicht in Detroit bin und im Hotel wohn....

Aber im grossen und ganzen kann ich mich net beschweren. Da hab ich schon schlimmere Ecken der Welt erlebt (kochtechnisch).

Ich hab eigendlich schon die Einstellung das ich nur das regionale ess. Wiener Schnitzel (vom Schwein :twisted:  :twisted:  :twisted: ) mit "Sauerkraut" bekomm ich zu Hause. Da brach ich net in den Urlaub fliegen.


Gruss

Redwingfan
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Stephan_ am 06.04.2006, 15:23 Uhr
Also ich habe für den Urlaub bereits einen Stop in Salt Lake City bei einer deutschen Bäckerei eingeplant. Da gibt es sogar Laugenbrezeln, wodurch meiner Ansicht nach ein Frühstück unglaublich gewinnt :-)

Bei Speiseeis vertrete ich mehr die Klondike-Richtung, Ben & Jerry mag ich natürlich auch.

Siehe auch hier (http://www.icecreamusa.com/home/home.asp)

stephan
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: guenhi am 06.04.2006, 18:39 Uhr
Hi,
wenn Ihr in Florida seid, dann probiert mal Krokodilschwanz-Nuggets.
Das schmeckt echt lecker. Geschmacksrichtung wie Huhn/Schwein. (http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/e025.gif) Als Steak kann ich es nicht empfehlen, wird leicht zäh.

Das beste Essen hatten wir an einer Tankstelle in der Nähe vom Death Valley: Corned Beef mit Karotte, Weißkohl und Kartoffel.
Wenn wir mit dem Womo unterwegs waren haben wir halt so deutsch/amerikanisch gekocht.  (http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/d030.gif) Viel mit Corn, Fisch, aber auch mal einen Schweinebraten mit Rotkohl und Semmelknödel (in Malibu).
Eben das Land der unbegrenzten Möglichkeiten.
Guten Appetit.
Günther
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: KarinaNYC am 07.04.2006, 10:15 Uhr
Ganz klar: nur amerikanisches Essen! Andernfalls könnt ich auch gleich Urlaub innerhalb Deutschlands machen  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: McC am 27.04.2006, 18:29 Uhr
Zitat von: KarinaNYC
Ganz klar: nur amerikanisches Essen! Andernfalls könnt ich auch gleich Urlaub innerhalb Deutschlands machen  :wink:


Auch meine Meinung... ich habe aber auch in den USA... div. Chinesen, Japaner aufgesucht, wo man in Deutschland lange suchen muss, wie. zB. Clay Pot Cuisine in Chinatown (SF).
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: aeschbi am 30.04.2006, 19:49 Uhr
Hallo
Klar, nur das amerikanische Essen. Aber wenn ich bei der Schwiegermutter oder der Schwägerin selber koche, dann gibt es ab und zu mal "Spätzle". Die stehen völlig darauf, können es aber selber nicht kochen  :shock:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Redwingfan am 30.04.2006, 21:14 Uhr
Ja ohne Spätzle gehts net wirklich. Mach ich grad. Ist nur a bissle schwieriger als zu Hause da wir hier keine Küchenmaschine besitzen.

Na aber immerhin hab ich jetzt Holzkochlöffel. :)  Der Plastikmist den wir hier vorher hatten ist nicht für Spätzlesteig gemacht. :shock:

Aber trotzdem bin ich natürlich wie weiter vorne geschrieben mehr für "einheimisches Essen".

Gruss

Redwingfan
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Crimson Tide am 30.04.2006, 23:00 Uhr
Hallo,
also, für mich das Beste, tyisch amerikanische hier drüben:

Rib Eye Steaks , schön mit Jack Daniels BBC-Sauce, A1 oder Worcestersauce eingerieben und Canadian Steak Pepper von Mc. Gormick, (kommen gaaanz viele Dosen mit in den Container  :wink: ), und dann über Holzkohle gegrillt! Mmmmmmhh....ebenfalls liebe ich Spear Ribs, oder, noch besser, die kleinen Baby Ribs, die beim Grillen immer wieder mit Sauße übergepinselt werden!

(http://i46.photobucket.com/albums/f103/CrimsonTide62/AlabamaGermanyAbschiedJungs003.jpg)

Mexicanische Küche ist z.T. auch klasse hier unten!
Habe schon viele Gerichte kochen gelernt,
und ein komplettes Thanksgiving Dinner muß man auch mal "erlebt" haben! Ich durfte im November stundenlang mitkochen, hat Spaß gemacht! Ich kann sogar das Stuffing zubereiten, das kurioserweise gar nicht (mehr) in den Turkey reinkommt, sondern in eine Auflaufform!
Süßkartoffel Auflauf mit Zimt ist auch lecker!

Puuuh, nach so einem Thanksgiving-Essen  hat man das Gefühl, man kann niiiiiemehr was essen!  :shock:

Leider hält das nicht sehr lange an!  :D  :wink:

Ansonsten kann ich mich nur Redwingfans Meinung anschließen:

Im Urlaub möchte ich keine Deutschen Sachen essen, bloß, wenn man hier lebt, dann möchte man schon manchmal wieder typisch deutsche Sachen essen. (Vor allem Brot!  :shock: )

Fast Food ist weder in Deutschland, noch hier so mein Ding!

Ein Frühstück bei IHOP oder Cracker Barrel ....lecker! Allerdings ist das ja eher ein Mittagessen  :wink:

Und ich finde, es gibt hier tolle Salate! Allerdings sind die immer so gehaltvoll, daß man danach kein Hauptgericht mehr essen kann!

(Das landet dann in der Doggy-Bag)

L.G. Monika
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Redwingfan am 30.04.2006, 23:27 Uhr
@Crimson Tide:

Und da die Grillinfrastruktur in Deutschland sehr zu wünschen übriglässt hab ich einfach nen grossen Grill von hier nach Hause geschickt. Und auch die Kockbücher über das Thema sind hier um einiges besser. :D

Gruss

Redwingfan
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: America_Crazy am 01.05.2006, 00:12 Uhr
Zitat
Und ich finde, es gibt hier tolle Salate! Allerdings sind die immer so gehaltvoll, daß man danach kein Hauptgericht mehr essen kann!


Ich erinnere mich hierbei insbesondere an die Salate von Rubys Tuesday. Wir haben uns dort immer die Saladbar mit bestellt. Ich habe da meistens von dem leckeren Salad schon so viel gegessen gehabt, dass ich das Hauptgericht nicht mehr ganz essen konnte. Die Auswahl an Salad war gigantisch. Einfach toll. Ich vermisse es  :cry:  Das ganze Essen. Außerdem bin ich der Meinung, dass man in Amerika um einiges besser essen gehen kann wie hier in Deutschland. Ich freue mich jetzt schon wieder auf den nächsten Urlaub, denn Urlaub in den USA bedeutet für mich nicht nur Sighseeing sondern auch Essen  :D

Gruß
America_Crazy
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Crimson Tide am 01.05.2006, 03:31 Uhr
Zitat von: Redwingfan
@Crimson Tide:

Und da die Grillinfrastruktur in Deutschland sehr zu wünschen übriglässt hab ich einfach nen grossen Grill von hier nach Hause geschickt. Und auch die Kockbücher über das Thema sind hier um einiges besser. :D

Gruss

Redwingfan


 :wink:  :wink:  You are absolutely right!

Deshalb wird auch ein "Weber Grill" im Container mitreisen!  :lol:

Wir schleichen schon dauernd um díe verschiedenen Modelle herum auf den Baumärkten, um ein Sonderangebot zu erhaschen, viel Zeit bleibt uns nicht mehr!

L.G. Monika
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Chrissy am 01.05.2006, 09:08 Uhr
Hallo,
ich kann mich dem nur anschließen:
in Amerika gibt es amerikanisches Essen (steaks, ribs und seafood). Ich vermisse kein deutsches Essen (auch kein Brot).

Etwas andere Frage:
im September bin ich 3 Wochen im WoMo unterwegs und suche noch gute Rezepte zum grillen. Womit reibt ihr denn eure Steaks und ribs ein, damit die wirklich lecker werden?
Bin für jeden Tip dankbar (A1 ist allerdings nicht meine bevorzugte Geschmacksrichtung). Bei der Rießenauswahl in den Supermärkten fällt einem die AUswahl ziemlich schwer und ich würde gerne 'Fehleinkäufe' vermeiden.  :wink:  :?
Gruß
Chrissy
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: americanhero am 01.05.2006, 09:47 Uhr
Zitat
also, für mich das Beste, tyisch amerikanische hier drüben:

Rib Eye Steaks , schön mit Jack Daniels BBC-Sauce, A1 oder Worcestersauce eingerieben und Canadian Steak Pepper von Mc. Gormick



Alos bei mir muß es in den Staaten auch immer ein schönes Ribeye Steak sein. Dann bin ich happy. Am besten noch mit einem schönen kalten Bier. :lol:
Ansonsten esse ich auch sehr oft nur Salate und wenn es mal Burger sind, die dürfen bei einem USA Aufenthalt auch nicht fehlen, dann die schönen Home made und frisch zubereiteten.

Auf jeden Fall bin ich auch in den USA ein Frühstücksfan und lasse s mir nicht nehmen, zwischendrin immer mal schön frühstücken zu gehen mit Eier, Würstchen, Speck und Pancakes.

Auf jeden Fall muß ich sagen, schmecht es mir im Urlaub immer super gut und käme sicherlich nicht auf die Idee, jetzt da auch noch mit deutschem Essen anzufangen.

Ribeye Steaks rulez - wenn ich das irgendwo essen kann, bin ich zufrieden. :lol:


Greetz,

Yvonne
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Crimson Tide am 01.05.2006, 15:44 Uhr
Zitat von: Chrissy
Rezepte zum grillen. Womit reibt ihr denn eure Steaks und ribs ein, damit die wirklich lecker werden?
 (A1 ist allerdings nicht meine bevorzugte Geschmacksrichtung). Gruß
Chrissy


Hallo, Chrissy!
Diese A 1, als ich die das erste Mal in die Finger bekommen habe, fand ich die total scheußlich! Mit diesem komischen Orangen-Aroma! Bääääh!

Dann wurde ich nach und nach eines besseren belehrt! Man darf da nur einige Tropfen auf dem ganzen Steak verteilen, und dann schmeckt das hinterher wirklich toll! Dasselbe gilt für Worcester-Sauce(Ich benutze das aber beides nur vor dem Grillen.)

Dieses Canadian Steak Gewürz von Mc Gormick ist eine tolle Mischung aus verschiedenen Pfeffersorten und Knoblauchstücken drin. Sehr gut sind auch die Grill-Gewürze von Mrs. Dash

Manche grillen ihr Steak auch so pur, ohne es vorher zu behandeln, und würzen das erst hinterher. (Das soll dann saftiger bleiben)
Die Steaks müssen, nachdem sie fertig sind, ein paar Minuten mit geschlossenem Deckel "ruhen",oder mit folie abgedeckt werden, dann sind sie hinterher saftiger!

Die Ribs werden erst in einem großen Topf gekocht,wobei die schon mal besser schmecken, wenn man sie in Brühe garkocht, und Lorbeerblätter und eine Zwiebel mit ins Wasser schmeißt!
(Gibt es auch schon fertiggekocht)

Dann reibt man die (auch zwischendurch)mit BBQ-Sauce, Senf, Pfeffer, Knoblauch-Granulat, das hier wirklich nach Knoblauch und nicht nach Natriumglutamat schmeckt, ein, und beim Grillen immer mal Bier drübergießen! ....zisch....Na, riechst Du es schon?

So eine (oder mehrere)große Dose Garlic-Parsley- Gemisch werde ich mir auch mitnehmen, das Zeug ist wirklich gut. Sowas habe ich in Deutschland nie angerührt! Das sind wirklich richtige feingeraspelte Knoblauch-Stücke und etwas Petersilie.

Ach, noch was Tolles:
Einen Strang Schweinefilet nur mit grobem Salz einreiben und über Alufolie ganz heiß grillen, innen bleibt es ein klein wenig rosa, ....lecker....

Saucen schmecken am besten z.B.von Jack Daniels und von Kraft, aber da sind die Geschmäcker natürlich verschieden!
Muß man selber ausprobieren. Oder eigene Saucen herstellen, das ist natürlich am Besten!

L.G. Monika
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Chrissy am 02.05.2006, 19:36 Uhr
Hallo Monika,
vielen Dank für die Rezepte und Gewürzvorschläge. :verneig:
Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Ich kann's kaum noch erwarten bis der Grill angeschmissen wird   :essen:
Gruß
Chrissy
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: zauseltochter am 08.05.2006, 10:59 Uhr
... das deutsche Essen in USA vermissen. Nicht wirklich. Nur manchmal das Brot  :wink: . Aber auch das wird besser.

Ich flieg doch nicht in Urlaub- egal wohin - um dann deutsche Restaurants, Metzger oder Bäcker zu suchen. Wobei bei letzteren wäre ich sicher etwas anfälliger :oops:

Gruß
Ulrike
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Gabriela CH am 09.05.2006, 10:44 Uhr
Im Urlaub probiere ich auch immer alles andere aus. Ich finde wenn ich schon in einem fremden Land bin dann möchte ich auch dieses Essen ausporbieren. Alles andere habe ich dann zu Hause wieder.

Und in den USA ist das Essen eh kein Problem, ich liebe mexikanisch über alles.

Gruss
Gabi
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: angstrand am 09.05.2006, 11:13 Uhr
Zitat von: Gabriela CH
Im Urlaub probiere ich auch immer alles andere aus. Ich finde wenn ich schon in einem fremden Land bin dann möchte ich auch dieses Essen ausporbieren. Alles andere habe ich dann zu Hause wieder.

Und in den USA ist das Essen eh kein Problem, ich liebe mexikanisch über alles.


Jupps. In den USA macht es uns gar keine Probleme täglich mexikanisch zu essen. Höchstens der Figur  :oops:

Ich verstehe aber sehr gut, dass Auswanderer nach einer Weile sich hin und wieder kulinarisch der Heimat nähern wollen und versuchen, deutsche Produkte aufzutreiben.
Bei uns ist der Urlaub ja meist eh viel zu kurz, als das man die daheim gewohnten Speisen unbedingt vermissen müsste.

ciao

frank
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: MoodyMare1 am 09.05.2006, 15:45 Uhr
In den USA deutsche Sachen aufzutreiben ist ueberhaupt kein Problem, ausser Currywurst... ich hab so heisshunger auf ne Currywurst, das kannman sich nicht vorstellen  :cry:
Alles andere brauch ich nicht, weiss auch nicht was sooo toll am dt. Brot sein soll, franz. Baguette warm aus dem Ofen gibts hier auch und das ist wesentlich besser.
Juedische Delis haben meist jiidische Sachen (sehr eng am dt. dran) wie Kugel zb  :D
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: zauseltochter am 09.05.2006, 17:04 Uhr
Zitat von: MoodyMare1
In den USA deutsche Sachen aufzutreiben ist ueberhaupt kein Problem, ausser Currywurst... ich hab so heisshunger auf ne Currywurst, das kannman sich nicht vorstellen  :cry:
Alles andere brauch ich nicht, weiss auch nicht was sooo toll am dt. Brot sein soll, franz. Baguette warm aus dem Ofen gibts hier auch und das ist wesentlich besser.
Juedische Delis haben meist jiidische Sachen (sehr eng am dt. dran) wie Kugel zb  :D


Deutsches Brot hat soo viele Sorten und für jeden ist was dabei.Baguette ist eben auch nur ein Weissbrot. Wenn man mehr auf Vollkorn, Roggen, Malz oder sonstige Brote steht, fehlt einem dass eben doch ein bisschen  :wink:

Und Currywurst, dass ist schon was tolles würde ich dann auch doll vermissen  

Gruß
Ulli
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food su
Beitrag von: Crimson Tide am 09.05.2006, 18:00 Uhr
Zitat von: MoodyMare1
Heißhunger auf Currywurst....
Alles andere brauch ich nicht, weiss auch nicht was sooo toll am dt. Brot sein soll, franz. Baguette warm aus dem Ofen gibts hier auch und das ist wesentlich besser.  :D


Hallo, MoodyMare1

Deinen Hunger auf Currywurst, den kann ich schon gut verstehen!
Wir würden gerne mal Bratwurst vom Grill essen, und zwar nicht diese "rohe" Bratwurst, die es hier ja gibt, sondern diese weiße, hmmmm...ich kann das richtig riechen.... :lol: und dann dick Senf drauf!
Früher mochte ich die gar nicht so gerne, aber jetzt,wo man die so gar nicht kriegen kann..... :lol:

Und Baguette, ja, das ist gut hier, aaaaaber Vollkornbrot, hm, das kann man doch immer noch zu einem ganz kleinen Klumpen zusammendrücken,  :D  ...oder Rye Bread, ääääh, immer machen sie ins Graubrot Berge von Kümmel rein, igitt, ich HASSE Kümmel!  :evil:

Aber wir haben ja inzwischen eine German Bakery.... :wink: , jetzt, wo wir zurückmüssen!  :cry:

Aber alles Andere, das vielfältige Mexican Food, die Rib Eyes, die Spear Ribs,
mashed Potatoes, ooooh,und natürlich die Shrimps, Lobster-Tail gegrillt, Catfish, Tilapia Filets gegrillt, das alles machen sie hier soooo lecker, da brauche ich im Urlaub bestimmt kein deutsches Essen, da kann ich dann Zuhause wieder haben!

L.G. Monika
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 04.02.2009, 00:17 Uhr
Inzwischen bekommt man auch original deutsche :shock: Kueche in den USA, noch mit "Please wait to be seated", aber Doener mit Messer und Gabel ist ja auch mal ein Erlebnis :wink::
(http://www.usa-reise.net/galerie/albums/userpics/16141/DSCN2944.JPG)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 04.02.2009, 00:30 Uhr

Inzwischen bekommt man auch original deutsche :shock: Kueche in den USA, noch mit "Please wait to be seated", aber Doener mit Messer und Gabel ist ja auch mal ein Erlebnis :wink::
(http://www.usa-reise.net/galerie/albums/userpics/16141/DSCN2944.JPG)

German cuisine? :lol:
Aber na gut - Döner (im Fladenbrot) wurde ja angeblich in Berlin erfunden.
Und da es Döner im Fladenbrot in der Türkei eigentlich nicht gibt, ist es somit vermutlich deutsche Küche.  :wink:
(http://photo-america.com/misc/doener.gif)

Wo ist dieses Restaurant?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 04.02.2009, 00:47 Uhr
Hier (http://www.portlandmercury.com/portland/d_246_ner_kebab_and_german_cuisine/Location?oid=919705)
Nichts wo man unbedingt gegessen haben muss, aber ein kleiner Spass ist es schon!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Palo am 04.02.2009, 01:04 Uhr
Unbedingt German food suchen, die Amis wissen ja noch nicht mal was Knoedel sind, die so schoen schwer im Magen liegen, dazu eine schoene dicke Sosse mit Mehl mmmm lecker  ;-)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 04.02.2009, 01:28 Uhr
Unbedingt German food suchen, die Amis wissen ja noch nicht mal was Knoedel sind, die so schoen schwer im Magen liegen, dazu eine schoene dicke Sosse mit Mehl mmmm lecker  ;-)
Ich bin bestimmt keiner, der zwanghaft deutsche Restaurants in den USA sucht/besucht, aber ein deutscher Dönerladen in Portland hat doch irgendwie etwas! 8)  Ist auf jeden Fall auf meiner Portland To-do-Liste für August 2009.  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 04.02.2009, 17:13 Uhr
Kann mich beherrschen und "German Food" im den von mir besuchten Ländern zu essen. Was immer das sein mag "Schweinshaxe mit Knödel, Eisbein mit Sauerkraut???? vielleicht...  dazu vielleicht noch ein kastriertes "Erdinger" das ganz bestimmt in München in einen schattigen Biergarten besser schmeckt als in irgend einer Bar in New York....   

Wenn's auch nicht jede Tag sein muss aber ein gutgemachter Burger mit Agnus Rind oder ein New York Steak ist auch nicht zu verachten....  Außerdem gibt es in den USA jede Menge China-Buffets, Italien, Mexicans... und und....  da mache ich lieber einen großen Bogen um "German Food" Restaurants....   

Und hier in Mexiko gibt es eh lecker Fisch, Camerons, Tacos etc. und leckere verschiedene Biersorte
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 04.02.2009, 18:09 Uhr
Ich fahre doch nicht in den Urlaub, um dann deutsches Essen zu mir zu nehmen  :shock:

Ich teste immer die örtlichen Speisen auch auf die Gefahr hin, daß sie mir nicht schmecken.

Wenn ich mir das vorstelle: Ich sitze auf Hawai'i in einem Restaurant mit Meerblick und soll eine Portion Kässpätzle oder ein Schnitzel zu mir nehmen... *brrrr* schreckliche Vorstellung.

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: otrsz am 04.02.2009, 18:11 Uhr
Ich werde dieses Jahr nur eine Ausnahme machen, denn das Hofbräuhaus in Vegas muss ich mal testen.

olli
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: BigDADDY am 04.02.2009, 18:18 Uhr
Eigentlich koche ich mittlerweile auch gern im Urlaub selbst, natürlich teste ich auch das Angebot der ortsansässigen Restaurants, ob italienisch, mexikanisch oder russisch...
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 04.02.2009, 18:22 Uhr
Ich fahre doch nicht in den Urlaub, um dann deutsches Essen zu mir zu nehmen  :shock:

ditto... versuche so authentisch zu essen wie möglich, ob das nun USA, Europa oder Asien ist. Wobei authentische Küche nicht so einfach zu finden ist.... das Fiesta Mexicana (page) 2x besucht. Allenfalls ausreichend für Mexican Food... ergo "nicht empfehlenswert" (IMO)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 04.02.2009, 18:41 Uhr
Ich gehe halt in den örtlichen Restaurants essen. Ob die dann authentisch sind, kann ich nur begrenzt beurteilen, dazu fehlt mir die Erfahrung. Aber es sind eben Läden, die es dort gibt. Ich suche jedenfalls nicht nach einem 'Hofbräuhaus' oder einem 'Oberbayern'.

Wir entscheiden das dann spontan nach Speisekarte ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Reisefan62 am 04.02.2009, 18:47 Uhr
Ich fahre doch nicht in den Urlaub, um dann deutsches Essen zu mir zu nehmen  :shock:

Ich teste immer die örtlichen Speisen auch auf die Gefahr hin, daß sie mir nicht schmecken.

Wenn ich mir das vorstelle: Ich sitze auf Hawai'i in einem Restaurant mit Meerblick und soll eine Portion Kässpätzle oder ein Schnitzel zu mir nehmen... *brrrr* schreckliche Vorstellung.

Exakt unsere Meinung.
Wir essen immer landestypisch und würden im Ausland nie deutsches Essen zu uns nehmen.

Ok, eine Ausnahme gab es letztes Jahr...
Mein Mann hat bei unseren Freunden in Florida für die Familie Rouladen und Rotkraut (so viel das es auch noch zum Einfrieren gereicht hat) zubereitet, da haben wir natürlich auch einmal mit gegessen.
Aber da wußten wir auch, das es auf jeden Fall schmeckt :lol:

Reisefan62
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 04.02.2009, 19:03 Uhr
ditto... versuche so authentisch zu essen wie möglich, ob das nun USA, Europa oder Asien ist. Wobei authentische Küche nicht so einfach zu finden ist.... das Fiesta Mexicana (page) 2x besucht. Allenfalls ausreichend für Mexican Food... ergo "nicht empfehlenswert" (IMO)

Wobei ich mir mit mexikanischer Küche immer wieder schwer tue - es klingt immer lecker, aber irgendwie ist es dann doch wieder irgendein komischer Geschmack, nicht richtig würzig, mal muffig, mal überwürzt (oft zuviel Kreuzkümmel - nichts gegen Kreuzkümmel, esse ich prinzipiell sehr gerne, aber auf die Menge kommt es an), sehr oft sehr fettig, den ganzen Maisfladenvariationen kann ich überhaupt nichts abgewinnen (schmecken immer nach eingeschlafenen Füßen), einzig gut gemachte Pintobohnen schmecken verläßlich gut.

Ich weiß nicht, woran es liegt - entweder an der Küche grundsätzlich oder ich habe einfach immer Pech gehabt. Und als FastFood (TacoBell) gehört es auf den Index... (grauenhaft).
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 04.02.2009, 19:18 Uhr
Entweder man sucht gezielt vorab... nach guten Restaurants (wenn man Wert auf "gutes" Essen legt, anstatt nur statt zu werden). Problem ist, das in Touristenburgen wie San Francisco, Los Angeles, Seattle, Las Vegas etc. selbst Einheimische Probleme haben "authentische" Küche zu finden, sei es nun amerikanische, mexikanische etc. In den Restaurantketten schmeckt alles irgendwie gleich... im SW ist man kulinarisch so gut aufgeschmissen, von einigen wenigen Ausnahmen abgesehen.

Abhilfe schafft man nur (IMO), wenn man sich vorab mit Restaurantkritiken beschäftigt... das hilft vor mancher Pleite vor Ort.

http://www.gayot.com/
http://www.gourmet.com/travel
http://www.toprestaurants.com/
http://bestrestaurants.wetpaint.com/page/Best+U.S.+Restaurants

etc......
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: golfcabriolady am 04.02.2009, 19:32 Uhr
German Food suchen wäre mir zu blöd, das habe ich immer daheim. Einen schönen Lobster bekomme ich im Schwarzwald nicht serviert.

Wir essen eigentlich querbeet, je nachdem was das Angebot hergibt. Wenn der Hunger groß ist gehts auch mal in Burger King. Ist für mich aber kein Problem. Daheim gehe ich da vielleicht 1-2x pro Jahr hin. Und die Bagels und Doghnuts schmecken bei uns doch gar nicht so gut wie im Urlaub.  :oops:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 04.02.2009, 19:37 Uhr
German Food suchen wäre mir zu blöd, das habe ich immer daheim. Einen schönen Lobster bekomme ich im Schwarzwald nicht serviert.
Genau.

Ich möchte in Texas im Gegenzug auch keine Schwarzwälder Kirsch serviert bekommen.

Zitat
Wobei ich mir mit mexikanischer Küche immer wieder schwer tue - es klingt immer lecker, aber irgendwie ist es dann doch wieder irgendein komischer Geschmack, nicht richtig würzig, mal muffig, mal überwürzt
Besonders wenn dann auch noch Silantro verwendet wird.

Da kann ich gleich Abwaschwasser saufen  :shock:

Zitat
wenn man Wert auf "gutes" Essen legt, anstatt nur statt zu werden
Das eine schließt ja das andere nicht aus. Wir sind bisher immer satt geworden. Wenn nicht, wäre das für mich kein "gutes" Essen gewesen. Wenn ich aus dem Restaurant gehe und sage: "War klasse, aber zu wenig" dann ist das für mich eine Abwertung.

Ich freue mich jedenfalls schon wieder auf die leckersten Ananas weltweit und das hervorragende Banana-Bread *sabber*

Kleine aber feine Leckereien. Wir sind sowieso Freunde der einfachen Küche. Ich kann mich z.B. zuhause auch über einen Teller Pellkartoffeln mit Quark freuen. Manchmal muß es sowas einfach sein.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 04.02.2009, 19:49 Uhr
Einen schönen Lobster bekomme ich im Schwarzwald nicht serviert.

Schwarzwaldstube in Baiersbronn  :wink:

http://www.traube-tonbach.de/de/restaurant/schwarzwaldstube.php

Eines der wenigen 3 Sterne Restaurants in Deutschland
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 04.02.2009, 19:55 Uhr
LOL, ich würde mal sagen 1:0 für MacClaus ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Reisefan62 am 04.02.2009, 20:54 Uhr

Wobei ich mir mit mexikanischer Küche immer wieder schwer tue - es klingt immer lecker, aber irgendwie ist es dann doch wieder irgendein komischer Geschmack, nicht richtig würzig, mal muffig, mal überwürzt (oft zuviel Kreuzkümmel - nichts gegen Kreuzkümmel, esse ich prinzipiell sehr gerne, aber auf die Menge kommt es an), sehr oft sehr fettig, den ganzen Maisfladenvariationen kann ich überhaupt nichts abgewinnen (schmecken immer nach eingeschlafenen Füßen), einzig gut gemachte Pintobohnen schmecken verläßlich gut.


Die mexikanischen Restaurants in Old Town/San Diego sind zu empfehlen!
Da schmeckt das Essen, wie es soll, zumindest meiner Meinung nach.

Reisefan62
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: otrsz am 04.02.2009, 21:38 Uhr
Einen schönen Lobster bekomme ich im Schwarzwald nicht serviert.

Schwarzwaldstube in Baiersbronn  :wink:

http://www.traube-tonbach.de/de/restaurant/schwarzwaldstube.php

Eines der wenigen 3 Sterne Restaurants in Deutschland

Richtig! Man glaubt es kaum, es ist aber weltweit die höchste dichte an Michelin Sternen, die es gibt.
Insgesamt 6 Sterne in dem kleinen Ort!

olli
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 05.02.2009, 01:20 Uhr
German Food suchen wäre mir zu blöd, das habe ich immer daheim.
Generell bin ich auch jemand, der eine Reise im Ausland auch immer als kulinarische Entdeckungsreise versteht. Da probiere ich gerne Neues, was ich zu Hause nicht bekomme.
Aber genau das gilt doch auch fuer das "German Food" in der USA. Was da serviert wird, das bekomme ich garantiert nie im Leben in Deutschland.
Ich finde es einfach interessant zu sehen, was in der USA als typisch deutsch wahrgenommen wird und wie das Deutschlandbild der Amis aussieht. Und dafuer ist ein Besuch in einem Deutschen Restaurant sehr aufschlussreich. Es gibt bestimmt hier und dort auch ein paar sehr "authentische" Deutsche Restaurants aber haeufig finden sich solche und aehnliche Gerichte auf der Karte:

- Brezel mit "Kaesefondue" (ein Schaelchen Kaesecreme) und Senf.
- "Weisswuerste" (helle Bratwuerste) mit Zwiebeln und Kartoffelbrei
- "Koenigsberger Meatballs" mit Spaetzle
- Sauerbraten mit Fritten und Ketchup
- original "Bavarian Pumpernickel-Bread"
zum Trinken gibt es dann
- Örkel (die englische Aussprache von Urquell)
- "original" dunkles Oktoberfest-Ale im Hochsommer
- Gewurz (ratet mal welcher Wein das ist)
- Riesling (aus irgendeinem Grund exportieren die Deutschen Winzer fast ausschliesslich die klebrig suessen Varianten in die USA, was zur Folge hat, das die meisten Amis denken Deutscher Wein ist immer zu suess und haeufig dann keinen mehr trinken)

Im Restaurant haengen dann Bilder aus Deutschland von denen keines noerdlich von Frankfurt aufgenommen wurde (ich habe mal einen US-Reisefuehrer fuer Deutschland gesehen, dessen Uebersichtskarte knapp suedlich von Hamburg aufhoerte. Da war ich natuerlich in meinem Lokalpatriotismus zutiefst getroffen).
Dazu spielt entweder Blasmusik oder der Soundtrack von "The Sound of Music", die Tischdecken sind weiss-blau kariert und der Restaurantname steht in Fraktur Lettern auf der Speisekarte.

Wie gesagt, ich finde es sehr interessant zu sehen, was in der USA ausser Mercedes, Hitler und Oktoberfest als typisch deutsch wahrgenommen wird und dafuer gibt es kaum eine bessere Gelegenheit als auch einmal auf der Reise im Deutschen Restaurant zu essen. Und wenn man nicht gerade auf dem German-Red-Rocks-Trail im Suedwesten unterwegs ist, sind die Chancen auch nicht schlecht, dass ein Ami mit Deutschen Wurzeln die Chance wahrnimmt um sein Deutsch an einem echten original Deutschen auszuprobieren und seine Familiengeschichte zum Besten zu geben.

Also warum nicht auch mal in den USA Deutsch essen gehen, weniger weil man das Deutsche Essen vermisst, sondern mehr als eine Art kultureller Erfahrung. Gute mexikanische Kueche oder Steaks oder Meeresfruechte oder was es an lokalen Spezialitaeten gibt kann und sollte man dann ja an allen anderen Tagen immer noch essen.

P.S. Man sollte dabei aber auch nicht vergessen, ein Ami, der in Deutschland eine original Western Pizza mit Mais und Hackfleisch angeboten bekommt, wird das wohl genauso amuesiert zur Kenntnis nehmen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kauschthaus am 05.02.2009, 07:57 Uhr

Ich finde es einfach interessant zu sehen, was in der USA als typisch deutsch wahrgenommen wird und wie das Deutschlandbild der Amis aussieht. Und dafuer ist ein Besuch in einem Deutschen Restaurant sehr aufschlussreich.

Finde ich auch, deshalb werden wir im Texas Hill Country auch mal nach dt. Lokalen schauen. Übrigens gibt es morgen, also Samstag, um 12.00 Uhr auf HR3 "Polka in Texas", eine Sendung über dt. Tanzveranstaltungen u.ä. im Hill Country.

Die Gerichte sind klasse. Vor allem die Spätzle mit Königsberger Klopsen und der Sauerbraten mit Fritten.  :shock: :lol:
Gewurz? Ist das Gewürztraminer, auch wenn er gar nicht süß ist? Oder Glühwein?

Viele Grüße, Petra
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 05.02.2009, 10:45 Uhr
@nordlicht:

Genau aus diesem Grund würden wir uns ein deutsches Lokal allenfalls mal ansehen, aber dort sicher nichts essen. Ich will mir ja nicht den Geschmack von gutem deutschen Essen versauen ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: BigDADDY am 05.02.2009, 10:54 Uhr
@nordlicht:

Genau aus diesem Grund würden wir uns ein deutsches Lokal allenfalls mal ansehen, aber dort sicher nichts essen. Ich will mir ja nicht den Geschmack von gutem deutschen Essen versauen ;)

Dann kennt Ihr das "Walzwerk" in San Francisco nicht! Man versucht dort soetwas wie "Ost-Atmosphäre" herzustellen, klappt für die Einheimischen, für Deutsche und Berlin-Deutsche weniger...
Das Essen und das Bier ist aber original heimisch und gut. Ein Szenetipp!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 05.02.2009, 17:52 Uhr
@nordlicht:

Genau aus diesem Grund würden wir uns ein deutsches Lokal allenfalls mal ansehen, aber dort sicher nichts essen. Ich will mir ja nicht den Geschmack von gutem deutschen Essen versauen ;)
Also ich hatte die Koenigsberger Meatballs mit Spaetzle: die Klopse waren gut und auch ueber die Spaetzle konnte ich mich (als Nicht-Schwabe) nicht beschweren. Die Kombination war eben nur etwas ungewoehnlich. Da habe ich aber schon deutlich schlechter gegessen (allerdings auch schon deutlich besser).


@Petra: Ja, der Gewurz war ein Gewuerztraminer, nicht suess und aus dem Elsass.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 05.02.2009, 18:00 Uhr
Zitat
Also ich hatte die Koenigsberger Meatballs mit Spaetzle: die Klopse waren gut und auch ueber die Spaetzle konnte ich mich (als Nicht-Schwabe) nicht beschweren.
Dann komm mal nach Schwaben ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Navajo am 07.02.2009, 23:09 Uhr
- original "Bavarian Pumpernickel-Bread"

"Bavarian Pumpernickel"?!?  :staunend2:

Mein ostwestfälisches Herz liegt zerschmettert am Boden...  :heulend:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: horst_w am 10.02.2009, 22:45 Uhr
Hallo!

Ich möchte in Texas im Gegenzug auch keine Schwarzwälder Kirsch serviert bekommen.

Passt zwar nicht genau zum Thema, trotzdem:

Ausgezeichnete Schwarzwälder Kirsch habe ich im Kleinen Süden von Chile gegessen. Durchaus authentisch.
Deutsche Auswanderer vor einigen Generationen machen es möglich.

Horst
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 10.02.2009, 23:23 Uhr
Durchaus authentisch.
Man muss sich sowieso fragen, was 'authentisch' in einem Einwanderungsland wie den USA bedeutet.
Die Burritos beim eingewanderten Mexikaner sind authentische USA-Küche, und der Sauerbraten beim eingewanderten Deutschen nicht?
Oder - wieviele Leute gehen drüben beim Panda-Express essen (chinesisch-asiatisch), sagen aber gleichzeitig: zum Deutschen geh ich drüben nicht, weil: das ist nicht authentisch.

Was ist denn authentisch amerikanisch? "Grandma Schwarzeneggers Apfelstrudel" (war mal ein Dessert auf der Karte im Planet Hollywood)?  :grins:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Reisefan62 am 10.02.2009, 23:33 Uhr
Die Burritos beim eingewanderten Mexikaner sind authentische USA-Küche, und der Sauerbraten beim eingewanderten Deutschen nicht?
Oder - wieviele Leute gehen drüben beim Panda-Express essen (chinesisch-asiatisch), sagen aber gleichzeitig: zum Deutschen geh ich drüben nicht, weil: das ist nicht authentisch.


Nicht authentisch ist für mich zum Beispiel, wenn in Disney-Parks in deutschen Pavillons "deutsch" gekocht wird. Möglichst noch mit Mitarbeitern, die keine Ahnung von der deutschen Küche haben, weil sie (nur mal hypothetisch) Argentinier sind.

Wenn Deutsche auswandern und dann ein deutsches Lokal eröffnen: gut.
Wenn Italiener auswandern und ein italienisches Restaurant eröffnen: gut.

usw.

Aber im Urlaub will ich nicht deutsch essen.

Reisefan62
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 10.02.2009, 23:54 Uhr
Durchaus authentisch.
Man muss sich sowieso fragen, was 'authentisch' in einem Einwanderungsland wie den USA bedeutet.
Gute Frage.
Als Beispiel: zwei der populaersten Gerichte in China-Restaurants in den USA sind Chop Suey und General Tso's Chicken. Beide sind wie der Glueckskeks in den USA entstanden und in China voellig unbekannt.
Sind das jetzt "authentische" US-Gerichte und oder "nicht-Authentische" chinesische Gerichte?

Zitat
Was ist denn authentisch amerikanisch? "Grandma Schwarzeneggers Apfelstrudel" (war mal ein Dessert auf der Karte im Planet Hollywood)?  :grins:
Und? Wie hat er geschmeckt?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: DocHoliday am 11.02.2009, 00:01 Uhr
In der Regel käme ich auch nicht auf die Idee, in den USA deutsch essen zu wollen aber manchmal ergibt es sich einfach.

Letztes Jahr war ich in Helen, Georgia, dem "Bayerischen Dorf" (zu Bayern gehören dort natürlich auch Österreich, die Schweiz, Holland und Skandinavien ;)). Um diese "Erfahrung" zu vervollständigen waren wir auch im "Alt-Heidelberg" essen. Die Kellner konnten die Gerichte zwar nicht aussprechen und haben auch die deutsche Aussprache nicht verstanden aber die Roulade, Knödel und Rotkohl waren überraschend genießbar.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 11.02.2009, 00:33 Uhr
Nicht authentisch ist für mich zum Beispiel, wenn in Disney-Parks in deutschen Pavillons "deutsch" gekocht wird. Möglichst noch mit Mitarbeitern, die keine Ahnung von der deutschen Küche haben, weil sie (nur mal hypothetisch) Argentinier sind.
Und wenn der selbe hypothetische argentinische Mitarbeiter einen Hamburger zubereitet? Das wird wohl erst beim Rodizio authentisch...  :wink:

Zitat
Aber im Urlaub will ich nicht deutsch essen.
Ich eigentlich auch nicht, außer es ergibt sich durch Zufall. So oft ich drüben essen war, ein deutsches Restaurant war bislang noch nicht dabei. (Wienerschnitzel zählt nicht!  :lol: )

Und? Wie hat er geschmeckt?
Desserts rühre ich grundsätzlich nicht an, die sind in den USA oft zu süß geraten für meinen Geschmack. Insbesondere im Planet Hollywood gab es da auch einige fragwürdige Kreationen mit Mars-Riegel, M&Ms und Root Beer ...  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 11.02.2009, 06:01 Uhr
'authentisch' ist eine Schwarzwälder Kirsch immer noch ausschließlich im Schwarzwald.

Warum? Weil man eben zu einem bestimmten Essen auch ein bestimmtes Ambiente bzw. eine bestimmte Umgebung erwartet.

Die mitgebrachten Macadamia-Nuts schmecken auch auf HAwai'i besser als in Deutschland ;)

Besonders lustig finde ich es bei "Wiener Schnitzel" an ein authentisches deutsches Essen zu denken.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: horst_w am 11.02.2009, 16:39 Uhr
Besonders lustig finde ich es bei "Wiener Schnitzel" an ein authentisches deutsches Essen zu denken.

Wenn es mit Tunke gereicht wird, dann ist auf jeden Fall authentisch Deutsch. :-)

Horst

Anm.: Schreibfehler editiert ;-)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheWurst am 11.02.2009, 16:44 Uhr
Wenn es mit Dunke gereicht wird

Was ist denn Dunke...? :kratz:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 11.02.2009, 16:46 Uhr
Was ist denn Dunke...? :kratz:

meint wohl Tunke oder auf gut deutsch.... Soße!  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 11.02.2009, 20:27 Uhr
Mit Tunke ist ja pervers....  :shock:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: mrh400 am 11.02.2009, 20:49 Uhr
Hallo,
Mit Tunke ist ja pervers....  :shock:
... aber "klassische deutsche Landküche": "Wiener" Schnitzel (".." weil meist auch noch vom Schwein) mit Pommes, beides mit einem großen Schwall Sosse übergossen  :shock:. Dann allerdings lieber noch Tex-Mex (was ich eigentlich gar nicht mag)

Beispiel (http://www.gastro-mediterran.de/Speisekarte%20Waldstadion.pdf) (S.4 - wenigstens ist es hier vom Kalb  :lol:)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 11.02.2009, 20:59 Uhr
Das wird ja nichtmal hier in der oberschwäbischen Pampa serviert. Ich muß allerdings zugeben, daß in ein paar eher kantinenartigen Gaststätten schon gesehen zu haben. Am besten dann noch als Salatbeilage ein Kartoffelsalat aus dem großen Plastikeimer.

Wiener Schnitzel kommt eh aus Italien (vermutlich)

Gibts überhaupt das 'deutsche' Essen? Ich denke eher, daß jede Region für sich was typisches hat, aber deutschlandweit fällt mir da nix wirklich ein.

Eine Schweinshaxe mit Knödeln gibts eben am besten in Bayern, die besten Maultaschen eben im Schwaben, Pommes Schranke im Rohrgebiet und Currywurst eben auch da (oder wahlweise in Berlin). Mir fallen da noch hunderte andere Gerichte ein, aber die sind eben auch regional.

Bei amerikanischem Essen denke ich in erster Linie an Burger und die gibts ja nationwide.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 11.02.2009, 21:03 Uhr
Wiener Schnitzel kommt eh aus Italien (vermutlich)

Das Rezept, aber... http://de.wikipedia.org/wiki/Wiener_Schnitzel
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: mrh400 am 11.02.2009, 21:10 Uhr
Hallo,
Wiener Schnitzel kommt eh aus Italien (vermutlich)
dazu wollte ich auch gerade Wikipedia zitieren. Milanese jedenfalls wird etas anders zubereitet als Wiener Schnitzel

Bei amerikanischem Essen denke ich in erster Linie an Burger und die gibts ja nationwide.
da denke ich lieber nicht dran, eher an Prime Rib
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 11.02.2009, 21:20 Uhr
Zitat
da denke ich lieber nicht dran, eher an Prime Rib
Meinetwegen auch das.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 12.02.2009, 00:06 Uhr
Bei amerikanischem Essen denke ich in erster Linie an Burger und die gibts ja nationwide.
In den USA gibt es doch auch eine regionale Kueche:
Clam Chowder in New England, Bohnen in Boston, Gumbo in Louisiana, Tex-Mex in Tex, Lachs mit Beeren im Nordwesten usw.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 12.02.2009, 05:07 Uhr
Bei amerikanischem Essen denke ich in erster Linie an Burger und die gibts ja nationwide.
In den USA gibt es doch auch eine regionale Kueche:
Clam Chowder in New England, Bohnen in Boston, Gumbo in Louisiana, Tex-Mex in Tex, Lachs mit Beeren im Nordwesten usw.
Walleye (Zander) und Hot Dish im oberen Mid West.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 12.02.2009, 06:05 Uhr
Bei amerikanischem Essen denke ich in erster Linie an Burger und die gibts ja nationwide.
In den USA gibt es doch auch eine regionale Kueche:
Clam Chowder in New England, Bohnen in Boston, Gumbo in Louisiana, Tex-Mex in Tex, Lachs mit Beeren im Nordwesten usw.
Das habe ich auch nicht bestritten.

Es gibt aber neben der regionalen Küche auch Gerichte, die man landesweit als typisch amerikanisch einstufen kann (ja, ich weiß, jetzt kommt dann wieder die Diskussion, daß es typisch amerikanisch aufgrund der Historie gar nicht geben kann) auch landesweite typische Gerichte gibt, die man ebenfalls eindeutig Amerika zuordnen kann.

Das gibts m.E. in Deutschland so nicht.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Reisefan62 am 12.02.2009, 11:39 Uhr
In den USA gibt es doch auch eine regionale Kueche:
Clam Chowder in New England,

Mag sein, aber ich habe das in Florida gegessen :lol:
War übrigens lecker!

Bei amerikanischem Essen denke ich zuerst an leckere und richtig zubereitete große Steaks...

Deutsche regionale Küche sind zum Beispiel Thüringer Klöße oder aus dem Erzgebirge Buttermilchgetzen, um nur mal Beispiele zu nennen.

Reisefan62
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Crimson Tide am 12.02.2009, 11:58 Uhr
Also das ekligste, was ich drüben als angebliches "German Food" immer wieder mal probiert habe,
war "Original Black Forest Cake"!  :zunge:

Dann gab es, weil bei uns in Tuscaloosa so viele Deutsche lebten, einmal im Jahr ein "German Weinfest" mit einer
Bayrischen Musikkapelle, die aus Texas stammte und so Musik machte, wie die Köche im Walt Disney Park German Food kochen!  :wink:
Das Sauerkraut....hmmm, die German Bratwurst war ok. , aber alles in allem sollte der "Schuster bei seinen Leisten bleiben", sowohl hier in Deutschland als auch drüben!

Wenn ich drüben im Urlaub bin, dann möchte ich überhaupt nichts "Deutsches" essen. Als ich in den USA
lebte, hatte ich schon manchmal Gelüste nach kräftigem Vollkornbrot, oder einer guten Wurst vom deutschen Schlachter.

Sollte jemand also gar nicht verzichten können drüben, gibt es :

http://www.germandeli.com/

Wenn ich mir aber den Stress machen müßte, typisch Deutsches im Urlaub zu finden, weil das so wichtig für mich wäre,
brauchte ich doch eigentlich gar nicht erst in den Urlaub zu fliegen und könnte besser gleich Zuhause bleiben, dann bekomme ich immer mein Sauerkraut, meine Knödel, mein Schnitzel und was sonst noch wichtig zum Überleben ist!  :wink:

Achja, eine Sache bekommen sie schon ganz gut hin:

Laugenbrezeln!  :daumen:  Das haben sogar die Schwaben drüben bestätigt!

Warum auch immer sie drüben Pretzel genannt werden, aber die schmecken!  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 12.02.2009, 12:25 Uhr
In den USA gibt es doch auch eine regionale Kueche:
Clam Chowder in New England,

Mag sein, aber ich habe das in Florida gegessen :lol:
War übrigens lecker!

Bei amerikanischem Essen denke ich zuerst an leckere und richtig zubereitete große Steaks...

Deutsche regionale Küche sind zum Beispiel Thüringer Klöße oder aus dem Erzgebirge Buttermilchgetzen, um nur mal Beispiele zu nennen.

Reisefan62
Vielleicht sollten wir den Thread so langsam an  "Welche regionalen Spezialitäten aus Deutschland kennt ihr?" ;)
Titel: Re: Döner komplett mit Alles
Beitrag von: EDVM96 am 18.08.2009, 04:14 Uhr
Inzwischen bekommt man auch original deutsche :shock: Kueche in den USA, noch mit "Please wait to be seated", aber Doener mit Messer und Gabel ist ja auch mal ein Erlebnis :wink::
(http://www.usa-reise.net/galerie/albums/userpics/16141/DSCN2944.JPG)
Gesagt getan, vorhin habe ich den Laden in Portland angetestet mit einem "Döner to go": Es war ein geschmacklich authentisches deutsch/türkisches Döner der besseren Sorte. Auch der Drehspieß sah unerwartet vernünftig aus.
(http://photo-america.com/misc/doener.gif)

Wirklich gut, jedoch mit $7.99 inkl. Tax vergleichsweise teuer (zu den 2,00 - 3,00 Euro die man in Deutschland bezahlt).

Der Besitzer ist sehr nett, stammt aus Augsburg und schmeisst den Laden zusammen mit seinem Sohn. Er meinte es könnte besser laufen, nur leider kennen die Amis kein Döner und wissen somit nicht was ihnen entgeht.  :wink:

Wer in Downtown Portland unterwegs ist, sollte dort ruhig mal vorbeischauen.

So, und jetzt habe ich Hunger bekommen und fahre zum Applebees.  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Palo am 18.08.2009, 12:16 Uhr
.... und what the heck ist ein Doener? Steht nix von in meinem deutschen Kochbuch ;-)

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 18.08.2009, 12:30 Uhr
Sehe ich das eigentlich richtig, dass es in dieser komischen US-Kette "Wienerschnitzel" alles mögliche gibt, aber mit Sicherheit kein "Wiener Schnitzel"?

Ich war da noch nie drin, finde den Namen aber so witzig. Was hat der mit dem Wiener Schnitzel zu tun?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: BigDADDY am 18.08.2009, 12:33 Uhr
Hi,

ich war ab und an in dem Laden, habe allerdings immer Burger gegessen. Auf dem Dach haben die aber meist eine große Wurst, (eine Wiener?). - Weckt bei den Amerikanern wahrscheinlich die Assoziation nach "exotischem" Essen und ist deshalb interessant. Wahrscheinlich haben die sogar mit Schnitzeln und Würstchen angefangen, dann festgestellt, dass doch die meisten Burger bestellen?!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheWurst am 18.08.2009, 12:34 Uhr
Sehe ich das eigentlich richtig, dass es in dieser komischen US-Kette "Wienerschnitzel" alles mögliche gibt, aber mit Sicherheit kein "Wiener Schnitzel"?

So isses ;)

Ich war da noch nie drin, finde den Namen aber so witzig. Was hat der mit dem Wiener Schnitzel zu tun?

Keine Ahnung, aber da es hauptsächlich Hotodgs gibt, kommt das ja vielleicht von den Wienern - und da der gemeine Amerikaner "Schnitzel" vielleicht eher aussprechen kann als "Würstchen" (und den Unterschied eh nicht kennt), hat man sich halt dafür entschieden. Reine Spekulation...  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Stefan M. am 18.08.2009, 12:35 Uhr
.... und what the heck ist ein Doener? Steht nix von in meinem deutschen Kochbuch ;-)



Glaub mir, das willst Du gar nicht wirklich wissen...  :lol: :lol: :lol: :wink:

Zitat
Sehe ich das eigentlich richtig, dass es in dieser komischen US-Kette "Wienerschnitzel" alles mögliche gibt, aber mit Sicherheit kein "Wiener Schnitzel"?

Ich war da noch nie drin, finde den Namen aber so witzig? Was hat der mit dem Wiener Schnitzel zu tun?

Genau so ist es. Die verkaufen eigentlich in der Hauptsache Hotdogs. "Speisenkarte" (http://www.wienerschnitzel.com/food_menu.php)

Der Name soll schlichtweg von dem Wort "Wiener" kommen, das in USA auch für "Frankfurter Würstchen" benutzt wird - analog Deutschland eben.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kidrock am 18.08.2009, 12:36 Uhr
Kann übrigens nur davon Abraten im Hofbräuhaus in LV zu speisen!

Das Essen war unterdurchschnittlich.Das tollste war,das es bei den Beilagen Keinerlei Variation gab!
Schnitzel mit Spätzle kommte nicht mit Kartofelsalat serviert werden.

Also,haltet euch Fern von dem Touristennepp!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheWurst am 18.08.2009, 12:37 Uhr
Laut Wikipedia ist es tatsächlich so wie ich vermutet hab (habe da in San Diego lange drüber nachgedacht ;) ) : http://de.wikipedia.org/wiki/Wienerschnitzel

Zitat
In den Restaurants der Kette werden keine Wiener Schnitzel verkauft; der Name der Kette leitet sich aus dem Wiener Würstchen ab, das in den USA auch einfach "Wiener" heißt.

Am besten finde ich aber das:

Zitat
Der ursprüngliche Name lautete Der Wienerschnitzel, wurde aber 1977 in den heutigen Namen geändert.

 :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 18.08.2009, 12:45 Uhr
Kann übrigens nur davon Abraten im Hofbräuhaus in LV zu speisen!

Das Essen war unterdurchschnittlich.Das tollste war,das es bei den Beilagen Keinerlei Variation gab!
Schnitzel mit Spätzle kommte nicht mit Kartofelsalat serviert werden.

Also,haltet euch Fern von dem Touristennepp!
Wer freiwillig in solchen Etablissements verweilen will, dem geschieht das völlig recht.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kidrock am 18.08.2009, 12:47 Uhr
Kann übrigens nur davon Abraten im Hofbräuhaus in LV zu speisen!

Das Essen war unterdurchschnittlich.Das tollste war,das es bei den Beilagen Keinerlei Variation gab!
Schnitzel mit Spätzle kommte nicht mit Kartofelsalat serviert werden.

Also,haltet euch Fern von dem Touristennepp!
Wer freiwillig in solchen Etablissements verweilen will, dem geschieht das völlig recht.

Ja,ich gestehe! :lol:

Hatte halt n totalen Appetit auf ein schönes Schnitzel!

Danach wollte ich nur noch kot...!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheWurst am 18.08.2009, 12:48 Uhr
Danach wollte ich nur noch kot...!

Igitt...  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 18.08.2009, 12:50 Uhr
selbst in den sechs Wochen auf Hawai'i kamen mir nie Gelüste nach deutschem Essen....  :shock:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Stefan M. am 18.08.2009, 12:52 Uhr
Hm, insofern nähert sich das Hofbräuhaus LV also auch immer mehr dem Original an. Die dort servierten "Speisen" werden auch immer mieser und können getrost unter dem Oberbegriff "Touristenvera....ung" abgelegt werden.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wilma61 am 18.08.2009, 12:54 Uhr
jaja, der berühmte Hofbräuhauseffekt:

(http://www.cosgan.de/images/smilie/ekelig/g020.gif)



                                                                                     :shock: :lol: Willi
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kidrock am 18.08.2009, 12:57 Uhr
Ich kam auch nur drauf,weil ich kurz vorher ne Reportage über die Eröffnung geshen hatte.
Dabei hatten die Betreiber extra darauf geachtet,das auch alles so Schmeckt wie in Deutschland.

Naja,das Friteusenschnitzel unserer Dorfpommesbude is dagegen ein Lukullischer Genuss!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 18.08.2009, 12:59 Uhr
Schnitzel mit Spätzle kommte nicht mit Kartofelsalat serviert werden.

Wieso bestellst Du auch Schnitzel mit Spätzle wenn Du Schnitzel mit Kartoffelsalat willst? Letzteres ist ein Standard auf deren Speisekarte:

Schnitzel Wiener Art - Classic Breaded Pork Cutlet served crisp and Golden Brown, so large that you might not find your plate. With Cranberries and homemade Bavarian Potato Salad.

Ich habe da selbst noch nie gegessen, aber es kam mal eine sehr ausführliche Doku über Planung und Entstehung des Hofbräuhauses in Las Vegas. Der Inhaber (selbst Münchner) hat sich da einen langjährigen Traum verwirklicht und gibt sich ziemlich große Mühe, eine authentische Küche anzubieten. Speziell für den Kartoffelsalat brauchte er eine ganz bestimmte Sorte, die er nach langer Suche endlich bei irgendeinem Farmer privat gefunden hat. Das Bier wird wirklich aus München angeliefert, die Bratwürste kommen aus einer Spezialmetzgerei in Kanada (auch mit deutschen Wurzeln) und und und - ob das wirklich gleich "Nepp" ist, nur weil es Dir nicht geschmeckt hat?!

Vielleicht hättest Du besser den Geschäftsführer informiert, der ist sicherlich für Kritik offen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Palo am 18.08.2009, 13:10 Uhr
Glaub mir, das willst Du gar nicht wirklich wissen...  :lol: :lol: :lol: :wink:


.... muss ja schreckliches Zeug sein. Wirst du mir auch verraten was es ist?



Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wilma61 am 18.08.2009, 13:15 Uhr
Wirst du mir auch verraten was es ist?

Offiziell:

http://de.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner

W.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kidrock am 18.08.2009, 13:18 Uhr
@Jack Black:

Genau die Reportage hatte ich auch gesehen!Deshalb war es für mich ja auch eine gute Alternative mal was "deutsches" zu essen.

Selbstverständlich habe ich die Bedinung darauf hingewiesen.Es war keiner der Geschäftsführung da,ich möchte doch heute abend nochmal wiederkommen wenn ich mich Beschweren wolle!!

Was soll man dazu noch sagen?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Palo am 18.08.2009, 13:35 Uhr
Wirst du mir auch verraten was es ist?

Offiziell:

http://de.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner

W.

Danke Willi :D

Ein Shish-Kebab kann ja gut sein aber "Döner macht schöner" also ich weiss nicht  :kratzen:

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Palo am 18.08.2009, 13:40 Uhr
jaja, der berühmte Hofbräuhauseffekt:

(http://www.cosgan.de/images/smilie/ekelig/g020.gif)



                                                                                     :shock: :lol: Willi

(http://i248.photobucket.com/albums/gg187/pavlovia/Alkohol.gif)


:lachroll:

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Andre am 18.08.2009, 14:11 Uhr
In's Hofbraeuhaus geht man ja in erster Linie nicht wegen dem Essen. Das Bier dort ist wirklich richtig gut und die Weisswuerste schmecken so, wie Weißwuerste schmecken muessen. Die Athmosphaere ist gut, die Bedienung ist schnell und freundlich. Nach ein paar Mass wird's immer lustiger. Viel mehr erwarten wir gar nicht. Fuer uns ist und bleibt das HB in LV eine willkommene Pflichtveranstaltung.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kidrock am 18.08.2009, 14:14 Uhr
Ja,okay zum saufen ist das HB natürlich Unschlagbar,das ist klar!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: KeyWest17 am 18.08.2009, 15:24 Uhr
Grundsätzlich soll und kann doch jede(r) das essen, was sie/er mag, auch bei den Mengen sollte es keine Begrenzungen geben, solange mich niemand zwingt... :roll:

Threads wie dieser erinnern mich immer wieder an einen Kollegen, der zwar jedes Jahr Spanien besuchte...aber immer wieder derselbe Ort,
immer wieder dasselbe Hotel (wahrscheinlich auch immer wieder dasselbe Zimmer) und auf die Frage: "Warum machst Du das?"
 antwortete "Weil es dort Jacobs Kaffe und Schnitzel gibt, vom spanischen Essen wird mir schlecht"
..OK, wenn er meint.. :doh:

Für mich gehört zum Urlaub, neben Erweiterung meines geographischen und kulturellen Wissens, die einheimische Küche, allerdings verbuche ich das unter Kultur - gerade wenn die Kultur so unterschiedlich vom deutschen Alltag ist. :essen:
Im Laufe der Zeit stellt man dann fest, dass die Unterschiede gar nicht so groß sind - der Mittelmeerraum kocht und isst ähnlich, ob Zatziki in Griechenland oder Cacik in der Türkei, außer unterschiedlicher Konsistenz hab ich keinen wirklichen Unterschied geschmeckt. Dass mir etwas nicht schmeckt, weiß ich erst, wenn ich es gegessen hab - so wie das Bohnengematsche in Ägypten (ich hab verdrängt wie es heißt), oder die Baked Beans in den US - aber ich hab's wenigstens probiert. :P

Wenn ich deutsch essen will, koch ich selber
Wenn ich im Urlaub bin, dann lass ich kochen, aber bestimmt nicht deutsch. 8)
Scrambled eggs (überall), Steak in Texas, Lobster in Maine oder Conch auf KeyWest- - - Schnitzel sind für mich keine Alternative :wink:

Das Hofbräuhaus in LV hab ich allerdings besucht, für ca. 5 Minuten.
Nein danke, nix für mich und viel zuviele Touris :D - ganz wie in München und da geh ich auch nicht hin :pfeifen:

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wilma61 am 18.08.2009, 15:29 Uhr
Hi.

Mir ist es eh egal, ich esse auch Sachen, die sich noch bewegen...... :shock: (http://www.cosgan.de/images/smilie/tiere/g015.gif)  (http://www.cosgan.de/images/smilie/tiere/g015.gif)  (http://www.cosgan.de/images/smilie/tiere/g015.gif)

Willi :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheWurst am 18.08.2009, 15:34 Uhr
Für mich gehört zum Urlaub, neben Erweiterung meines geographischen und kulturellen Wissens, die einheimische Küche, allerdings verbuche ich das unter Kultur - gerade wenn die Kultur so unterschiedlich vom deutschen Alltag ist. :essen:

Für mich nicht, ich esse nur was mir schmeckt - und wenn`s furchtbar aussieht, komisch riecht oder aus dem Meer kommt (also Punkt 1 und 2 sowieso erfüllt), dann ess ich`s nicht.  :wink: Glücklicherweise hab ich mit der amerikanischen Küche kein Problem, Burger gehen immer  :lol: Und ich weiss auch nicht warum ich Sachen, die mir in Deutschland schmecken (Schnitzel, Döner, etc) im Urlaub nicht essen sollte, wenn sich`s anbietet - warum nicht. (ist zwar noch nicht vorgekommen, könnte aber... ;) )
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Stefanie_GZ am 18.08.2009, 15:41 Uhr
Ich esse ja schon in Deutschland kein deutsches Essen, Schnitzel, Sauerkraut, Knödel, oder Ähnliches. Dann werde ich es in USA sicher erst recht nicht machen.

Wie gut, dass sich die Asiaten überall mit Restaurants niedergelassen haben, aber auch mexikanisch finde ich gut und ist in USA oft gut zu haben.

Eine ganz großen Bogen mache ich um alles was mit Hofbräu und Oktoberfest etc zu tun hat, sei es hier oder in USA.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: KeyWest17 am 18.08.2009, 15:48 Uhr
Sollte ich die Thread-Überschrift falsch gedeutet haben?

Wenn sich Schnitzel und/oder Döner förmlich anbieten und Wenn mein Magen der Meinung ist, er bräuchte sowas, dann könnte es sein, dass ich den Wunsch erfülle. :wink:

Aber mit Sicherheit werde ich nicht nach "German food" suchen, und darum ging's doch, oder? :shock:

Trotzdem "Guten Appetit", ob amerikanisch, deutsch, chinesich, tschechisch oder uigurisch....Hauptsache es schmeckt :pancake: :popcorn: :pepsi:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 18.08.2009, 18:47 Uhr
Zitat
Für mich nicht, ich esse nur was mir schmeckt - und wenn`s furchtbar aussieht, komisch riecht oder aus dem Meer kommt (also Punkt 1 und 2 sowieso erfüllt), dann ess ich`s nicht.

Diese Einstellung würdest Du schlagartig ändern, wenn Du mal auf Hawai'i einen frisch gefangenen Mahi Mahi im Macadamia-Nut Mantel probiert hast ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheWurst am 18.08.2009, 19:13 Uhr
Diese Einstellung würdest Du schlagartig ändern, wenn Du mal auf Hawai'i einen frisch gefangenen Mahi Mahi im Macadamia-Nut Mantel probiert hast ;)

Naja, ich würde vielleicht die Nüsse abknabbern...  :lol: Nee kann ja sein, ich hab sogar neulich beim Chinesen Fisch gegessen. Der war aber paniert, ist ja fast sowas wie Fischstäbchen... ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 19.08.2009, 04:25 Uhr
Diese Einstellung würdest Du schlagartig ändern, wenn Du mal auf Hawai'i einen frisch gefangenen Mahi Mahi im Macadamia-Nut Mantel probiert hast ;)
Wenn du Makrelen meinst, sag es doch! Aber stimmt, Mahi Mahi klingt einfach exotischer.  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 19.08.2009, 08:28 Uhr
Ich meine nicht Makrelen generell, sondern die Makrelen, die in den Gewässern von Hawai'i gefangen werden. Kleiner, aber feiner Unterschied ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Aaronp am 19.08.2009, 08:29 Uhr
Wobei zwischen der normalen kleinen Makrele und Mahi Mahi gute 1,50m Länge liegen ;)

Gruß
Aaronp
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: candygirl am 19.08.2009, 19:27 Uhr

Wir essen schon gerne etwas landesspezifisches. Deutsches Essen kann man zu Hause zu genüge essen, da liebe ich es doch mit die amerikanischen Köstlichkeiten zu gönnen. :pancake:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: barney am 19.08.2009, 21:38 Uhr
Bitte nicht nach deutschem Essen in den USA suchen.
Es gibt doch soviele andere interessante Restaurants - ich denke nur an Red Lobster oder andere Lokale die keiner Kette angehören. Ist doch spannend verschiedene auszuprobieren.

Isst jemand überhaupt noch "Deutsch" im eigenen Land? Selten, oder?

Denke man nur an viele gute italienische Restaurants in unserem Lande.

Guten Appetit!

Barney
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 19.08.2009, 21:52 Uhr
Ja, wir essen durchaus gerne mal Deutsch, angesichts der vielen miserablen italienischen Restaurants hier in der Gegend. Außerdem schmeckt uns die schwäbische Küche.

Das wiederum bedeutet nicht, daß ich im Ausland deutsches Essen benötige. Wir bevorzugen generell das, was an lokalen Speisen angeboten wird.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Pismo am 20.08.2009, 15:10 Uhr
Hallo!

Generell sehe auch ich im Urlaub zu, die dortigen Spezialitäten zu probieren. Und wann bitte habe ich hier mal deutsches Essen auf dem Tisch? 4-5 mal im Jahr vielleicht. Da mache ich mir bestimmt nicht in den USA den Stress genau danach zu suchen - obwohl wir in NYC bei der Einreise schon mit Tipps versorgt wurden, wo es ein gutes deutsches Schnitzelhaus gibt  :lol:

Gruß
Markus
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Bianca am 20.08.2009, 16:24 Uhr
Wir waren die letzten Jahre ja immer mit dem WoMo unterwegs, oder hatten uns in FL ein Haus gemietet. Ich liebe es in den amerikanischen Supermärkten einzukaufen. Inzwischen weiß ich, welchen Aufschnitt und Käse ich an der Frischtheke kaufen kann und haben auch ein Toastbrot (mit Körner) gefunden, was uns ganz gut schmeckt. Ich habe bisher nie etwas in den 4 Wochen Urlaub vermisst, ganz im Gegenteil.

In den USA mutieren wir zu Fleischfressern. Wir essen relativ viel Steak und ansonsten alles was das Land an Restaurants so hergibt. Wenn ich natürlich selbst koche, dann ähnlich wie hier. Denn letztlich koche ich auch in D nicht typisch deutsch.

Wir gestehe, wir nehmen immer unseren Kaffee mit. Zwar gibt es inzwischen auch in den USA guten Kaffee, aber der, der uns schmeckt, ist auch verhältnismäßig teuer. Was wir sonst noch an deutschen Artikel kaufen, ist Nutella.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Stefanie_GZ am 20.08.2009, 17:01 Uhr
Zitat
Wenn sich Schnitzel und/oder Döner förmlich anbieten und Wenn mein Magen der Meinung ist, er bräuchte sowas, dann könnte es sein, dass ich den Wunsch erfülle

Ja, so einen guten deutschen Döner, den kann man sich schon mal gönnen. :D
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: KeyWest17 am 20.08.2009, 19:25 Uhr
Zitat
Wenn sich Schnitzel und/oder Döner förmlich anbieten und Wenn mein Magen der Meinung ist, er bräuchte sowas, dann könnte es sein, dass ich den Wunsch erfülle

Ja, so einen guten deutschen Döner, den kann man sich schon mal gönnen. :D

*würg*

Die besten Döner gibt's in Ankara, vom Händler an der Straßenecke...aus Lamm und Rind - nicht aus Antibiotika-Pute...

BTW...die Worte "WENN und könnte" waren nicht ohne Grund groß geschrieben :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Canyoncrawler am 21.08.2009, 16:16 Uhr
Wir essen was das Supermarkt hergibt bzw. was sich ggf. an preiswerten Restaurants anbietet.

In Las Vegas wurde beim BassPro Shop mal von einer Jugendpfadfindergruppe für einen guten Zweck ein Grillfest veranstaltet. Dort gab es German Bratwurst, jedenfalls das was sich die Amis unter einer deutschen Bratwurst vorstellen. War gar nicht mal so schlecht, und die kleinen Grillmeister die mit ihren Vätern am Rost standen haben jedenfalls gestrahlt als wir German Guys ihre German Bratwurst lobten.

Wenn uns irgendwo mal eine Currywurstbude oder ein Dönerstand auffallen würde und das ganze geniessbar aussieht, würden wir garantiert mal anhalten, genau wie wir auch an German oder Danish Bakerys immer stoppen wenn wir eine sehen.

Aber direkt danach suchen tun wir nicht.
Im Hill Country werden wir aber ganz bewusst mal die German Cuisine suchen und eine der vielen Schnitzelvariationen in einem der als Deutsch betitelten Lokale in Fredericksburg oder einem anderen Ort bestellen. Stelle ich mir ganz lustig vor.
Pizza, Burger, Steak & Selbstgekochtes gibt es dann den Rest der Reise.

Und typisch deutsche Küche - die gibt es auch zu Hause nur ganz selten bei uns, da wir lieber Nudelgerichte als Schweinebraten & Co. essen.

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Smokey-the-Bear am 22.08.2009, 13:15 Uhr
Hallo,

wie haltet Ihr es bei Euren Reisen in die USA mit Euren Ess - und Trinkgewohnheiten?

Esst und trinkt Ihr wie die Einheimischen, kauft im Supermarket für die Kühltasche im Auto ein, benutzt einheimische Produkte,
oder

bringt Ihr so viel wie möglich und erlaubt ist aus D mit, informiert Euch bereits vorab, wo der deutsche Bäcker oder Metzger zu finden ist, etc., um so wenig wie möglich zu vermissen?

Dazu sind Eure Pro und Contra Meinungen erbeten!

Gruß NYPete

Meine 2 Cents zu diesem Thema:

Ich esse - eigentlich überall auf der Welt - möglichst das, was mir schmeckt (bzw. - wenn es etwas "Neues" ist: was mich anspricht und von dem ich glaube, dass es mir schmecken könnte).

Diese Haltung nimmt wenig Rücksicht auf "landestypische Spezialitäten". Es sei denn, sie fallen ohnehin unter die Eingangs erwähnten Speisen und Getränke.

Gleichzeitig bedeutet meine Haltung aber auch, dass ich keineswegs nach dem "German Food" suche, weil es - auch hierzulande - für mich nicht immer und unbedingt etwas ganz besonders "erstrebenswertes" darstellt.

Die Küche hat sich in weiten Teilen der Welt "internationalisiert". So werden beispielsweise Pasta und Pizza nahezu überall angeboten. Wer also auch daheim gerne Pizza und Pasta verspeist, der kann es auch unterwegs beinahe überall tun.

Wer allerdings daheim gerne (z.B.) "Pfälzer Saumagen" mag, der dürfte es unterwegs im Ausland wahrscheinlich schwer haben.

Damit wir uns nicht falsch verstehen:

Essen und Trinken ist für uns durchaus ein Thema, welches auf Reisen wichtig ist. Da wir aber daheim keinen ausgesprochenen Schwerpunkt auf eine vielleicht "Ur-Deutsche" Küche legen, fällt der Verzicht darauf unterwegs nicht schwer. Hingegen versuchen wir, "Risiken" möglichst zu minimieren. Das fällt insofern in den USA relativ leicht, weil es zahlreiche Ketten gibt. Wenn man weiß, dass es einem dort schmeckt, kann man leicht damit planen. So gehören Ketten wie "CPK - California Pizza Kitchen", "Sizzler", "Outback" und "Olive Garden" zu unseren favorisierten Restaurants. Zwischendurch mal einen Donut von "Krispy Kreme": einfach göttlich!

Vieles von dem, was man über Jahre hinweg vielleicht in den USA vermisst haben mag, ist dort inzwischen vermehrt zu bekommen (z.B. knusprige Brötchen oder Schwarzbrot). Und wenn man dennoch ein paar Wochen darauf verzichten muß, ist es alles andere als ein Drama.

Ein Sonderthema mag vielleicht das Bier sein.
Viele Deutsche halten Deutschland für den "Bier-Nabel der Welt". Ich selbst sehe es nicht ganz so. International gibt´s eine ganze Menge Biere, die man auch als Deutscher sehr gut trinken kann.

In den USA trinken wir uns gerne mal ein eiskaltes Lightbeer (insbes. Coors-Light) nahezu ohne Schaum als Durstlöscher. Das mag zwar einigen Landsleuten äußerst "suspekt" vorkommen, aber uns schmeckt´s trotzdem sehr gut. Insbesondere auch deswegen, weil wir nicht permanent den 1:1-Vergleich mit dem einheimischen Lieblings-Pils vornehmen müssen.

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kauschthaus am 22.08.2009, 14:38 Uhr
Im Hill Country werden wir aber ganz bewusst mal die German Cuisine suchen und eine der vielen Schnitzelvariationen in einem der als Deutsch betitelten Lokale in Fredericksburg oder einem anderen Ort bestellen. Stelle ich mir ganz lustig vor.
Pizza, Burger, Steak & Selbstgekochtes gibt es dann den Rest der Reise.

Das haben wir in Fredericksburg gemacht. Wir waren in einem "deutschen" Biergarten und haben dort Schnitzelsandwich bzw. Schnitzel mit Sauerkraut gegessen. Hat sogar gut geschmeckt. Und man saß sehr schön im Schatten und konnte einem Countrysänger mit Gitarre zuhören.

Und typisch deutsche Küche - die gibt es auch zu Hause nur ganz selten bei uns, da wir lieber Nudelgerichte als Schweinebraten & Co. essen.

Die dt. Küche mit ihren überaus vielfältigen regionalen Einflüssen und Spezialitäten braucht sich absolut nicht hinter den besten Küchen der Welt zu verstecken. Und Schweinebraten koche ich auch nie.  :wink:

Ein Sonderthema mag vielleicht das Bier sein.
Viele Deutsche halten Deutschland für den "Bier-Nabel der Welt". Ich selbst sehe es nicht ganz so. International gibt´s eine ganze Menge Biere, die man auch als Deutscher sehr gut trinken kann.

Jepp, das denke ich auch, und ich mag Bier viel zu sehr, als dass ich jedes trinken würde.  8) :prost:

Unser absolut liebstes Sommeressen ist aber sowieso Gegrilltes mit viel Salat. Und da können wir in USA genauso drin schwelgen wie hier. Und beim Zelten sowieso.

Viele Grüße, Petra
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: HectorSamuel am 23.08.2009, 21:56 Uhr
Also wir halten es im Urlaub so, dass gegessen wird was sich anbietet.

In NYC war dass dann Hühnchenteile von Popeye's, Falafel vom Strassenwagen, Mexikanisch im Restaurant und so weiter.

Im Westen letztes Jahr lief es dann öfters mal auf ein Fastfood-Burger-Dings-Bums hinaus, oder mal KFC. Außerdem steht bei uns grundsätzlich ein Besuch im HRC an, sofern vorhanden. Das verbinden wir dann meist auch mit Abendessen.

Deutsches Essen in den USA? Nein, suchen erst recht nicht. Dann suche ich eher nach einem Steakhouse, Mexikaner oder ähnlichem.

Gruß Markus
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: mrh400 am 23.08.2009, 22:28 Uhr
Hallo,
German Food gezielt suchen, wäre das letzte, was mir in den Sinn käme. Wenn es mir über den Weg läuft, versuche ich es vielleicht, so wie dieses Jahr, wo wir Leavenworth auf dem Programm hatten und, nachdem wir schon mal da waren, bei Christa's eingekeht sind (war mehr lustig als wirklich authentisch, aber ohne weiteres genießbar) oder in Port Townsend bei einem Farmer's Market auf eine Würstelbude gestoßen sind (die waren wirklich ausgezeichnet).
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Achdumeinenase am 13.09.2009, 18:00 Uhr
Na,wenn das mal richtig ist: Grillen im Hotelzimmer...
Wenn ich Hoteldirektor wäre, würde ich diejenigen rausschmeissen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: playmaker11 am 29.09.2009, 07:11 Uhr
Ich esse hier und dort das was mir schmeckt. Ich gehe weder hier noch drüben in indische oder asiatische Restaurants.
Burger mag ich, daher esse ich hier welche (nicht aus Verbundenheit zu den USA oder aus Urlaubsfeeling) und drüben eben auch. Für Pizza und Nudeln gilt dasselbe. Daß die teilweise ein wenig anders zubereitet sind ist für mich o.k.. Wenns mir nicht schmeckt, esse ich die Sache eben nicht mehr wieder.

Bei Bier ist das dasselbe. Ich trinke gern mal ein Bud, ein Coors oder ein MGD. Ggf. auch ein local brew. Es gibt eben - wie hier in D auch - Biere die ich absolut nicht mag und daher auch weiträumig "umfahre" (hier z.B. Köstritzer und dort war es mal ein local brew in Park City/ UT). Dann lieber ´ne Coke.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 13.10.2009, 20:01 Uhr
An alle Muensterlaender und andere Westfalen im Forum: ich habe letztlich in den USA eine exotische Alternative zu Bud, Miller und Coors gefunden. ;-) Sogar USDA Certified Organic:
(http://www.usa-reise.net/galerie/albums/userpics/16141/DSCN8718.JPG)
Cow-Quarter Beer statt Cowboy Beer ;-)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Steven 1000 am 03.11.2009, 13:25 Uhr
Hallo frisch aus den Urlaub zurück gebe ich gerne meinen Senf dazu wo ich bei Thema wäre -

Die Probierphase habe nach div. Reise eigentlich schon hinter mir.
French Toast , Pancake u.s.w. sind nicht so mein Geschmack.

Aber ich esse bevorzugt Dinge die es so nicht in Deutschland gibt. Ob fast food oder auch anderes.

z.B. das orange chicken von Panda express oder die pepperoni lovers von Pizza hut (wird so hier nicht angeboten) genau so wie ein gutes Steak ( was aber auch im Südwesten nicht selbstverständlich ist)

Deutsches Essen suche ich nicht und war dementsprechend auch nicht im Las Vegas Hofbräuhaus.  :lol:




Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Soulfinger am 03.11.2009, 14:23 Uhr
das orange chicken von Panda express


Mein absoluter Favorit - dafür lasse ich alles Stehen!!! :P
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Reisefan62 am 03.11.2009, 23:32 Uhr
das orange chicken von Panda express


Mein absoluter Favorit - dafür lasse ich alles Stehen!!! :P

Da muß ich mich anschließen! Lecker lecker...
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kauschthaus am 04.11.2009, 00:07 Uhr
das orange chicken von Panda express


Mein absoluter Favorit - dafür lasse ich alles Stehen!!! :P

Da muß ich mich anschließen! Lecker lecker...

Ja, das schmeckt wirklich gut. Der Panda Express hat bei uns schon längst sämtlichen Burgerketten den Lieblingsrang abgelaufen, auch bei den Kindern.

Zum german food:

Ich war letzte Woche in New York und unter anderem in der Lower Eastside. Dort gibt es die bayrische Wirtschaft "Zum Schneider". Ich bin im Vorfeld der Reise zufällig darauf gestoßen, als ich recht allgemein nach Bars, Pubs in Manhattan gegoogelt hatte.
Da mich mein Weg in die Nähe der C Avenue geführt hat, bin ich dort auf ein Bier eingekehrt. Ich fand es eigentlich ganz lustig. Blanke Holztische mit Wirtshausstühlen, draußen ein paar Tische als schmaler Biergarten.
Wie der Wirt erzählte, war das Gebäude vor einigen Jahren leer stehend und ausgebrannt. Er hat die originalen Backsteinmauern samt Kamin wieder hergestellt und die Wirtschaft aufgebaut und etabliert.

Zum Schneider (http://www.zumschneider.com/about.htm)

Und es war sowohl draußen als auch drinnen recht voll, was für die Gegend drumherum sonst nicht völlig normal zu sein scheint. Von einer einzigen Momentaufnahme kann man ja keine großen Schlüsse ziehen, aber ich hatte den Eindruck, dass die Wirtschaft sehr beliebt und frequentiert ist.
Und warum auch nicht, wenn doch so viele deutsche Einwanderer über ein Jahrhundert zuvor in der Nähe gelebt hatten. Darunter sicher nicht wenige aus Bayern.  :wink:

Grüße, Petra

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: HAJler am 04.11.2009, 10:13 Uhr
das orange chicken von Panda express


Mein absoluter Favorit - dafür lasse ich alles Stehen!!! :P

Bei uns genauso! Wobei ich auch sehr gerne zu Wendy`s gehe (naja, wohl eher fahre...) und mich noch ganz dunkel daran erinnern kann, dass ich damals in LA In`n`Out absolut genial fand - werde ich dann im Mai mal schauen, ob ich das richtig in Erinnerung habe.
Ansonsten gehen wir nur amerikanisch einkaufen und suchen um Gottes Willen nix deutsches - das fehlte noch! Meist gibt es für unterwegs eine riesen Dose M&M-Cookies und morgens geht nichts über ein Frühstück bei Dunkin`Donuts oder Denny`s und Konsorten.
Insgesamt also richtig amerikanisch. Nur leider findet die Waage das nach dem Urlaub immer nicht so toll... :(
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheWurst am 04.11.2009, 10:18 Uhr
Ich hab mich nie getraut das Orange Chicken zu probieren, der Name schreckt mich schon ab...sind da (wie der Name vermuten lässt) Orangen oder Orangensaft drin? Das fänd ich wirklich widerlich (genau wie Ananas oder anderes Obst im Essen), aber erstaunlicherweise scheint das Zeugs ja very beliebt zu sein...  :?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Soulfinger am 04.11.2009, 12:50 Uhr
Orangenstücke sind da nicht drinne. Das Fleisch wird eher in einer Art Orangenmarinade zubereitet. Ist aber nicht allzu Süß. Alles andere, was sonst so drin ist will ich lieber gar nicht wissen!!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 04.11.2009, 20:08 Uhr
Explizit nach German Food suchen wir nie. Die Kette wholefoodsmarket bietet genügend frische Sachen um die "Deutsche Küche" nicht zu sehr zu vermissen. Bisher sind wir aber immer ganz gut ohne German Food zu Recht gekommen. Wäre ja fast eine Schande in den besuchten Ländern nur Deutsches Essen vorzuziehen…… 
Nach längerer Zeit vermissen wir nur Sauerteigbrot, aber mittlerweile gibt es in den USA schon Brotsorten die sich auch so nennen dürfen.... :D.

Da wir in den USA hauptsächlich Chinesisch essen haben wir kaum ein Problem, allerdings verachten wir ein gutes Steak oder einen Burger auch nicht.

Verschiedene zubereitete Chicken stehen auch auf der Speisekarte. Der Geschmack eines Orange Chicken sollte man mal probieren.... und widerlich ist ja bekanntlich Geschmacksache....  wenn ich da an eine gebratene Ente in Orangensauce (Frankreich) denke, dazu ein vollmundiger Bordeaux....   
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: HoM am 05.11.2009, 13:25 Uhr
An deutschem Essen kaufen wir in den USA nur Nutella (schmeckt ein bischen anders als bei uns) und Ferrero Rocher regelmäßig.

In Washington State waren wir einmal in einem deutschen Restaurant. Nein - nicht in Leavenworth sondern in der Nähe vom Mt. Rainier. War nicht berauschend. Auch in Fredericksburg,Tx hatte uns die "deutsche" Küche nicht umgehauen. Nur sind wir dafür ja auch nicht in den Staaten.

Amerikanische Restaurants (auch Ketten) sind leider immer sehr Koch-abhängig und damit gerne mal wie Lotto. So mögen wir das Chilis in Cedar City (Ut) während das Restaurant der gleichen Kette in Flagstaff,AZ nicht so toll war.

Steaks essen wir vor allem im Outback Steakhouse oder im Black Angus.

Chinesisch sind wir inzwischen sehr vorsichtig, nachdem ich mir mal bei einem Fastfood-Chinesen eine Lebensmittelvergiftung zugezogen hatte.

Einen Ausnahmechinesen gibt es für uns allerdings auch - P.F.Chang hat uns bisher immer sehr gut gefallen.

Schwierig sind Empfehlungen, weil sich natürlich die Läden auch mal ändern. Vor 4-5 Jahren war das Stammhaus von Hamada of Japan in LV klasse - inzwischen ist es eher traurig. Sushi gibt es halt inzwischen an jeder Ecke.

Gerne essen wir (falls vorhanden) bei Einstein Bagels.

Und wenn wir einen Kühlschrank auf dem Zimmer haben werden die Joghurt-Regale im Supermarkt durchprobiert.


Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Canyoncrawler am 11.11.2009, 06:20 Uhr
Im Hill Country werden wir aber ganz bewusst mal die German Cuisine suchen und eine der vielen Schnitzelvariationen in einem der als Deutsch betitelten Lokale in Fredericksburg oder einem anderen Ort bestellen. Stelle ich mir ganz lustig vor.

Im September waren wir in Fredericksburg, an deutschen Lokalen mangelt es dort nicht.
Die Empfehlung unserer Motelwirtin war der Altdorf's Biergarten, der hatte an dem Abend aber leider zu.
Gelandet sind wir dann im Auslander und speisten in einem Fachwerkrestaurant unter Kuckucksuhren und mit Blasmusik vom Band.
Gegessen haben wir Schnitzel und dazu einen Radler.  :wink:
War o.K.
Lunch am nächsten Tag dann in der Fredricksburg Brewery. Das erinnerte stark an ein deutsches Brauhaus - Kupferkessel hinter der Theke, unverputze Steinwände und wirklich gutes Essen (auch wenn das Überbacken Schnitzel sich als überbackenes Stilkotelett entpuppte - Vorsicht Knochen  :wink: )

Die Leckereien in der German Bakery sind auch sehr zu empfehlen.  :D

Hier ein paar Impressionen von der Gastronomie in Little Germany (1-2 Fredericksburg Brewery/ 3-4 Auslander):
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Hannes am 13.11.2009, 14:42 Uhr
Ou da komm ich im Januar 2010 auch vorbei. Bin ja mal gespannt ob das wirklich so lecker schmeckt.
Gruß Hannes
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Reiseleitung am 03.12.2009, 19:45 Uhr
Wir futtern generell im Urlaub immer das, was angeboten wird und reizt, weil es neu und unbekannt ist. Dabei macht man tolle und manchmal auch entäuschende Erfahrungen. Wenn man sich dann an den Urlaub erinnert, erinnert man sich dann auch an Erfahrungen, die man in den verschiedensten Lokalitäten gesammelt hat.
Wir waren einmal in SF (Chinatown) bei einem Chinesen, bei dem fast nur Chinesen gegessen haben. Das war gar nichts für unsere europäischen Geschmacksknospen. :oops:
In den meisten Fällen waren wir allerdings begeistert. Ich kann im Urlaub schon nicht mehr ohne Beef Jerky, Pancakes, Bagels mit Frischkäse........... :)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wrigleys am 09.12.2009, 13:59 Uhr
hahaha ich ess immer was es gerade gibt.
In den Staaten hat man eh im generellen so viel Auswahl an verschiedenen kulinarischen Produkten, dass man immer was neues findet. Das ist auch das tolle am Meltingpot, dass man Kuechen aus aller Welt ausprobieren kann.
Freu mich schon auf meine naechste kulinarische Erfahrung in Amerika :)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wilma61 am 09.12.2009, 14:06 Uhr
Produkten, dass man immer was neues findet. Das ist auch das tolle am Meltingpot, dass man Kuechen aus aller Welt ausprobieren kann.

So isses, zumindest in den Städten.

Nächstes Jahr in NYC habe ich in Fussweite unseres Hotels einen Griechen, ein Steakhouse, zwei Italiener, einen Japaner, zwei Chinesen, einen Inder, ein Diner usw.usw....

Ich werd wohl eine Münze werfen. :lol:

Willi
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: bowiepit am 09.12.2009, 19:06 Uhr
Gefrühstückt wird immer amerikanisch ! Tagsüber gibt es Snacks aus der Coolerbox und am Abend esse ich Steaks - die bekommen die amerikanischen Köche immer genauso hin, wie ich sie mag - medium/rare.  :essen: :bier:
Bye
Peter
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: rossi am 22.12.2009, 21:35 Uhr
@bowiepit: Du könnest mein Bruder sein - genau so hab ich es auch gern.
Essenstechnisch möchte ich in den USA NICHT an Europa erinnert werden !  8)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nitram am 23.12.2009, 07:42 Uhr
Guten Morgen,
es geht nichts über ein gutes amerikanisches Frühstück. Unter Tag dann mal ein selbgemachtes Sandwich aus dem co0ler und am Abend dann ein leckeres Steak vom Grill :)

Beste Grüße

Nico

P.S. Will wieder Urlaub haben  :(
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: NaSa am 25.12.2009, 10:49 Uhr
Hallo zusammen und allen noch ein wunderschönes Rest-Weihnachtsfest  :wink:

Wir werden im Februar 3 Wochen in Florida verbringen und ich freue mich jetzt schon wie verrückt auf leckere Steaks und Fresschen bei Applebees und Co. Tagsüber ernähren wir uns i.d.R von Obst und Müsliriegeln o.ä., aber abends muss es dann schon was ordentliches sein. Ein paar "Probleme" habe ich mit dem Frühstück, da ich zur herzhaften Fraktion gehöre, aber ich habe bei unserem Süd-Westen-Urlaub Zimt-Bagels mit Frischkäse für mich entdeckt, also lässt sich auch das aushalten  :wink:  Körnerbrot mit Leberwurst habe ich dann ja dann hier wieder für den Rest des Jahres.

Für uns gehört es in jedem Urlaub automatisch dazu, einheimisches Essen zu probieren. Wir wollen das Land ja kennenlernen. Ich habe allerdings Verständnis, wenn sich jemand sein Essen mitnimmt, weil es z.B. wegen einer Allergie einfacher ist. Man will ja nicht stundenlang auf Nahrungsmittelsuche gehen...

Weihnachtliche Grüße
NaSa
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 12.08.2010, 15:45 Uhr
Nach 2 Wochen amerikanischem Essen (also Hamburger, Pommes, Steak, Fajita und Pizza) bin ich gestern in Vail doch tatsächlich im "Gasthof Gramshammer" eingekehrt und habe mir Algäuer Käsespätzle mit Paulaner Weißbier vom Fass gegönnt.

Eine willkommene Abwechselung!  :essen:

(http://photo-america.com/misc/Vail_Kaesespaetzle.JPG)

Aber heute Abend darf es ruhig wieder ein Applebee's sein.  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: youngster am 12.08.2010, 16:19 Uhr
Deutsch Essen kann ich in Deutschland, in Italien oder Spanien bin ich auch nicht auf der Suche nach Wiener Schnitzel und Eisbein.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EasyAmerica am 12.08.2010, 17:12 Uhr
... in Italien oder Spanien bin ich auch nicht auf der Suche nach Wiener Schnitzel und Eisbein.
Man kann ja auch finden, ohne zu suchen.  :wink: So nach zwei Wochen kriege ich auch schon mal Sehnsucht nach Erbsensuppe und Co.  :)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wernerw am 12.08.2010, 18:27 Uhr
Wer Lust auf österreichische (und europäische) Küche hat und in Salt Lake City ist: http://vbweb.viennabistro.com/ (http://vbweb.viennabistro.com/)

Der Chef ist Vorarlberger und die Kritiken sind sehr gut. Sogar Kässpätzle gibt es.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 12.08.2010, 20:44 Uhr
Ich muss generell kein deutsches Essen im Ausland haben. Aber die eine oder andere bissfeste Semmel beim Frühstück hat uns nach vier Wochen dann doch ein wenig gefehlt.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Inspired am 12.08.2010, 21:23 Uhr
Och, ich habe inzwischen kein Problem mehr damit, ab und zu mal etwas zu essen, das nicht für die dortige Küche landestypisch ist. Irgendwann hat man eben alles mal über und will Abwechslung.

Also ab zum Chinesen oder Italiener in den USA...

Äh ... Moment mal *kopfkratz* was heißt übrigens schon "landestypisch" in einem von so vielen Kulturen bevölkerten Land wie den USA? :)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 12.08.2010, 21:25 Uhr
Stimmt, landestypisch wird in manchen Ländern schwer.

Sagen wir es mal so: Ich versuche das zu essen, was das Land bzw. deren Bevölkerung am besten hinbekommt :D
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: bigsur1997 am 12.08.2010, 22:30 Uhr
hallo,

auch "german food" - wenn man es denn findet- schmeckt 'drüben' anders als hier;
Andere Anbaumethoden, andere Erde , andere Konservierung ( zB. beim Sauerkraut ):
Die Bennenung der Speisen mag  gleich sein - wenn die Sachen nicht aus Europa  importiert sind schmecken sie halt anders als bei uns.

Deswegen sind wir bei " german food " ( in den USA ) eher distanziert -

und freuen uns nach 4 - 5 Wochen riesig über knackige Brötchen , kalten Sekt, schmackhaftes Bier zu Hause.

Hier vermisse ich ab und an dann die umfangreiche 'menue-card' von Denny's zum Frühstück.

Reisen verhilft einem dazu die kleinen Dinge des Alltags zu Hause zu schätzen

viele grüße

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wolfi am 12.08.2010, 22:51 Uhr
Deutsch essen zu gehen in USA würde uns nie einfallen - nicht mal aus Neugier ...
 
Aber wir nehmen immer etwas aus D mit: Pumpernickel (zwecks der Verdauung) und
 
Schokolade (aus dem Fabrikverkauf in Waldenbuch) - die kommt auch bei den Amerikanern gut an ...
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wilma61 am 13.08.2010, 10:06 Uhr
Sagen wir es mal so: Ich versuche das zu essen, was das Land bzw. deren Bevölkerung am besten hinbekommt :D

Damit wäre ich in einigen asiatischen Ländern aber vorsichtig. Da stehen dann Sachen aus den

Kategorien Maunz, Wuff und Krabbelkrabbel auf der Karte..... :lol:

Willi
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 13.08.2010, 14:39 Uhr
Sagen wir es mal so: Ich versuche das zu essen, was das Land bzw. deren Bevölkerung am besten hinbekommt :D

Damit wäre ich in einigen asiatischen Ländern aber vorsichtig. Da stehen dann Sachen aus den

Kategorien Maunz, Wuff und Krabbelkrabbel auf der Karte..... :lol:

Willi
Och, wenns schmeckt?

Ich bin da erstmal wertneutral und koste es. ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 13.08.2010, 15:46 Uhr
Deutsch Essen kann ich in Deutschland
Amerikanisch essen kann ich auch in Deutschland. Mache ich auch oft genug (Subway, BK und McDoof). Warum also nicht gelegentlich auch mal deutsch in den USA essen?

Man kann ja auch finden, ohne zu suchen.  :wink:
So ist es. Ich habe den Gasthof ja nicht gezielt gesucht, er war da halt gerade. Wäre es ein Chili's gewesen, hätte ich beim Chili's gegessen.  :zuck:

Ich versuche das zu essen, was das Land bzw. deren Bevölkerung am besten hinbekommt :D
Die österreichischen Besitzer des Gasthof Gramshammer bekommen Kässpätzle sicherlich besser hin als Hamburger.  :wink:

Was ich damit sagen will: Ein bischen Abwechslung kann nichts schaden.
Das kategorische "bloß nicht deutsch in den USA essen" finde ich daher eher albern.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 13.08.2010, 16:41 Uhr
Zitat
Die österreichischen Besitzer des Gasthof Gramshammer bekommen Kässpätzle sicherlich besser hin als Hamburger
Gut, dann korrigiere ich mal auf 'nationale Spezialitäten'. ;)

Nein, ehrlich, mir käme nie in den Sinn, im USA-Urlaub nach Kässpätzle und Weißbier Ausschau zu halten. Vielleicht, wenn ich auswandern würde und es mir nach einem halben Jahr fehlen würde. Aber ich denke, die Küchen des Landes bieten für mich genügend Vielfalt, um dieses Verlangen sehr weit hinauszuzögern.

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 13.08.2010, 17:01 Uhr
Nein, ehrlich, mir käme nie in den Sinn, im USA-Urlaub nach Kässpätzle und Weißbier Ausschau zu halten.
Nochmal: Ich habe danach nicht extra Ausschau gehalten, es hat sich ganz einfach ergeben. Nur das Enzian-Schnapserl hab ich vergessen - war auch ganz gut so, denn ich war danach ja noch auf den Mount Evans.  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EasyAmerica am 13.08.2010, 17:51 Uhr
Nein, ehrlich, mir käme nie in den Sinn, im USA-Urlaub nach Kässpätzle und Weißbier Ausschau zu halten.
Mir auch nicht.  :never: Das wäre mir schon in D zu exotisch.  :D
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 13.08.2010, 17:55 Uhr
Nein, ehrlich, mir käme nie in den Sinn, im USA-Urlaub nach Kässpätzle und Weißbier Ausschau zu halten.
Mir auch nicht.  :never: Das wäre mir schon in D zu exotisch.  :D
Ach was.

Soo a scheene Zwiewelroschdbroode mit Keesspetzle....

 :lol: :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 13.08.2010, 18:26 Uhr
Nein, ehrlich, mir käme nie in den Sinn, im USA-Urlaub nach Kässpätzle und Weißbier Ausschau zu halten.
Mir auch nicht.  :never: Das wäre mir schon in D zu exotisch.  :D
Da bin ich aber auch Deiner Meinung.  Ich glaube sogar, dass so'n Zeugs fuer den menschlichen Verzehr nicht geeignet ist!  8)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kauschthaus am 14.08.2010, 02:24 Uhr
Also ich bzw. wir sind Kosmopoliten genug, um auch mal deutsch im Ausland zu essen, wenn es sich gerade so ergibt.  :wink:
So, und das verdaut nun mal schön ...  :lol:

Viele Grüße, Petra
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 14.08.2010, 09:34 Uhr
Nein, ehrlich, mir käme nie in den Sinn, im USA-Urlaub nach Kässpätzle und Weißbier Ausschau zu halten.
Mir auch nicht.  :never: Das wäre mir schon in D zu exotisch.  :D
Da bin ich aber auch Deiner Meinung.  Ich glaube sogar, dass so'n Zeugs fuer den menschlichen Verzehr nicht geeignet ist!  8)
Das liegt aber meist daran, dass es nur wenige in DE schaffen, das genießbar zuzubereiten.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EasyAmerica am 14.08.2010, 11:02 Uhr
Also ich bzw. wir sind Kosmopoliten genug, um auch mal deutsch im Ausland zu essen, ...
Herrlich!!! :dance:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: mrh400 am 14.08.2010, 15:42 Uhr
Hallo,
Also ich bzw. wir sind Kosmopoliten genug, um auch mal deutsch im Ausland zu essen, wenn es sich gerade so ergibt.  :wink:
dem kann ich mich nur anschließen. Im übrigen schwärmen selbst die, die strikt ablehnen, selbst zufällig mal "deutsche Küche" zu essen, vom "Italiener" in SFO oder vom "Chinesen" in NYC oder vom "Suhi" in LA oder vom "Mexikaner" in LAS oder oder oder; all das ist soviel und sowenig US-amerikanische Küche wie der "Deutsche" in Helen oder Leavenworth.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: bigsur1997 am 15.08.2010, 23:03 Uhr
:groove: :groove:

SUPER- dem kannn ich mich nur anschließen

genau auf den Punkt gebracht

viele grüße



Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: supreme am 15.08.2010, 23:25 Uhr
Meiner Meinung nach (!) ist es das letzte aber wirklich das aller letzte wenn man in ein land reist und dort entweder nur seinen eigenen kram mitbringt ODER nur deutsch isst bzw versucht dort deutsche sitten einzuführen.
ich hatte eienn deutschen nachbarn der nach 2 jahren immernoch die deutsche flagge vorm haus und am auto stehen/kleben hatte. er hat auf biegen und brechen versucht deutsces TV zu sehen etc.

und am meisetn liebte ich diskussionen mit amis und ihm, nach ihm war in .DE sowieso alles besser, qualitaet, mensch und tier, doktoren alles, schliceht alles war besser...ich habe ihn nie gefragt warum er nicht einfach in DE geblieben ist.....

ergo -> ESSEN WIE AMERIKANER!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 16.08.2010, 00:22 Uhr

ich hatte eienn deutschen nachbarn der nach 2 jahren immernoch die deutsche flagge vorm haus und am auto stehen/kleben hatte. er hat auf biegen und brechen versucht deutsces TV zu sehen etc.


Was ist denn da dran falsch?  Ich habe nach ueber 30 Jahren hier noch immer ein D-Zeichen am Auto, und meine Frau (Amerikanerin ohne deutsche Wurzeln) hat das auch und auf ihr Betreiben haben wir hier auch deutsche Satelitenfernsehen.  Zudem kocht meine Frau auch sehr gern deutsche Gerichte (sie ist britischer Abstammung und hasst fast alles Englische).

Zitat
ergo -> ESSEN WIE AMERIKANER!

Und was ist das?  Hier in der Ecke wird, glaube ich, mehr Bratwurst und Sauerkraut gegessen als in Deutschland!

Die Freundin von unserem Sohn ist von der -abstammung, 100% Tex Mex, und sie ist sehr ungern mexikanisches Essen und findet es Klasse, dass wir hier ein paar gute deutsche Restaurants haben, denn das Essen ist sie sehr gerne.

So, daher die Frage, wie essen denn die Amerikaner??
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: lamm am 16.08.2010, 09:21 Uhr
Hallo,
Also ich bzw. wir sind Kosmopoliten genug, um auch mal deutsch im Ausland zu essen, wenn es sich gerade so ergibt.  :wink:
dem kann ich mich nur anschließen. Im übrigen schwärmen selbst die, die strikt ablehnen, selbst zufällig mal "deutsche Küche" zu essen, vom "Italiener" in SFO oder vom "Chinesen" in NYC oder vom "Suhi" in LA oder vom "Mexikaner" in LAS oder oder oder; all das ist soviel und sowenig US-amerikanische Küche wie der "Deutsche" in Helen oder Leavenworth.

Dem kann ich mich ebenfalls zu 100% anschließen :applaus:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: supreme am 16.08.2010, 10:13 Uhr
Zitat
Was ist denn da dran falsch?  Ich habe nach ueber 30 Jahren hier noch immer ein D-Zeichen am Auto, und meine Frau (Amerikanerin ohne deutsche Wurzeln) hat das auch und auf ihr Betreiben haben wir hier auch deutsche Satelitenfernsehen.  Zudem kocht meine Frau auch sehr gern deutsche Gerichte (sie ist britischer Abstammung und hasst fast alles Englische).

Vorweg gesagt kann das von mir aus JEDER handhaben wie er will ABER, ich finde es im aller höchsten maße peinlich und arrogant wenn man sich eine greencard schnappt und dann im land seiner wahl versucht deutsche sitten und gebraeuchte einzuführen, das ist das peinlichste und vor allem die größte offence gegenueber dem land in dem man sich selbst entschieden hat, wohnen zu wollen. wenn ich mich entscheide in ein anderes land zu gehen nehme ich diese kultur gefaelligst an, ansonsten bleibt mein deutscher vollkasko-Mentalitaetsarsch besser zu hause.

Wenn ich das immer sehe, deutsches fake tags, deutsche flagge vorm haus, der hund heist am besten noch harras und auch sonst versucht man deutsch zu kochen, deutsch einzukaufen und wenn man in maimi wohnt direkt gleich nach der immigration fragt man wo die deutsche community ansaessig ist. in jedweder diskussion zeigt man an wie dolle es in deutschland ist; das die stecker eine viel hoehere qualitaet aufweisen; das jeder healthcare bekommt; die polzei sozialer und das amt gnaediger ist. das die ami haessuer eh muell sind und die autos, ach, die kommen schon 3mal nicht an deutsche quali ran.

wenn man so einen mitten in seinen " deutschland ruleZ!" ausführungen unterbricht und fragt warum er eigentlich in den usa ist, gibts entweder direkt krach oder man sieht nur ein schulterzucken.....

Zitat
Und was ist das?  Hier in der Ecke wird, glaube ich, mehr Bratwurst und Sauerkraut gegessen als in Deutschland!
Die Freundin von unserem Sohn ist von der -abstammung, 100% Tex Mex, und sie ist sehr ungern mexikanisches Essen und findet es Klasse, dass wir hier ein paar gute deutsche Restaurants haben, denn das Essen ist sie sehr gerne.
So, daher die Frage, wie essen denn die Amerikaner??

es mag in meinem vorherigen post nicht ruber gekommen sein, aber das essen an sich ist eher nebensaechlich. es gibt nicht sowas wie die amerikanische kueche meiner meinung nach. durch all die immigranten gibts eben alles an jeder ecke und das ist fuer mich irgendwo der american way of fress. fuer mich gehoert ein regelmässiges BBQ like



incl. some http://www.cooks.com/rec/view/0,188,152171-231207,00.html corn casserole dazu oder auch

- Oven Backed Creole Chicken Breasts
- Curry Grilled Chicken Skewers
- Beef Stew

sowas eben. aber da die amis die meistes in restaurants essen gehen bist du da eben gewohnt das du die abgefahrensten sachen zu jeder tages und nacht zeit bekommst und das sollte man, wenn man da drueben wohnt auch ebenso "mit machen". das gehoert einfach dazu......MEINER meinung nach...
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wernerw am 16.08.2010, 13:26 Uhr
@Supreme:
Da hab ich aber eine VöLLIG andere Meinung.

Erst mal, ich bin kein Nationalist. Und ich meine, wenn ich irgendwo hinziehe, dann sollte ich ein paar Dinge von dort annehmen. Zum Beispiel die Sprache.

Aber warum sollte ich nicht eine österreichische (oder deutsche) Identität behalten?  Das ist doch mein sozialer Background. Du zeichnest natürlich ein extremes Bild, aber ich würde ganz sicher Kontakt zu anderen österreichern suchen, würde Gebräuche und Sitten (was immer das ist) irgendwo aufrecht erhalten wollen. Warum das peinlich sein soll verstehe ich nicht.

Und ein "offence" wie du es nennst gegenüber der neuen Heimat ist es wohl nur für diejenigen, denen ich politisch sowieso nicht naheste und nicht nahestehen will.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: supreme am 16.08.2010, 14:04 Uhr
@Supreme:
Da hab ich aber eine VöLLIG andere Meinung.

Erst mal, ich bin kein Nationalist. Und ich meine, wenn ich irgendwo hinziehe, dann sollte ich ein paar Dinge von dort annehmen. Zum Beispiel die Sprache.

Aber warum sollte ich nicht eine österreichische (oder deutsche) Identität behalten?  Das ist doch mein sozialer Background. Du zeichnest natürlich ein extremes Bild, aber ich würde ganz sicher Kontakt zu anderen österreichern suchen, würde Gebräuche und Sitten (was immer das ist) irgendwo aufrecht erhalten wollen. Warum das peinlich sein soll verstehe ich nicht.

Und ein "offence" wie du es nennst gegenüber der neuen Heimat ist es wohl nur für diejenigen, denen ich politisch sowieso nicht naheste und nicht nahestehen will.

Wie im ersten posting schon geschrieben, ich finde solches verhalten hochnot peinlich ABER soll jeder sein süppchen so kochen das es ihm schmeckt, wenns für dich und deine aussenwirkung ok ist und du damit leben kannst/willst, who cares ?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 16.08.2010, 17:10 Uhr
fuer mich gehoert ein regelmässiges BBQ like



incl. some http://www.cooks.com/rec/view/0,188,152171-231207,00.html corn casserole dazu oder auch

- Oven Backed Creole Chicken Breasts
- Curry Grilled Chicken Skewers
- Beef Stew
Da duerftest Du aber nicht im Upper Mid West leben, denn ausser Beef Stew isst man hier solche Sachen nur als etwas absolut exotisches (ist fuer uns hier genauso fremd, wie fuer die Besucher aus Deutschland!)

Zitat
sowas eben. aber da die amis die meistes in restaurants essen gehen bist du da eben gewohnt das du die abgefahrensten sachen zu jeder tages und nacht zeit bekommst und das sollte man, wenn man da drueben wohnt auch ebenso "mit machen". das gehoert einfach dazu......MEINER meinung nach...
Na, das ist ja nun auch wieder mal eine Verallgemeinerung.  Wie ich schon sagte, ich lebe schon ueber 30 jahre hier, und habe eigentlich nur Kontakt zu Amis (meine Frau ist von hier), udn die essen alle meistens zu hause.  Restaurantessen ist schon etwas besonderes!  Da die gesammte Ecke hier hauptsaechlich von Deutschen udn Skandinaviern besiedelt wurde, unterscheiden sich die
Essensgewohnheiten nicht sonderlich von denen in Nordeuropa.

Eine Schwesteer meiner Frau lebt in Austin, TX.  Da isst und lebt man wirklich anders (solange mann nicht in Fredricksburg, New Braunsfeld oder Gruene lebt).
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: mrh400 am 16.08.2010, 17:54 Uhr
Hallo,
Vorweg gesagt kann das von mir aus JEDER handhaben wie er will ABER, ich finde es im aller höchsten maße peinlich und arrogant wenn man sich eine greencard schnappt und dann im land seiner wahl versucht deutsche sitten und gebraeuchte einzuführen, das ist das peinlichste und vor allem die größte offence gegenueber dem land in dem man sich selbst entschieden hat, wohnen zu wollen. wenn ich mich entscheide in ein anderes land zu gehen nehme ich diese kultur gefaelligst an,
komisch, ich dachte ein wesentlicher Bestandteil der US-amerikanischen Kultur ist die Pflege landsmannschaftlicher Gepflogenheiten aus den Herkunftsländern, die ja auch ganze Stadtteile und Events prägen (Chinatowns, Little Italy, Cuban Americans, Octoberfests etc.).

Wenn Deine These richtig wäre, müßten sich ja "gefälligst" eigentlich alle Zuwanderer seit jeher den Kulturen der Natives unterworfen haben. So war es aber wohl der größte Offence der Einwanderer gegenüber dem Land, in dem sie leben wollten, dort europäische Sitten und Gebräuche aufzuzwingen  :shock:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 16.08.2010, 18:57 Uhr
es mag in meinem vorherigen post nicht ruber gekommen sein, aber das essen an sich ist eher nebensaechlich. es gibt nicht sowas wie die amerikanische kueche meiner meinung nach. durch all die immigranten gibts eben alles an jeder ecke und das ist fuer mich irgendwo der american way of fress.
Sehe ich genauso und daherbin ich den hochnotpeinlichen Mexikanern dankbar, dass sie immer noch ihre heimischen Burritos und Enchiladas kochen, die hochnotpeinlichen Chinesen die immer noch ihre traditionellen Gerichte wie Gongbao Huehnchen oder Schwein suesssauer anbieten, die hotnotpeinlichen Iren, die nicht von ihrem Beef Stew lassen koennen oder die hotnotpeinlichen Suedeuropaeer, die ihre Zubereitungsarten mitgebracht haben und fuer das Oven Baked Creole Chicken verantwortlich sind.
Und selbst unsere oberhochnotpeinlichen Landsleute aus Norddeutschland und Hessen, die ihr Hamburger Hacksteak und ihre Frankfurter Wuerstchen (aka Hot Dog)aus der Heimat mitgebracht haben, tragen ihren Teil zur "amerikanischen" Kueche bei.
Gaebe es keine peinlichen Immigranten, gaebe es in den USA nur Cornbread, Pemmikan, etc....
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Palo am 17.08.2010, 01:33 Uhr

Wenn ich das immer sehe, deutsches fake tags, deutsche flagge vorm haus, der hund heist am besten noch harras und auch sonst versucht man deutsch zu kochen, deutsch einzukaufen und wenn man in maimi wohnt direkt gleich nach der immigration fragt man wo die deutsche community ansaessig ist. in jedweder diskussion zeigt man an wie dolle es in deutschland ist; das die stecker eine viel hoehere qualitaet aufweisen; das jeder healthcare bekommt; die polzei sozialer und das amt gnaediger ist. das die ami haessuer eh muell sind und die autos, ach, die kommen schon 3mal nicht an deutsche quali ran.

wenn man so einen mitten in seinen " deutschland ruleZ!" ausführungen unterbricht und fragt warum er eigentlich in den usa ist, gibts entweder direkt krach oder man sieht nur ein schulterzucken.....




Dann hat man weniger Heimweh ;-)


Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: supreme am 17.08.2010, 08:52 Uhr
Zitat
Dann hat man weniger Heimweh ;-)

Wenn man Heimweh hat, dann sollte man evtl. ueberlegen ob Auswandern der richtige weg für einen ist....
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Dreamer am 09.09.2010, 12:11 Uhr
Schimpfen über alles in dem Land, in das man freiwillig ausgewandert ist, finde ich auch unmöglich. Das ist was anderes, als seine Identität zu bewahren. Ganz ehrlich hat es mich in USA immer eher bedrückt, wenn ich Deutsche getroffen habe, denen dies geradezu peinlich war, die mit mir, wenn keine anderen Amerikaner da waren, trotzdem lieber Englisch gesprochen haben. Ich glaube, die Wahrheit liegt irgendwo in einem gesunden Mittelmaß des Bewahren der eigenen Identität und sich im Gastland an die Gepflogenheiten anzupassen.

Aber mal zurück zum eigentlichen Thema ... ich finde, jeder sollte das essen, was ihm schmeckt. Ich finde es spannend im Urlaub auch mal das Essen des Landes, das ich besuche zu kosten, aber wenn es mir nicht schmeckt oder wenn mein Budget nicht ausreicht, dann esse ich halt was anderes. (Mit 18 in Paris bin ich im Wienerwald zum Essen gelandet, weil mich die Preise für die französischen Restaurants echt umgehauen haben!! ;-)) Dumm finde ich nur Menschen, die ins Ausland reisen und sich wundern, wenn es nicht das Gleiche wie zu Hause zu essen gibt. Ich denke, man wird schon überall irgendwas finden, was einem schmeckt und sonst muss man sich halt ne Ferienwohnung oder ein Wohnmobil nehmen und selbst kochen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Inspired am 09.09.2010, 12:39 Uhr
Zitat
Ich denke, man wird schon überall irgendwas finden, was einem schmeckt und sonst muss man sich halt ne Ferienwohnung oder ein Wohnmobil nehmen und selbst kochen.

Denkst du, das klappt? Selbst kochen geht doch bestimmt auch nicht in jedem Fall zur Zufriedenheit, weil es diese Zutat und jenes Gewürz nicht gibt, weil die Eier anders schmecken als zu Hause und es um´s Verrecken keine ordentlichen Würstchen aufzutreiben gibt und es außerdem spezielle Töpfe, Pfannen und Küchengeräte nicht so gibt wie zu Hause und die Herde sich nicht so benehmen wie der heimische Herd ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Hannes am 03.12.2010, 22:46 Uhr
Hier mal ne kleine Anekdote nach 2 Wochen Amerika und anschließend 2 Wochen Acapulco...
Es gab in USA mit Auto logischerweise Dennis, Spearips, MCDoof usw, aber auch excellenten Fisch,
tolles Steak, in Acapulco .................... ja war auch ok bis gut, aber irgendwann fuhren wir mal in die Innenstadt und entdeckten
zufälliger weise ein deutsches Lokal !!! Und da hab ich am 1. und 2. Tag die besten Schweinshaxen meines bisherigen Lebens gegessen. Mann ier waren sowas von gut.
Er war allerdings "nur " gekocht. Nicht in Fett gebraten oder gegrillt. Das war  vor über 27 Jahren und trotzdem ist es in meinem Gedächtnis immer noch der beste Haxen, obwohl
die gebrutzelten hier auch super sind. Also ... wenn ich nicht daheim bin kann mir das heimische subjektiv besser erscheinen , aber umgekehrt genauso. Bin ich zu Hause freu ich wieder auf das
was ich grad nicht erreichen kann.
Gruß Hannes
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 03.12.2010, 23:09 Uhr
Kale, ein Gemuese, das in der Suedstaatenkueche viel Verwendung findet, wird nach dem ersten Frost am Besten als Stew zubereitet. Dazu gibt es Yukon Gold Potatoes gekocht und in Butter angebraten, Pork Belly und Sausage Links. Zu trinken gibts ein Heater Allen Pils aus McMinnville
Amerikanische Kueche, wie ich sie liebe.  :wink:
(http://www.usa-reise.net/galerie/albums/userpics/16141/DSCN6668.JPG)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Inspired am 03.12.2010, 23:22 Uhr
Das erinnert verdammt an Grünkohl mit Pinkel
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kauschthaus am 03.12.2010, 23:22 Uhr
Kale, ein Gemuese, das in der Suedstaatenkueche viel Verwendung findet, wird nach dem ersten Frost am Besten als Stew zubereitet. Dazu gibt es Yukon Gold Potatoes gekocht und in Butter angebraten, Pork Belly und Sausage Links. Zu trinken gibts ein Heater Allen Pils aus McMinnville
Amerikanische Kueche, wie ich sie liebe.  :wink:

Das Bild erinnert mich an die norddt. Küche ... Grünkohl mit Pinkel?  :lol:

Wenn ich das nächste Mal in NYC bin, gehe ich garantiert mal zum Schneider in die Lower Eastside zum Essen. Und sei es nur "aus B'stemm".  8) :wink: :wink:

Viele Grüße, Petra
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kauschthaus am 03.12.2010, 23:23 Uhr
Das erinnert verdammt an Grünkohl mit Pinkel

Du warst Sekunden schneller.  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Inspired am 03.12.2010, 23:25 Uhr
Hallo Petra:

Zwei Doofe, ein Gedanke
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kauschthaus am 03.12.2010, 23:26 Uhr
Hallo Petra:

Zwei Doofe, ein Gedanke

 :wink:

Liebe Grüße und gute Nacht, Petra
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Hannes am 03.12.2010, 23:33 Uhr
Naja wenn ich meinen Senf dazu geben darf....der ist wohl auch dringend nötig...
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Angie am 03.12.2010, 23:35 Uhr

Kann mir mal jemand verraten, was "Pinkel" ist und dann hätte ich bitte noch gerne die Übersetzung für "aus B'stemm" :lol:
Wenn sich dann noch jemand findet, der mir die Speise von nordlicht rüberbeamen könnte, bin ich glücklich :D

Danke und lg,
Angie
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 03.12.2010, 23:39 Uhr
Kann mir mal jemand verraten, was "Pinkel" ist

http://de.wikipedia.org/wiki/Pinkel
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kauschthaus am 03.12.2010, 23:39 Uhr

Kann mir mal jemand verraten, was "Pinkel" ist und dann hätte ich bitte noch gerne die Übersetzung für "aus B'stemm" :lol:
Wenn sich dann noch jemand findet, der mir die Speise von nordlicht rüberbeamen könnte, bin ich glücklich :D

Danke und lg,
Angie

Beamen kann ich leider nicht.  :(

Pinkel sind grobe Würste, ich glaube auch etwas angeräuchert. :zuck:

Aus Bestemm ist einfach "jetzt erst recht". Ich dachte immer das kommt aus Österreich, aber dann würdest du das ja kennen. Dann ist es vermutlich bayrisch. :think:

Viele Grüße und jetzt wirklich gute Nacht, Petra
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Kauschthaus am 03.12.2010, 23:40 Uhr
Kann mir mal jemand verraten, was "Pinkel" ist

http://de.wikipedia.org/wiki/Pinkel

Lustig, das wollte ich auch gerade verlinken.  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Angie am 03.12.2010, 23:46 Uhr
http://de.wikipedia.org/wiki/Pinkel

Danke, Rainer. Ich ging davon aus, dass Pinkel ein Gewürz o. ä. ist, das dem Grünkohl beigefügt wird.

Beamen kann ich leider nicht.  :(

Schade, denn das sieht echt lecker aus  :essen:

Pinkel sind grobe Würste, ich glaube auch etwas angeräuchert. :zuck:

Danke, ich habe es gerade auch Rainers Link entnommen.

Aus Bestemm ist einfach "jetzt erst recht". Ich dachte immer das kommt aus Österreich, aber dann würdest du das ja kennen. Dann ist es vermutlich bayrisch. :think:

Also wenn österreichisch, dann vielleicht aus der Tiroler oder Vorarlberger Gegend, aus Oberösterreich mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit nicht, denn ich habe es nie gehört.


LG, Angie
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 04.12.2010, 01:30 Uhr
Das erinnert verdammt an Grünkohl mit Pinkel
Deswegen wird das in den Suedstaaten auch eher selten so serviert!  Da gibt es eher Hominy (http://en.wikipedia.org/wiki/Hominy) oder Swiss Chard (http://en.wikipedia.org/wiki/Swiss_Chard) oder Okra (http://en.wikipedia.org/wiki/Okra) mit Reis und Hot Sausage!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: nordlicht am 04.12.2010, 01:44 Uhr
Ich muss gestehen, dass Essen auf dem Bild ist zwar wie gesagt mit amerikanischen Zutaten aber nach Mutterns Gruenkohlrezept selbst gekocht.
Die Geschichte dahinter ist allerdings, dass ich mich ein paar Freunden ueber die Kueche in den Suedstaaten unterhalten hatte, und da ging es jetzt nicht um Cajun, Creole oder aehnliches, sondern was zu Hause bei Ihnen auf den Tisch kam. Ich hatte nach einer Weile - zugegeben etwas provokant - gefragt, ob man im Sueden ueberhaupt ohne Mayonnaise, Schmelzkaese und Marshmallows kochen kann.
Der Fehdehandschuh wurde aufgenommen und ich wurde von einem Freund aus Mississippi zu einem Essen eingeladen wo es ein altes Familienrezept aus dem Sueden geben sollte ohne Mayo, Velveeta und Marshmallows.
Tja was soll ich sagen am Ende waren wir beide ueberrascht. Er, dass es Kale Stew auch ausserhalb der US-Suedstaaten gibt und ich, dass es Gruenkohl auch ausserhalb Norddeutschlands gibt.
Allerdings unterschied sich sein Kale-Rezept dann doch etwas von meinem Gruenkohl. Dort kamen dicke Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne und eine Menge Gewuerze wie Cayenne, Senfsamen und Koriander dazu und das ganze war ein Eintopf. Dafuer gab es keine Bratkartoffeln und Wuerstchen.
Also in diesem Falle im Sinne des Threadtitels, kein German Food gesucht, aber uebrraschend gefunden (naja fast) und trotzdem gegessen wie Amerikaner.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Angie am 04.12.2010, 01:45 Uhr
Deswegen wird das in den Suedstaaten auch eher selten so serviert!  Da gibt es eher Hominy (http://en.wikipedia.org/wiki/Hominy) oder Swiss Chard (http://en.wikipedia.org/wiki/Swiss_Chard) oder Okra (http://en.wikipedia.org/wiki/Okra) mit Reis und Hot Sausage!

Danke für die jeweiligen Links, aber weder Hominy, Swiss Chard oder auch Okra sprechen mich nicht so richtig an. Reis sowieso nicht, aber dafür gehört die Hot Sausage mir! :D

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EasyAmerica am 04.12.2010, 13:43 Uhr
Das erinnert verdammt an Grünkohl mit Pinkel
Heißt das nicht Braunkohl mit Pinkel?  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 04.12.2010, 22:58 Uhr
Heißt das nicht Braunkohl mit Pinkel?  :wink:
Im Raum Hannover/Hildesheim sagt man tatsächlich Braunkohl. Weiter oben Richtung Bremen heisst es Grünkohl.

Zurück zum Thema: Heute suche ich mir kein German Food, sondern fahre gleich zum Applebee's. Grüße aus Süd-Florida.  8)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Inspired am 05.12.2010, 01:41 Uhr
Das kann ich bestätigen, zumindest für den Norden: In der Ecke um Oldenburg, wo ich aufgewachsen bin, heißt es Grünkohl, absolut sicher!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 05.12.2010, 03:05 Uhr
Das kann ich bestätigen, zumindest für den Norden: In der Ecke um Oldenburg, wo ich aufgewachsen bin, heißt es Grünkohl, absolut sicher!
Und am linken Niederrhein heisst das Zeugs auch Gruenkohl.  Allerdings wird der da schmackhafter zubereitet als im Oldenburger Raum.  :P
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Palo am 05.12.2010, 05:41 Uhr
Kram den ich nicht esse, und der das ganze Haus verstinkt wenn man kocht, kann ich nicht aussprechen, egal wie er heißt ;-)

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Inspired am 05.12.2010, 11:06 Uhr
Echt? Kan Grünkohl besser schmecken als im Ammerland?Na, selbst wenn, nirgendwo gibt es aber Kohlfahrten, um ihn zu zelebrieren, stimmt's? ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EasyAmerica am 05.12.2010, 12:34 Uhr
Ich glaube, dass (im Raum Hannover/Bremen) aus Grünkohl dann Braunkohl wird, wenn er den ersten Frost abbekommen hat und die Karnickel ihn noch nicht gefressen haben. Sozusagen Eiswein-Grünkohl.  :)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: magnum am 05.12.2010, 12:39 Uhr
Meinst Du Hannover/Bremen in USA? Oder wie stellen wir jetzt den Bezug zum Thema wieder her? :D
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EasyAmerica am 05.12.2010, 13:08 Uhr
Meinst Du Hannover/Bremen in USA? Oder wie stellen wir jetzt den Bezug zum Thema wieder her? :D
Das kriegt die User-Gemeinschaft schon wieder hin. Da habe ich keine Bedenken oder gar Befürchtungen.  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 05.12.2010, 16:32 Uhr
Echt? Kan Grünkohl besser schmecken als im Ammerland?Na, selbst wenn, nirgendwo gibt es aber Kohlfahrten, um ihn zu zelebrieren, stimmt's? ;)
Dass stimmt schon.  Wir machen so was nicht am Rhein, denn wir verwenden die Zeit lieber, um das Zeugs zu essen!  :P
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Grimmiger Wolf am 05.12.2010, 18:46 Uhr
Echt? Kann Grünkohl besser schmecken als im Ammerland?Na, selbst wenn, nirgendwo gibt es aber Kohlfahrten, um ihn zu zelebrieren, stimmt's? ;)

Kann natürlich, wird aber nicht so häufig sein. Richtig: die Kohlfahrt ist mehr als nur das Vertilgen von Kohl und Pinkel!



Und am linken Niederrhein heisst das Zeugs auch Gruenkohl.  Allerdings wird der da schmackhafter zubereitet als im Oldenburger Raum.  :P

Also dann hast Du die Kohltour im Ammerland so genossen, wie ich sie auch in Erinnerung habe: mehr flüssig Brot als Kohl. Nüchtern betrachtet wird er im Ammerland jedoch teilweise sehr schmackhaft zubereitet. Wer aber die dazugehörende Boßeltour nur schwankend erlebt, kann den Grünkohl vielleicht auch nicht so gut beurteilen.


Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 05.12.2010, 23:18 Uhr
Echt? Kan Grünkohl besser schmecken als im Ammerland?Na, selbst wenn, nirgendwo gibt es aber Kohlfahrten, um ihn zu zelebrieren, stimmt's? ;)
Dass stimmt schon.  Wir machen so was nicht am Rhein, denn wir verwenden die Zeit lieber, um das Zeugs zu essen!  :P

Wir haben sehr enge Freunde, die in Oldenburg leben. Dort habe ich schon seit Jahren deren Version von Gruenkohl gegessen (und mit denen auch an der einen oder anderen Kohlfahrt teilgenommen).  Das sie zu einer recht bekannten, alt eingesessenen Oldenburger Familie gehoeren, nehme ich mal an, dass man in diesem Haushalt weiss, wie man Gruenkohl zubereitet (auf Oldenburger Art).

Ich kann mir nicht helfen, aber mir (und auch meiner Frau und meinem Sohn) schmeckt die niederrheinische (und sued hollaendische Version - also aus der Provinz Limburg) besser, als die Version in Oldenburg, was natuerlich auch Geschmackssache ist.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Estrella26 am 26.03.2011, 22:21 Uhr
Also zu Grünkohl und Pinkel kann ich nicht viel beitragen. Eines der wenigen Sachen, die ich noch nicht so richtig getestet habe. Dafür fehlte mit bislang die Gelegenheit.  :D

Im Urlaub liebe ich es neue Leckereien des jeweiligen Landes auszuprobieren, das gehört bei uns zum Urlaubserlebnis einfach mit dazu. Und man bringt wieder neue Rezepte und Lieblingsessen mit in die eigene Küche. An der See ess ich auch total gerne frischen Fisch in Bayern lieber deftigen Schweinsbraten mit Kruste und Knödel.

Wenn ich an leckeren Salat mit Artischoken und Avocado, auf den Punkt gegrillte Steaks, Cheesecake, warme Cinnamon rolls und vieles mehr denke, hmm lecker! Wann gehts los?

Ich gehöre auch zu der Fraktion "stundenlang bei Publix, Walmart, Vons & Co rumstöbern".
Finde ich wahnsinnig interessant, was es da zu entdecken gibt. Essenfotos bei Reiseberichten mag ich auch.
Wollte auch schon paarmal meinen Freezer auf Reisen benutzen um mich bei den Eiscremsorten durchzuprobieren oder verschiedene Vorspeisen und Desserts zu probieren. Leider hat mein Freund und ich eher einen kleinen Magen. Da bleibt schon immer die Hauptspeise oder Vorspeise zum Teil auf dem Teller. Dann gibt es den Cheesecake von der Cheesecake Factory eben to go  :lol:

Natürlich gibts auch Leute, die Nutella mitschleppen oder Brotbackmischungen zum dort backen. Aber mir doch egal, das kann ja jeder machen, wie er mag!
Jeder empfindet Urlaub anders. Bei manchen gibts jeden Tag Pizza oder Pancakes. Who cares?
Solange mir niemand den Koffer mit deutschen Produkten volllädt. :-) Gut, wenn sich jemand das als Mitbringsel von mir wünscht, liegt der fall auch bissl anders. Anderen Freude bereiten ist schließlich auch toll.

Man darf aber auch nicht vergessen, dass es manche - zugegeben vielleicht wenige - gibt, die auf Grund von Krankheiten und Unverträglichkeiten sich Sorgen machen und sich vielleicht, das ein oder andere Produkt mitnehmen.

Ich zum Beispiel muss auch wegen Krankheit und Allergiern sehr aufpassen, was ich esse. Egal ob Laktose, Konservierungsstoffe, Süßstoffe und leider vieles mehr.

Mir zum Beispiel fehlt nur eins ein kleines bisschen: richtige Butter unter der Blueberry Jelly. Aber das ist eben so und auch ok.

Ich finde es eigentlich ganz gut, dass man auswählen kann.
Burger, vegetarisch, Steaks, mexikanisch, Meeresfrüchte, ...Fast Food oder schickes Restaurant. Wenn manche Personen eben mal Appetit auf "deutsches" Essen oder Brot verspüren, ok. Dann verdient wenigstens der deutsche Bäcker auch was.  :lol:
Wenn es die Möglichkeit gibt, bitte schön! Auch für Auswanderer sicher mal ganz nett.
Rumzumeckern, dass es dies und das nicht gibt, ist natürlich bissl daneben.  :roll:

Ich muss das nicht haben. Wäre vielleicht auch bissl enttäuscht, wenn es dann nicht so schmeckt, wie man sich es vielleicht vorstellt.
(Ich sag nur Bangkok Pizza Hut für Schatzi, als Abwechslung nach 3 Wochen. 1mal und nie wieder. Würstchen anstatt Käse im Rand, war etwas schräg.. ;-)) Aber gut, dem anderen schmeckts vielleicht!)  :wink:

Waren in USA auch in einem "typischen" italienischem Restaurant.
Aber dafür fahre ich lieber nach Italien oder koche selbst. War trotzdem ganz lecker - nur eben so italienisch, wie es sich manch Amerikaner vorstellt ;-)

Ich freu mich jedenfalls auf den Westen mit allem drum und dran...na gut:
Auf Taranteln wäre ich nicht so scharf, aber wenn die dort wohnen, bitte schön!
Bin dort schließlich zu Gast!  :)

In diesem Sinne: guten Appetit - was auch immer auf dem Teller liegt...!

Liebe Grüße
Tina
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Hertelbert am 28.03.2011, 11:37 Uhr
demnächst 21 Tage USA - das heißt für mich:

21 Burger in allen Variationen  :shock: ... das geht  :o


1994 waren wir zu neunt in Ungarn. Das damalige Nesthäkchen (z.Ztp. 17 Jahre) fragte vor Abreise,
was man da so Landestypisch futtert, das würde er dann nur essen - acht Mann antworteten: GULASCH!
Der Junge aß tatsächlich 19 Tage lang nur Gulasch...
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Usifrank am 09.06.2011, 16:19 Uhr
Also ich muss sagen wenn ich schon in einem fremden Land bin, dann probier ich auch immer das "einheimische" Essen, wobei man bei den USA sagen muss so richtig unbekannte Gerichte sind eigentlich nicht dabei. Was sehr gewöhnungsbedürftig ist sind die Portionen.Aber da heißt es einfach durchbeißen :) und zu Hause dann halt wieder öfter Salat essen :)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: BeateR am 20.06.2011, 19:32 Uhr
wobei man bei den USA sagen muss so richtig unbekannte Gerichte sind eigentlich nicht dabei.

Hallo,

kennst Du in Deutschland z.B. Snow-Crabs, oder Cole Slaw oder diese fluffigen Pancakes zum Frühstück?
Das sind alles Sachen, die ich erst in USA kennengelernt habe.

Gruss Beate
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 20.06.2011, 22:41 Uhr
oder Cole Slaw

Krautsalat (Cole Slow) kannte ich vorher schon. Die Diskussion hatten wir aber auch schon.

Ehrlich gesagt fand ich es sogar "komisch", als ich zum ersten Mal einen Cole Slaw in den USA bekommen habe - ich dachte nämlich, das sei ein ur-deutsches Essen.

Mische Dir mal eine nicht zu fette Mayonnaise mit einem guten Joghurt, jeweils 3 Esslöffel. Dazu drei Teelöffel Zucker geben. Gut rühren. Dann einen Weißkohlkopf vierteln, von einem Viertel den Strunk herausschneiden (bzw. einfach schräg wegschneiden) und nur dieses Viertel auf einer Raspel in das vorbereitete Dressing raspeln. Eine mittelgroße Möhre schälen und ebenso dazu raspeln.

Gut umrühren, 2 Stunden in den Kühlschrank stellen - guten Appetit! Man kann nach Gusto alle mögliche Körner und Samen dazugeben, aber ich persönlich mag ihn so puristisch am liebsten.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: BeateR am 20.06.2011, 22:59 Uhr
oder Cole Slaw

Krautsalat (Cole Slow) kannte ich vorher schon. Die Diskussion hatten wir aber auch schon.


Ich weiss, ich war der andere Teil der Diskussion  :lol: :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 20.06.2011, 23:04 Uhr
Ich weiss, ich war der andere Teil der Diskussion  :lol: :lol:

Umso besser - jetzt hast Du ein simples aber dennoch gutes Rezept. Der schmeckt wirklich lecker - am besten steht er sogar über Nacht im Kühlschrank, aber probieren kann man ihn auch schon nach 2 Stunden ...  :)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Microbi am 12.06.2012, 16:45 Uhr
Ich esse und trinke in jedem Land das, was dort üblich ist. Also in den USA - je nach Staat - das, was auch die Einheimischen essen/trinken.

Es gibt nur einige Sachen, die ich überall esse/trinke, oder nirgendwo. Ich trinke überall in der Welt Coke und ich esse nirgendwo Kartoffeln. Und ehrlich gesagt hätte ich gar keine Gelegenheiten zu erübrigen, um im Ausland nach deutschen Speisen/Getränken Ausschau zu halten. Es gibt ja doch soooo viel Neues zu kosten!  :essen:

Mic
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 12.06.2012, 22:35 Uhr
Ist ja auch kein Wunder, lassen sich doch fast alle Amerikanische Gerichte irgendwie auf Europäische Einwanderer zurückführen...  Cole Slaw, Clam Chowder, Snow-Crabs, Jambalaya, Crawfish  Pancakes.... alles was es irgendwo in Europa (England, Frankreich und Spanien)  auch so ähnlich gibt...

Also ich habe in den USA noch nirgendwo irgendwas gefunden was mir absolut unbekannt war...

Abgesehen davon, findet man auch immer gute Restaurants, mit authentische Speisen auf der Karte, die man auch von Europa her kennt, wenn es einem danach gelüstet...

Aber wir sind ja eigentlich immer mit dem Wohnmobil unterwegs, da kochen (grillen) wir selber. Dabei ist auch ein Burger, wenn möglich Büffelfleisch nicht zu verachten...

Es gibt alles was es auch in Europa gibt, teilweise sogar besser...  nur das Brot fehlt uns dann nach längerer Zeit... aber diese Diskussion hatten wir schon... :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 12.06.2012, 23:38 Uhr
Also ich habe in den USA noch nirgendwo irgendwas gefunden was mir absolut unbekannt war...

Interessant - wo hast Du denn vorher Alaska King Crab Legs gegessen?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 13.06.2012, 00:20 Uhr
Ist ja auch kein Wunder, lassen sich doch fast alle Amerikanische Gerichte irgendwie auf Europäische Einwanderer zurückführen... 

Viele auf Mais basierende Gerichte lassen sich zu den Indianern zurückverfolgen. Einschließlich Popcorn.

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: RainerS. am 13.06.2012, 06:26 Uhr
sind wir in Florida unterwegs essen wir wie es kommt,
und sollte zufällig nen *Schnitzelhouse* dort sein wenn wir hunger haben - wieso nich ?
danach gesucht wird aber nich ...

haben wir ne ferienwohnung/haus wird natürlich das eingekauft was angeboten wird
und es wird gekocht/gebraten oder gegrillt nach lust und laune ...


in Miami (Art Deco Bezirk) hatten wir direkt neben unserem Hotel ne Dönerbude die u.a. auch deutsches bier hatte ...
wenn wir vormittags auf tour sind saß da schon nen vierergrüppchen aus Deutschland beim pils,
und wenn wir abends zurück kamen saßen die immer noch (oder schon wieder) da ...
ich hatte echt das gefühl die werden abends samt tisch und stuhl in den anbau gepackt
und morgens wieder ausgepackt ... ballermann läßt grüßen ....
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 14.06.2012, 23:01 Uhr

Interessant - wo hast Du denn vorher Alaska King Crab Legs gegessen?


Alaska King Crab legs nicht, aber eine ähnliche Krabbenart (Spinnenkrabben) gibt es in Norwegen (gegessen auf den Lofoten)  und im Atlantik (Marokko).

Wobei in den letzten Jahren sogar die original Riesenkrabbe Paralithodes camtschaticus, (ähnlich der Alska King Crab) vermehrt nun auch im nördlichen  Norwegen befischt und vermarktet wird....
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 14.06.2012, 23:04 Uhr
Ist ja auch kein Wunder, lassen sich doch fast alle Amerikanische Gerichte irgendwie auf Europäische Einwanderer zurückführen... 

Viele auf Mais basierende Gerichte lassen sich zu den Indianern zurückverfolgen. Einschließlich Popcorn.

Floriana

....stimmt, aber genauer waren es die Mayas....  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 14.06.2012, 23:14 Uhr
Alaska King Crab legs nicht, aber eine ähnliche Krabbenart (Spinnenkrabben) gibt es in Norwegen (gegessen auf den Lofoten)  und im Atlantik (Marokko).

Ne, das ist nicht plausibel. Spinnenkrabben sind ausgesprochen kleine Tierchen (wahrscheinlich um Faktor 10 bis 100 kleiner als King Crabs) und gibt es auch in Norwegen nicht:

http://de.wikipedia.org/wiki/Spinnenkrabben

Wobei in den letzten Jahren sogar die original Riesenkrabbe Paralithodes camtschaticus, (ähnlich der Alska King Crab) vermehrt nun auch im nördlichen  Norwegen befischt und vermarktet wird....

Ja, aber in Asien, nicht in Norwegen, da wird sie allenfalls gezüchtet.

Dein Beitrag klingt wenig überzeugend, gelinde ausgedrückt - die Alaska King Crabs und die Snow Crabs gibt es schon seit sehr vielen Dekaden(!) in den USA und sonst nirgendwo auf der Welt. Und bevor Du es erneut übersiehst: es geht darum, wo Du VORHER (bevor Du jemals in den USA warst) King Crab Legs außerhalb der USA gegessen hast.

Nirgends. Ganz einfach. Auch der so wahnsinnig tolle erfahrene Allesbesserkenner winki nicht.

....stimmt, aber genauer waren es die Mayas....  :wink:

Und da hat der Weltenbummler winki Popcorn schon gegessen, bevor er die USA betrat.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 14.06.2012, 23:20 Uhr
Da bevorzuge ich lieber schnöden Hummer...
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 14.06.2012, 23:29 Uhr
Da bevorzuge ich lieber schnöden Hummer...
Na, so ein großer Gourmet scheinst du ja doch nicht zu sein, sonst würdest du wissen, dass King Crab in Feinschmeckerkreisen als eindeutig besser empfunden wird. Teurer als Lobster ist King Crab allemal.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 15.06.2012, 02:29 Uhr
Na, so ein großer Gourmet scheinst du ja doch nicht zu sein, sonst würdest du wissen, dass King Crab in Feinschmeckerkreisen als eindeutig besser empfunden wird. Teurer als Lobster ist King Crab allemal.

Ich finde Florida Stone Crabs noch viel leckerer als King Crabs oder Hummer. Sie sind in Florida frisch aber nur zwischen dem 15. Oktober und dem 15. Mai erhaeltlich.

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 15.06.2012, 04:11 Uhr
Na, so ein großer Gourmet scheinst du ja doch nicht zu sein, sonst würdest du wissen, dass King Crab in Feinschmeckerkreisen als eindeutig besser empfunden wird.

Ich mag ueberhaupt keine Crustations.  Aber ich finde es immer witzig, wenn "Feinschmecker" (wer hat die eigentlich dazu ernannt??) mir vorschreiben wollen, was mir zu schmecken hat, oder was ich koestlich zu finden habe.  Mir ist Mist egal, was angebliche Feinschmecker als gut oder weniger gut empfinden, denn nur was ich als koestlich empfinde ist fuer mich die feinste Speise!  Teuer hat mit gut schmecken absolut nichts zu tun!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheHonk am 15.06.2012, 09:23 Uhr
Na, so ein großer Gourmet scheinst du ja doch nicht zu sein, sonst würdest du wissen, dass King Crab in Feinschmeckerkreisen als eindeutig besser empfunden wird.

Ich mag ueberhaupt keine Crustations.  Aber ich finde es immer witzig, wenn "Feinschmecker" (wer hat die eigentlich dazu ernannt??) mir vorschreiben wollen, was mir zu schmecken hat, oder was ich koestlich zu finden habe.  Mir ist Mist egal, was angebliche Feinschmecker als gut oder weniger gut empfinden, denn nur was ich als koestlich empfinde ist fuer mich die feinste Speise!  Teuer hat mit gut schmecken absolut nichts zu tun!

Genau so sehe ich das auch... Ich mag nahezu überhaubt kein Seafood, hab vieles probiert, ich fand es nicht gut also meide ich es... Sushi ist genau so ein Zeug mit dem man mich jagen kann.

Ich esse auch nichts "irgendwem" zuliebe, wenn mir etwas nicht schmeckt, sage ich das und gut ist.

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 15.06.2012, 09:30 Uhr
Na, so ein großer Gourmet scheinst du ja doch nicht zu sein, sonst würdest du wissen, dass King Crab in Feinschmeckerkreisen als eindeutig besser empfunden wird. Teurer als Lobster ist King Crab allemal.

Wird aber hier nicht angeboten.... man muss sich mit dem zufrieden geben was in der Region angeboten wird.

...und was Sushi betrifft. Kein USA-Urlaub ohne ein Sushi-Restaurant besucht zu haben... roher Fisch ist einfach köstlich. Einzig mit Austern kann ich mich nicht anfreunden  :roll:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: gabenga am 15.06.2012, 12:36 Uhr
Genau so sehe ich das auch... Ich mag nahezu überhaubt kein Seafood, hab vieles probiert, ich fand es nicht gut also meide ich es... Sushi ist genau so ein Zeug mit dem man mich jagen kann.

Ich esse auch nichts "irgendwem" zuliebe, wenn mir etwas nicht schmeckt, sage ich das und gut ist.

Das kann ich zu 100% unterschreiben.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 15.06.2012, 17:16 Uhr
Sushi ist genau so ein Zeug mit dem man mich jagen kann.

Ja, "jagen" ist in meinem Fall zwar auch übertrieben, wenn es nur Sushi gibt, esse ich halt auch Suhsi. Finde aber in jedem Fall, dass das Geschrei, was darum gemacht wird, viel zu groß ist. So dulle ist roher Fisch dann auch nicht - schmeckt meistens nach recht wenig (wenn es nicht Krustentiere sind).

Da schmecken mir Austern noch deutlich besser, die sind wenigstens richtig(!) salzig, aber die schnupfige Substanz ist auch nicht jedermans Sache.

Das einzige, was ich wirklich nicht verstehen kann, wie man so etwas freiwillig ißt - das ist "Ravioli aus der Dose". Habe ich noch nie verstanden. Das schmeckt für mich wie gepresste Pappstücke mit Staubknäuel drin, dazu ein aromafreies Tomatensubstitut.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: mrh400 am 15.06.2012, 17:18 Uhr
die schnupfige Substanz
:lachroll: :lachroll: :lachroll:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheHonk am 15.06.2012, 23:43 Uhr
Sushi ist genau so ein Zeug mit dem man mich jagen kann.

Ja, "jagen" ist in meinem Fall zwar auch übertrieben, wenn es nur Sushi gibt, esse ich halt auch Suhsi. Finde aber in jedem Fall, dass das Geschrei, was darum gemacht wird, viel zu groß ist. So dulle ist roher Fisch dann auch nicht - schmeckt meistens nach recht wenig (wenn es nicht Krustentiere sind).

Da schmecken mir Austern noch deutlich besser, die sind wenigstens richtig(!) salzig, aber die schnupfige Substanz ist auch nicht jedermans Sache.

Das einzige, was ich wirklich nicht verstehen kann, wie man so etwas freiwillig ißt - das ist "Ravioli aus der Dose". Habe ich noch nie verstanden. Das schmeckt für mich wie gepresste Pappstücke mit Staubknäuel drin, dazu ein aromafreies Tomatensubstitut.

Wenn ich irgendwo hinkomme und es gibt nur Sushi, dann esse ich gar nichts, verpfeife mich früh von der Party und geh noch irgendwo was anständiges Essen... Ich mag das Zeug einfach nicht und da gibt es auch kein Anstandshappen...
Dafür kommt bei mir kein Gemüse auf den Grill...

Ich lasse mir nicht aufdiktieren, was ich essen, tragen oder sagen soll, dafür haben mich meine Eltern zur Selbständigkeit erzogen...

Ich war auch mal auf einer Hochzeit eingeladen, auf der die Kleiderordnung "just white" war... Ich bin nicht hingegangen, habe dem Brautpaar auch gesagt warum... Bin doch kein Clown... Anständig Anziehen ist klar, man kann es aber auch übertreiben... Habe dann die Bilder gesehen und den Leuten Spaßeshalber so lustige spitze Kapuzen mit Augenlöchern aufgemalt...  :D :D :D :D

Und Dosenravioli gab es erst gestern...  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: ratlady am 15.06.2012, 23:47 Uhr

Interessant - wo hast Du denn vorher Alaska King Crab Legs gegessen?


Alaska King Crab legs nicht, aber eine ähnliche Krabbenart (Spinnenkrabben) gibt es in Norwegen (gegessen auf den Lofoten)  und im Atlantik (Marokko).

Wobei in den letzten Jahren sogar die original Riesenkrabbe Paralithodes camtschaticus, (ähnlich der Alska King Crab) vermehrt nun auch im nördlichen  Norwegen befischt und vermarktet wird....

Dungeness rulez  :groove:

Abgesehen davon bist Du (@winki) evtl. einfach in den "falschen" Gegenden unterwegs  :wink: - Rocky Mountain Oysters, anyone? Chitterlings? Gator? Oder ganz einfach "cheese grits"?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 15.06.2012, 23:55 Uhr
Wird aber hier nicht angeboten....
Wieso hier? Es geht doch um Essen im Urlaub in diesem Thread.

Zitat
man muss sich mit dem zufrieden geben was in der Region angeboten wird.
Muss man nicht, und das weißt du auch.
Oder muss ich erst nach Kobe fahren, um Kobe Rind zu essen? ;-)

King Crab bekommt man übrigens auch in Deutschland. Einfach mal bei e.bay schauen.
Natürlich tiefgefroren, aber fangfrisch bekommt man King Crab auch vor Ort in den USA höchst selten.

Aber ich finde es immer witzig, wenn "Feinschmecker" (wer hat die eigentlich dazu ernannt??) mir vorschreiben wollen, was mir zu schmecken hat, oder was ich koestlich zu finden habe.
Feinschmecker wollen dir was vorschreiben? Das musst du mir jetzt mal erklären.  :kratzen:

Das einzige, was ich wirklich nicht verstehen kann, wie man so etwas freiwillig ißt - das ist "Ravioli aus der Dose".
Also da gibt es nun aber wirklich schlimmere Fertiggerichte.  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 16.06.2012, 00:12 Uhr
Gator?

Tastes just like chicken!

Oder ganz einfach "cheese grits"?

Super lecker!

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: ratlady am 16.06.2012, 00:30 Uhr
Gator?

Tastes just like chicken!

Oder ganz einfach "cheese grits"?

Super lecker!

Floriana

Agree on all points... das war aber nicht die Frage  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 16.06.2012, 00:48 Uhr

Interessant - wo hast Du denn vorher Alaska King Crab Legs gegessen?


Alaska King Crab legs nicht, aber eine ähnliche Krabbenart (Spinnenkrabben) gibt es in Norwegen (gegessen auf den Lofoten)  und im Atlantik (Marokko).

Wobei in den letzten Jahren sogar die original Riesenkrabbe Paralithodes camtschaticus, (ähnlich der Alska King Crab) vermehrt nun auch im nördlichen  Norwegen befischt und vermarktet wird....

Dungeness rulez  :groove:

Abgesehen davon bist Du (@winki) evtl. einfach in den "falschen" Gegenden unterwegs  :wink: - Rocky Mountain Oysters, anyone? Chitterlings? Gator? Oder ganz einfach "cheese grits"?

.....muss ich Dich auch enttäuschen......   natürlich keine Rocky Mountain Oysters, aber dafür echte Bayerische Stierhoden.... :wink:  Chitterlings, als Innereien Übersetzt und ähnlich in Frankreich gegessen, bei Gator (Aligator) muss ich passen,  dafür Schlangenfleisch in Thailand und Texas....  Maisbrei mit Frischkäse mit einen Hauch von Stinkekäse auch noch nicht....

Wenn Du aber Surströmming aus Schweden überlebst, schrecken dich auch keine noch so unbekannte amerikanische Gerichte ab.... :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 16.06.2012, 01:00 Uhr
Wenn Du aber Surströmming aus Schweden überlebst, schrecken dich auch keine noch so unbekannte amerikanische Gerichte ab.... :lol:
Da muss ich jetzt glatt mal nach googeln.

"Er riecht intensiv, faulig und stinkend"
"Der Transport der Surströmmingdosen ist wegen möglicher Explosionsgefahr auf Flügen von British Airways und Air France ausdrücklich verboten"


Ah ja. Scheint ja ein echtes Highlight zu sein.  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 16.06.2012, 01:33 Uhr
bei Gator (Aligator) muss ich passen, 

Schmeckt wie Huhn - nur zäher.

Maisbrei mit Frischkäse mit einen Hauch von Stinkekäse auch noch nicht....

Normalerweise nimmt man Cheddar.

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 16.06.2012, 12:49 Uhr
Muss man nicht, und das weißt du auch.
Oder muss ich erst nach Kobe fahren, um Kobe Rind zu essen? ;-)

In unserer Region gibt es kein japanisches Original Kobe Rindfleisch zu kaufen... allenfalls australisches wird angeboten.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 17.06.2012, 15:45 Uhr
In unserer Region gibt es kein japanisches Original Kobe Rindfleisch zu kaufen... allenfalls australisches wird angeboten.
Beim Spago auf Maui gibt es auch die australische Wagyu-Version:

(https://lh5.googleusercontent.com/-xO88-C0_hKk/T93dbIhjMvI/AAAAAAAAAEM/YGxrYsEg__k/s600/Spago_Menu_Maui.JPG)

116 USD + Tax + Tip für ein 6 Ounze (also 170 Gramm) Ribeye - nicht schlecht, oder?  :shock:  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 17.06.2012, 15:48 Uhr
Beim Spago auf Maui gibt es auch die australische Wagyu-Version:

Das bekomme ich in div. Steak-Häusern in Nbg auch  :wink:

100g zwischen 30 und 40 Euro.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 18.06.2012, 14:33 Uhr
Mal nee Frage an die "Gourmand" Experde...:pfeifen:....    Ist an dem kobe Steak, echt was dran oder nur der Mythos das teuerste Fleich der Welt zu sein. Ich meine ein Rind das durch einen  "Physiotherapeut" und Familienanschluss, Schlachtreif großgezogen wurde, muss doch etwas besonderes sein.  :)

Oder kann ein Charolais Rind, das ja noch einigermaßen bezahlbar ist, oder ein bayrischer Jungbulle auf naturbelassen Weiden, im Geschmack da mithalten...

Kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass es außer dem Preis, doch noch sooo große Unterschiede geben kann.. 
 
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Soulfinger am 18.06.2012, 14:37 Uhr
Die Konsistenz des Fleisches ist so besonders - nicht mal der Geschmack an sich. Durch die starke Marmorierung "schmilzt" das Fleisch förmlich im Mund.

So ähnlich ist es auch mit dem Iberico Schwein. Das Fleisch sieht dermassen Fett aus, das man es an der Fleischtheke beim Metzger nie verkaufen könnte. Aber das Fett bekommt beim Braten eine ganz besondere Konsistenz - vom Geschmack ganz zu schweigen . . .
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 18.06.2012, 17:43 Uhr
So ähnlich ist es auch mit dem Iberico Schwein. Das Fleisch sieht dermassen Fett aus, das man es an der Fleischtheke beim Metzger nie verkaufen könnte. Aber das Fett bekommt beim Braten eine ganz besondere Konsistenz - vom Geschmack ganz zu schweigen . . .

Hatte ich mal in der Residenz in Aschau. Sehr gut, wenn.... leider hat es Meisterkoch Winkler nicht so hinbekommen, wie ich es sich gehört.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 18.06.2012, 19:51 Uhr
Mal nee Frage an die "Gourmand" Experde...:pfeifen:....    Ist an dem kobe Steak, echt was dran oder nur der Mythos das teuerste Fleich der Welt zu sein. Ich meine ein Rind das durch einen  "Physiotherapeut" und Familienanschluss, Schlachtreif großgezogen wurde, muss doch etwas besonderes sein.  :)

Oder kann ein Charolais Rind, das ja noch einigermaßen bezahlbar ist, oder ein bayrischer Jungbulle auf naturbelassen Weiden, im Geschmack da mithalten...

Kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass es außer dem Preis, doch noch sooo große Unterschiede geben kann.. 
 
Was eigentlich beim Kobe rind nicht gesagt wird, ist die Tatsache, dass das Fleisch durch absolute Tierquaelerei so zahrt gemacht wird.  Ich hatte das zweifelhafte Vergnuegen, mich beruflich fuer ne Weile in Kobe aufhalten zu duerfen, und habe daher die Tierhaltung mit eigenen Augen gesehen (und nicht das, was einem in der Werbung vorgegaukelt wird).  Die Rinder werden mesitens als Kaelber aus den USA importiert, und dann in so enge Verschlaege gesperrt, dass sie sich so gut wie nicht bewegen koennen.  Ihre Zirkulation wird durch taegliche Massagen aufrecht erhalten (und dadurch wird das Fleisch auch maseriert).  Durch die Tatsache, dass praktisch keine Muskelbewegungen moeglich sind, bleibt das Fleisch so zahrt, und der Familienanschluss ist gegeben, weil die Massage der Rinder sehr arbeitsintensiv ist. und die ganze Familie mit daran arbeiten muss.  nachdem ich die armen Viecher mit eigenen Augen gesehen habe, ist mir der Gechmack fuer Kobe- Beef deutlich vergangen!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Soulfinger am 18.06.2012, 20:03 Uhr
nachdem ich die armen Viecher mit eigenen Augen gesehen habe, ist mir der Gechmack fuer Kobe- Beef deutlich vergangen!

Genau, und deswegen isst du warscheinlich mit Antibiotika, Wachstumshormonen und Zartmachern vollgepumptes US-Beef  :roll:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 18.06.2012, 20:16 Uhr
....nachdem ich die armen Viecher mit eigenen Augen gesehen habe, ist mir der Gechmack fuer Kobe- Beef deutlich vergangen!

Ach ja... schau lieber was im gelobten Land so alles auf dem Tisch kommt.

Nachdem ich
gesehen habe und einige Bücher und Artikel... mache ich einen großen Bogen um bestimmte Nahrungsmittel.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 18.06.2012, 21:00 Uhr
nachdem ich die armen Viecher mit eigenen Augen gesehen habe, ist mir der Gechmack fuer Kobe- Beef deutlich vergangen!

Genau, und deswegen isst du warscheinlich mit Antibiotika, Wachstumshormonen und Zartmachern vollgepumptes US-Beef  :roll:
Gluecklicherweise nicht.  Ein Cousin meiner Frau hat noch die alte Familienfarm, und dort zieht er, nur fuer enge Freunde und Verwandte noch Fleischinder vollkommen ohne jegliche Zusaetze (Bio Rinder).  Die sind das ganze Jahr auf der Weide und schmecken so, wie ein Rind schmecken sollte! Die meisten Leute koennen sich kaum vorstellen, dass wir weder Salz noch Pfeffer fuers Grillen verwenden, und dass die Steaks trotzdem ausgezeichnet schmecken!

Wenn ihr mal in den Mid West kommen wuerdet, anstatt immer in der Wueste oder Out West rum zu gurken, koenntet ihr mal schmecken, wie richtige Steaks sein sollen.  Weder in Texas (viel zu warm) noch im Suedwesten (zu trocken und zu warm) werden gute Fleischrinder gezuechtet!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 18.06.2012, 21:10 Uhr
....nachdem ich die armen Viecher mit eigenen Augen gesehen habe, ist mir der Gechmack fuer Kobe- Beef deutlich vergangen!

Ach ja... schau lieber was im gelobten Land so alles auf dem Tisch kommt.

Nachdem ich
gesehen habe und einige Bücher und Artikel... mache ich einen großen Bogen um bestimmte Nahrungsmittel.
Ich weiss nicht, was du damit genau sagen willst?  Du nimmst doch nicht an, dass es in Deutschland/Europa anders ist?  Nicht umsonst ist die Schweizer Firma Nestlé die groesste Lebensmittelfirma der Welt.  Aus diesem Grunde kaufen wir halt alles, was wir nicht selbst produzieren koennen, beim lokalen Farmer-Market oder bei trader Joe's.  Wir wissen zu 99% was bei uns auf den Tisch kommt!  Wisst ihr das auch?  Da wir mit unserem eigene Motorhome in Urlaub fahren, wissen wir selbst dann, was wir essen.  Wie ist das bei euch?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 18.06.2012, 21:35 Uhr
Nachdem ich
gesehen habe und einige Bücher und Artikel... mache ich einen großen Bogen um bestimmte Nahrungsmittel.

Um welche Nahrungsmittel glaubst Du einen Bogen zu machen? Man hat als Endkunde doch kaum eine realistische Möglichkeit, die Herkunft der Lebensmittel zu beurteilen.

Diese Dokumentationen (von denen es viele gibt), sind aus meiner Sicht weltfremd. Die Erde beherbergt aktuell 7 Milliarden(!) Menschen, die wollen alle essen. Da kommt man mit Körnerpicken nicht weit. Es wird darauf hinauslaufen, dass Fleisch und Fisch nur noch von Reichen bezahlt werden kann.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Soulfinger am 18.06.2012, 21:43 Uhr
Ja, vom Bauern nebenan schmeckt's überall am besten!

Wenn ihr mal in den Mid West kommen wuerdet, anstatt immer in der Wueste oder Out West rum zu gurken, koenntet ihr mal schmecken, wie richtige Steaks sein sollen.  Weder in Texas (viel zu warm) noch im Suedwesten (zu trocken und zu warm) werden gute Fleischrinder gezuechtet!

Das mit "in der Wüste rumgurken" kann ich gut verstehen, für mich befindet sich das eigentliche Amerika auch wo anders als dort. Dennoch hat es da nunmal die meisten Sehenswürdigkeiten, die einen aus Europa dorthin locken - und nicht das Steakfleisch.

Das beste Fleisch, das ich bisher gegessen habe war aus Kansas. Echtes Prime Beef von einer kleinen Farm von freilaufenden Tieren. Nur ca. 5% der kompletten Fleischproduktion darf sich in den USA "Prime" nennen - das kostet auch dort einen stolzen Preis!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 19.06.2012, 05:45 Uhr


Das beste Fleisch, das ich bisher gegessen habe war aus Kansas. Echtes Prime Beef von einer kleinen Farm von freilaufenden Tieren. Nur ca. 5% der kompletten Fleischproduktion darf sich in den USA "Prime" nennen - das kostet auch dort einen stolzen Preis!
Siehst du, da hast du die Gelegenheit gehabt, Fleisch aus dem Mid West zu essen.  Das ist das  Fleisch, das wir nur verwenden.  Halt quasi von der "eigenen" Farm.  Als unser "Deputat" bekommen wir jeden Herbst ein halbes Rind und ein halbes Schwein.

Das ist auch ein Grund, warum ich von Kobe Beef nicht sonderlich begeistert war.  Geschmacklich kann das absolut nicht mit unseren Rindern mithalten, es ist mehr die Dekadenz (die ja haeufig in japanischen Speisen  anzutreffen ist, die es als etwas besonderes darstellt!  (ich war 3 Monate beruflich in Japan und bin des oefteren solchen Dekadenzen begnet)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Soulfinger am 19.06.2012, 07:34 Uhr
es ist mehr die Dekadenz (die ja haeufig in japanischen Speisen  anzutreffen ist, die es als etwas besonderes darstellt!  (

ja, sehe ich genauso - aber probieren sollte man es trotzdem mal . . .
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: DocHoliday am 19.06.2012, 07:41 Uhr
Zum Thema Qualität der Steaks oder des Essens allgemein:
Für gute Steaks muss man nicht in den mittleren Westen. Ich war allgemein von der Qualität der Nahrungsmittel in Oregon sehr angetan. Frisches Seafood in bester Qualität, sehr gute Fleischqualität und auch lokales frisches Gemüse gab es überall.

Nicht gut für die Figur aber lecker! ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 19.06.2012, 07:54 Uhr
Prime Steaks gibt's gut bestückten Steak-Häusern, ob in Las Vegas, San Francisco, NYC, Seattle etc.  

Das Bone-In NY Strip (Prime, dry-aged) im Delmonico Steakhouse in LV war richtig gut.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Soulfinger am 19.06.2012, 07:57 Uhr
Nicht gut für die Figur aber lecker! ;)

So isses doch immer, leider  :? Was ich am Seafood drüben stört ist immer diese "zu Tode frittiererei" - kennt man so in der Masse bei uns nicht, ausser mal ein Backfischbrötchen oder Kalamari-Fritti
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: DocHoliday am 19.06.2012, 09:31 Uhr
Was ich am Seafood drüben stört ist immer diese "zu Tode frittiererei" - kennt man so in der Masse bei uns nicht, ausser mal ein Backfischbrötchen oder Kalamari-Fritti

Das einzige mal. dass ich frittierten Fisch gegessen habe war an einer fish&chips Bude und der war extrem lecker.
In den Restaurants gab es alle Zubereitungsarten, man muss ja nix frittiertes bestellen.
Genau so wenig wie man, direkt an der Küste statt fangfrischem lokalen Fisch keinen Ahi-Tuna aus Hawaii bestellen muss, der aus mir unverständlichen Gründen fast überall angeboten wurde.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 19.06.2012, 13:00 Uhr
ist?  Nicht umsonst ist die Schweizer Firma Nestlé die groesste Lebensmittelfirma der Welt.  Aus diesem Grunde kaufen wir halt alles, was wir nicht selbst produzieren koennen, beim lokalen Farmer-Market oder bei trader Joe's.  Wir wissen zu 99% was bei uns auf den Tisch kommt!  Wisst ihr das auch?  Da wir mit unserem eigene Motorhome in Urlaub fahren, wissen wir selbst dann, was wir essen.  Wie ist das bei euch?

Ich glaube das die Nahrungsmittelindustrie in Deutschland noch nicht diese Lobby hat, wie in den USA... wo Gen-manipulierte Lebensmittel normal sind.

...und was die Gesundheit betrifft. Bist Du schon seit Geburt mit Bio-Produkten aufgezogen worden? Schadstoffe nimmst Du nicht nur durch Ernährung auf  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Microbi am 19.06.2012, 13:50 Uhr
So weit ich es weiß - und ich habe die Info auch in Japan erhalten - ist "wa gyu" die Bezeichnung der Rasse und "Kobe" eine Herkunftsbezeichnung, die nur wagyu Rinder, die in Kobe geboren und aufgezogen wurden, tragen dürfen.

Die Rasse "wagyu" gibt es auch im Ausland. Nicht oft, aber immerhin. Das ist aber kein Kobe-Rind. Wo die feinen Unterschiede liegen...? Das verraten die Bauern aus Kobe sicher nicht.
Ich hatte tatsächlich mal "Kobe-Fleisch" gegessen in Japan. Teuer wars wohl, aber genau weiß ich es nicht, denn es war eine (geschäftliche) Einladung. Gut war es auch. Sehr gut sogar, aber da ich kein Experte in Sachen "Steak" bin.... kann ich nicht sagen, ob es den sagenhaft hohen Preis auch Wert war. Es hängt eben auch v. Hunger/Appetit ab, ob und wie etwas an einem bestimmten Tag schmeckt.

Aber so genau denke ich über Steaks meistens auch nicht nach. Wenn ich allerdings die Gelegenheit habe wagyu zu essen, dann nehme ich sie auch wahr. Warum auch nicht?

Übrigens: Die meisten (nicht alle) Rinder in Bayern sehen das Tageslicht auch nur durch das Stallfenster. Ihr erster Gang ist meist auch der letzte, nml. zum Schlachthof. Und sie werden nicht mal massiert...

Über die japansiche Küche zu diskutieren würde sicher den Rahmen hier sprengen. Tatsache ist, dass man in den USA schon lange vor und auch jenseits des Sushi-Booms gute und preiswerte Gelegenheiten finden kann die japansiche Küche kennezulernen. Und das ist lohnenswert.

Mic
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 14:07 Uhr
So weit ich es weiß - und ich habe die Info auch in Japan erhalten - ist "wa gyu" die Bezeichnung der Rasse

Eigentlich heißt es nur "wa = "Japan(isch)" und "gyu" = "Rind". Entsprechend heißt "Gyuto" = "Rindermesser" (Chefmesser in Deutsch) und "wa gyuto" ist die Variante mit japanischem Griff (die japanischen Griffe sind die runden oder achteckigen Holzgriffe, die westlichen Griffe sind die uns bekannten Formen, meistens noch vernietet).

Entsprechend "wa santoku" (Mehrzweckmesser mit japanischem Griff) usw.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Microbi am 19.06.2012, 14:59 Uhr
Watashi mo dokan, Jack Black san!  :)

Mic
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 16:27 Uhr
Hai, Toranaga-sama ...!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 19.06.2012, 18:30 Uhr
Zum Thema Qualität der Steaks oder des Essens allgemein:
Für gute Steaks muss man nicht in den mittleren Westen. Ich war allgemein von der Qualität der Nahrungsmittel in Oregon sehr angetan. Frisches Seafood in bester Qualität, sehr gute Fleischqualität und auch lokales frisches Gemüse gab es überall.

Nicht gut für die Figur aber lecker! ;)
Auf jeden Fall gibt es in Oregon hervorragendes Essen (eine Schwester meiner Frau lebte nahe Portland - dort gibt es uebrigens die groesste Anzahl von Microbreweries in den USA -, und ein Onkel lebt in Eugene), aber sie sagten, dass das Fleisch nicht die Qualitaet haete, die sie vom Mid West kennen.  Diese Schwester lebt jetzt in Austin, TX,  und ueber die Nahrungsmittelqualitaet dort schweigt sie lieber!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 19.06.2012, 18:33 Uhr
Nicht gut für die Figur aber lecker! ;)

So isses doch immer, leider  :? Was ich am Seafood drüben stört ist immer diese "zu Tode frittiererei" - kennt man so in der Masse bei uns nicht, ausser mal ein Backfischbrötchen oder Kalamari-Fritti
Viele Amerikaner, die ich kenne (und durch meinen Beruf und die recht grosse Verwandschaft meiner Frau, kenne ich eigentlich sehr viele), moegen keinen Fischgeschmack, also wird alles was moeglich ist  bei Seafood gemacht, um es nicht nach Seafood schmecken zu lassen!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 19.06.2012, 18:37 Uhr
ist?  Nicht umsonst ist die Schweizer Firma Nestlé die groesste Lebensmittelfirma der Welt.  Aus diesem Grunde kaufen wir halt alles, was wir nicht selbst produzieren koennen, beim lokalen Farmer-Market oder bei trader Joe's.  Wir wissen zu 99% was bei uns auf den Tisch kommt!  Wisst ihr das auch?  Da wir mit unserem eigene Motorhome in Urlaub fahren, wissen wir selbst dann, was wir essen.  Wie ist das bei euch?

Ich glaube das die Nahrungsmittelindustrie in Deutschland noch nicht diese Lobby hat, wie in den USA... wo Gen-manipulierte Lebensmittel normal sind.

...und was die Gesundheit betrifft. Bist Du schon seit Geburt mit Bio-Produkten aufgezogen worden? Schadstoffe nimmst Du nicht nur durch Ernährung auf  :wink:
Teilweise ja, weil meine Eltern immer einen grossen Garten hatten, und weil es damals noch recht wenig  Zusaetze zu den Nahrungsmitteln gab!  Natuerlich kann ich einige Schadstoffe nicht vermeiden, aber wenn ich die Menge verringern kann, schaded das meinem Koerper sicherlich nichts!

Naja, von wegen Lobby.  Nestlé braucht keine Lobby, die schreiben die Gesetze selbst!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 18:56 Uhr
also wird alles was moeglich ist  bei Seafood gemacht, um es nicht nach Seafood schmecken zu lassen!

Dann mögen viele Amerikaner offensichtlich auch frisches gegrilltes Hähnchenfleisch nicht, denn das stört mich auch massiv bei KFC - diese fettige Panade. Ich war soooo enttäuscht, als ich zum ersten Mal da gegessen habe, dabei bin ich der totale Hähnchenfresser. ich habe bestimmt schon alleine eine ganze Legebatterie dahingerafft... aber nicht bei KFC. Das Zeug ist schrecklich.

Gibt es dort inzwischen irgendetwas, was nicht paniert ist? Das war 1996 und der Schreck saß so tief, dass ich seit dem nie mehr hingegangen bin.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Palo am 19.06.2012, 19:37 Uhr
also wird alles was moeglich ist  bei Seafood gemacht, um es nicht nach Seafood schmecken zu lassen!

Dann mögen viele Amerikaner offensichtlich auch frisches gegrilltes Hähnchenfleisch nicht, denn das stört mich auch massiv bei KFC - diese fettige Panade. Gibt es dort inzwischen irgendetwas, was nicht paniert ist? Das war 1996 und der Schreck saß so tief, dass ich seit dem nie mehr hingegangen bin.

Jetzt wisst ihr warum die Amis fett sind. Es ist diese verdammte Kochweise. Alles aber auch alles wird "deep-fried".
Sogar steaks.

So wird ja auch zu Hause gekocht, erst in dicke Mehl/Eier Pampe getunkt und dann noch Brotkrumen drauf.

Ich hasse das Zeug.

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 19.06.2012, 19:44 Uhr
Ich glaube es liegt nicht an deep-fried....

Ich denke eher an Popcorn, Chips, McDonalds, Peanut Butter, Coke und das in Unmengen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 19.06.2012, 19:45 Uhr
Gibt es dort inzwischen irgendetwas, was nicht paniert ist? Das war 1996 und der Schreck saß so tief, dass ich seit dem nie mehr hingegangen bin.

Der Name Kentucky Fried Chicken könnte eventuell ein kleiner Hinweis darauf sein, was man dort bekommt.

Aber ja, inzwischen gibt es bei KFC auch gegrilltes Hähnchen: http://www.kfc.com/menu/chicken_grilled.asp

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 19:48 Uhr
Der Name Kentucky Fried Chicken könnte eventuell ein kleiner Hinweis darauf sein, was man dort bekommt.

Ach so, im Prinzip so wie bei "Wiener Schnitzel", wo man echtes Wiener Schnitzel bekommt, oder wie?!

Wobei ich noch nicht einmal verstehe, was "Fried" mit Panade zu tun hätte? "Fries" sind auch nicht paniert (oder bei Euch in Florida doch)? Das heißt doch im Zweifel nur "frittiert" (und frittiertes Hähnchen kann sehr gut schmecken, das gibt es hier auch und zwar ohne Panade).

So ganz trivial erschließt sich mir das nicht.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Arca am 19.06.2012, 19:50 Uhr
Ich frag mich gerade wo ihr essen geht. Es gibt wunderbare gegrillte Hähnchen, man sieht sogar wenn sie am Spieß drehen, man muss nur die Gravy abbestellen die manche meinen dazu reichen zu müssen. Im Rampart Cafe, im Terribles Cafe ( da darf man aber nicht zum Buffet das ist grausig) im The M Resort am Buffet und ansonsten in jedem Walmart und Vons.

Seafood gibt es auch zu Hauf unpaniert. Dazu muss man noch nicht mal zwingend zu Red Lobster.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 19:54 Uhr
Im Rampart Cafe, im Terribles Cafe ( da darf man aber nicht zum Buffet das ist grausig) im The M Resort am Buffet und ansonsten in jedem Walmart und Vons.

Das sagt mir alles nicht so richtig etwas: wo muss ich hin, wenn ich jetzt beispielsweise ein paar Tage in Moab bin. Oder ich bin in West-Yellowstone. Oder in Crescent City.

Wo sind da diese "Rampart", "Terribles", "M Resort"; Walmart und Vons weiß ich  - die gibt es da nicht. Wäre es möglich, dass für Dich USA nur aus Las Vegas besteht?

P.S.: Immerhin ein "essbares" Hähnchen haben wir in Hurricane im Lyns bekommen - ein wenig sehr schlabberig und fast eher geschmort, aber ohne Panade. Mit einem wirklich richtig guten Grillhähnchen (frisch vom Grill) hatte das allerdings nichts zu tun. Das war aus so einem abgepackten Beute der heiß gestellt war.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Arca am 19.06.2012, 20:01 Uhr
Nein, aber da esse ich diese Dinge halt öfter als unterwegs. Unterwegs gibt es aber auch reichlich gutes, ich hatte z.B ausgezeichnete Shrimps im Texas Roadhouse in St George. Ich könnte dir von Joe´s Stonecrab in Miami was erzählen, aber das ist ja wieder zu einseitig, nicht wahr :lol:

Wenn man sucht findet man sovieles, ich schreibe hier ja eigentlich weniger, deshalb habe ich auch Zeit mir im Vorfeld einer Reise auf der Route ligende Restaurants und deren Bewertungen anzusehen. Mal einen Schwatz mit Einheimischen halten usw. Eventuell wäre das ein Ansatz.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 20:13 Uhr
Nein, aber da esse ich diese Dinge halt öfter als unterwegs. Unterwegs gibt es aber auch reichlich gutes, ich hatte z.B ausgezeichnete Shrimps im Texas Roadhouse in St George. Ich könnte dir von Joe´s Stonecrab in Miami was erzählen, aber das ist ja wieder zu einseitig, nicht wahr :lol:

Ne, einseitig ist das nicht - am Thema vorbei. Ich hatte nichts zu Seafood geschrieben (das war unser guter Soulfinger), ich war einfach entsetzt über die panierten Hühnerstücke bei KFC.

Wenn man sucht findet man sovieles, ich schreibe hier ja eigentlich weniger, deshalb habe ich auch Zeit mir im Vorfeld einer Reise auf der Route ligende Restaurants und deren Bewertungen anzusehen. Mal einen Schwatz mit Einheimischen halten usw. Eventuell wäre das ein Ansatz.

Ach ne, das kommt wohl offensichtlich falsch rüber - ich kann in den USA super lecker essen gehen. Ich liebe die Steaks, die sind Welten besser, als was ich hier bekomme. Und auch das Seafood, was ich bekomme, ist nicht paniert. Ob das in Las Vegas vom Buffet ist, oder eine köstliche Nudelspeise mit Krabbenfleisch in Crescent City im Restaurant. Aber bei Grillhähnchen wird die Luft sehr dünn - bei uns gibt es die an jeder Ecke, da muss man keine "an der Route liegenden Restaurants" eroieren. Das gibt es einfach in jeder gut geführten Pommesbude.

Ich esse dann eben kaum Hähnchen im Urlaub - nur war ich eben enttäuscht, dass im Hähnchenladen schlechthin (zumindest vom Namen und entsprechend war meine Erwartungshaltung) die Hähnchen eine Katastrophe sind. Zu dem Zeitpunkt hatte ich in meinem ganzen Leben noch kein paniertes Hähnchen gegessen (ich mag keine Panaden, ich bin auch kein Schnitzelfreund). Ich hatte mich halt darauf gefreut, aber nachher war mir sogar schlecht, so fettig war die Pampe. Seit dem meide ich KFC.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 19.06.2012, 20:21 Uhr
Der Name Kentucky Fried Chicken könnte eventuell ein kleiner Hinweis darauf sein, was man dort bekommt.

Ach so, im Prinzip so wie bei "Wiener Schnitzel", wo man echtes Wiener Schnitzel bekommt, oder wie?!

Wobei ich noch nicht einmal verstehe, was "Fried" mit Panade zu tun hätte? "Fries" sind auch nicht paniert (oder bei Euch in Florida doch)? Das heißt doch im Zweifel nur "frittiert" (und frittiertes Hähnchen kann sehr gut schmecken, das gibt es hier auch und zwar ohne Panade).

So ganz trivial erschließt sich mir das nicht.
Es scheint dir an den Kenntnissen im amerikanischen Englisch zu mangeln.  Wenn etwas Deep Fried ist, bedeutet dass, das das Zeugs vor dem Frittieren paniert wurde.  Fries werden ja auch nie als Depp Fried angeboten, sondern als fried, weil sie halt nicht paniert sind!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 19.06.2012, 20:31 Uhr
Im Rampart Cafe, im Terribles Cafe ( da darf man aber nicht zum Buffet das ist grausig) im The M Resort am Buffet und ansonsten in jedem Walmart und Vons.

Das sagt mir alles nicht so richtig etwas: wo muss ich hin, wenn ich jetzt beispielsweise ein paar Tage in Moab bin.
In Moab kann ich den Sunset Grill empfehlen (http://tinyurl.com/7usyyvc),  da solltest du auf jeden Fall Gerichte nach deinem Geschmack finden.  Und wenn du besonderes Glueck hast, sind sie dort bereit, ein Stueck Prim Rib nach dem Broilen noch fuer ein paar Minuten auf den Grill zu legen!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 19.06.2012, 20:36 Uhr
In Moab kann ich den Sunset Grill empfehlen (http://tinyurl.com/7usyyvc),  da solltest du auf jeden Fall Gerichte nach deinem Geschmack finden.  Und wenn du besonderes Glueck hast, sind sie dort bereit, ein Stueck Prim Rib nach dem Broilen noch fuer ein paar Minuten auf den Grill zu legen!

Sunset Grill... na ja. http://www.bucksgrillhouse.com/ ist ne Klasse besser IMO
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 19.06.2012, 20:45 Uhr
In Moab kann ich den Sunset Grill empfehlen (http://tinyurl.com/7usyyvc),  da solltest du auf jeden Fall Gerichte nach deinem Geschmack finden.  Und wenn du besonderes Glueck hast, sind sie dort bereit, ein Stueck Prim Rib nach dem Broilen noch fuer ein paar Minuten auf den Grill zu legen!

Sunset Grill... na ja. http://www.bucksgrillhouse.com/ ist ne Klasse besser IMO
Da war ich bisher eigentlich nicht so sonderlich von beeindruckt (und die Aussicht ist auch nicht so gut wie vom Sunsets).  Ich bin jaehrlich etwas mehr als ein Woche in Moab zum Offroaden, und da klappere ich die Lokalitaeten immer ab.  Sunset war bisher immer noch der Winner!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 20:49 Uhr
Es scheint dir an den Kenntnissen im amerikanischen Englisch zu mangeln.  Wenn etwas Deep Fried ist, bedeutet dass, das das Zeugs vor dem Frittieren paniert wurde. 

Ne, es scheint eine Halluzination bei Dir vorzuliegen. Der Laden heißt NICHT "Kentucky DEEP Fried Chicken", sondern nur "Kentucky Fried Chicken". Und da kannst Du mir erzählen war Du willst - das heißt definitiv nur "frittiert".

Aber unabhängig davon, wie man am "Wiener Schnitzel" sieht, gibt sowieso keinen garantierten Zusammenhang damit, was es drinnen gibt. Und ich hatte halt die (vergebene) Hoffnung, es gäbe normales Hähnchen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 21:04 Uhr
Sunset Grill... na ja. http://www.bucksgrillhouse.com/ ist ne Klasse besser IMO

Ja - geschieht ja nicht immer - aber absolute Zustimmung. Bucks ist definitiv bestes Steakhouse in Moab. Leider manchmal etwas "steif", aber das Essen ist gut und auch nicht "overprized". Das ist (mindestens einmal) ein Pflichtbesuch, wenn wir in Moab sind.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 19.06.2012, 22:09 Uhr
Es scheint dir an den Kenntnissen im amerikanischen Englisch zu mangeln.  Wenn etwas Deep Fried ist, bedeutet dass, das das Zeugs vor dem Frittieren paniert wurde. 

Ne, es scheint eine Halluzination bei Dir vorzuliegen. Der Laden heißt NICHT "Kentucky DEEP Fried Chicken", sondern nur "Kentucky Fried Chicken". Und da kannst Du mir erzählen war Du willst - das heißt definitiv nur "frittiert".

Aber unabhängig davon, wie man am "Wiener Schnitzel" sieht, gibt sowieso keinen garantierten Zusammenhang damit, was es drinnen gibt. Und ich hatte halt die (vergebene) Hoffnung, es gäbe normales Hähnchen.
Es hapert doch bei dir.  Wenn etwas hier in Fett frittiert wird, ist das (solange es keine Fries sind) deep fried, und das hat normalerweise ein Batter.  Diese Batter ist es, was KFC als Speczialitaet hat (http://tinyurl.com/7oedzfj).  Wenn du gebackene Haehnchen (broiled), gegrillte, oder pan freid haben willst, musst du das bestellen.  Wenn es aber fried chicken ist, bedeutet das in den USA fast immer"deep fried", egal welche Auslegung du fuer "fried" hast, denn das interessiert die Amerikaner ueberhaupt nicht, denn die verwenden das Wort fried so wie sie es wollen, also als Ausdruck fur panierte, frittierte Speisen!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: mrh400 am 19.06.2012, 22:35 Uhr
Hallo,
im Ergebnis also kein Grillhähnchen, sondern ein Backhendl.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 22:52 Uhr
Es hapert doch bei dir.

Nein!!

Es ist doch auch weder mein Einwand, noch mein Problem, wie ein Amerikaner sein paniertes Fetthähnchen nennt.

Das Problem ist: dass es so ist, wie es ist! Dass es in den USA (resp. KFC) so fürchterliche, schlabberige, fettgetränkte Panaden gibt, statt einfach nur ein leckeres, knuspriges Grillhähnchen.

Natürlich kann man die Diskussion sinnfrei auf den Sprachgebrauch abwälzen (dieser Vorschlag kam nicht von mir) - aber darum geht es doch überhaupt nicht. Es geht um diese ekelhaften, mehlig pampigen Fettbomben anstelle von köstlichen Grillhähnchen.

Und da hat Palo eigentlich mit wenigen Worten alles wichtige und richtige schon gesagt.

P.S.: Wobei Floriana ja auch noch selbst darauf hinweist, dass es (inzwischen) nicht nur "deep fried" Hähnchen bei KFC gibt, sondern wirklich gegrillt und unpaniert, was (wenn man diese sinnlose Sprachdiskussion unbedingt führen will) letztendlich genau das bedeutet, was ich die ganze Zeit sage: man kann NICHT am Namen ablesen, was es drinnen zu essen gibt. Womit diese Diskussion endgültig vollkommen sinnlos ist. Nur ändert alles das nichts daran, dass die panierten Mehlfettbomben ekelhaft sind. Wer so etwas isst, braucht sich über Gewichtsprobleme nicht zu wundern.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 19.06.2012, 23:18 Uhr

P.S.: Wobei Floriana ja auch noch selbst darauf hinweist, dass es (inzwischen) nicht nur "deep fried" Hähnchen bei KFC gibt, sondern wirklich gegrillt und unpaniert, was (wenn man diese sinnlose Sprachdiskussion unbedingt führen will) letztendlich genau das bedeutet, was ich die ganze Zeit sage: man kann NICHT am Namen ablesen, was es drinnen zu essen gibt. Womit diese Diskussion endgültig vollkommen sinnlos ist. Nur ändert alles das nichts daran, dass die panierten Mehlfettbomben ekelhaft sind. Wer so etwas isst, braucht sich über Gewichtsprobleme nicht zu wundern.
Aber du schreibst doch, dass du 1996 dort warst.  Und 1996 gab es die von Floriana beschriebenen Zubereitungen noch nicht.  Des wegen schrieb sie ja auch dass der Name des Rstaurants schon etwas ueber die Zubereitung aussagt. 

Da KFC bis zum Anfang der 90ger Jahre noch recht erfolgreich war, schienen deren Kunden halt diese Mehlfettbomben nicht ekelhaft zu finden.  Und ja, man kann bei " Fried" am Namen ablesen, dass es sich um panierte und frittierte Nahrungsmittel handelt.  Und wer dort guter Kunde ist, und so etwas verzehrt, den stoert sicherlich sein Gewicht nicht sonderlich, weil mittlerweile jeder hier weiss, dass solche Nahrungsmittel nicht sonderlich gute Schlankmacher sind!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 19.06.2012, 23:32 Uhr
Aber du schreibst doch, dass du 1996 dort warst.  Und 1996 gab es die von Floriana beschriebenen Zubereitungen noch nicht. 

Und woher hätte ich das wissen sollen? Woher sollte man das heute wissen, wenn man vorher NOCH NIE dort gewesen ist? Wo ist der Unterschied zwischen 1996 und 2012 für den Kunden, der vorher noch nie so einen Laden gesehen hat?

Da KFC bis zum Anfang der 90ger Jahre noch recht erfolgreich war, schienen deren Kunden halt diese Mehlfettbomben nicht ekelhaft zu finden. 

Was ja nicht sonderlich überrascht, die Amerikaner sind im Schnitt das mit Abstand fetteste und übergewichtigste Volk der Welt. Mit weiterhin "zunehmender" Tendenz.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 20.06.2012, 00:29 Uhr
Es ist doch auch weder mein Einwand, noch mein Problem, wie ein Amerikaner sein paniertes Fetthähnchen nennt.

Ich erkläre es Dir trotzdem: Hier in den USA und insbesondere in den Südstaaten versteht man unter "fried chicken" panierte und frittierte Hähnchenteile. Der Zusatz "deep" wäre also vollkommen überflüssig. Jeder weiß, was gemeint ist bzw. was er bekommt, wenn er "fried chicken" bestellt.

Das Problem ist: dass es so ist, wie es ist! Dass es in den USA (resp. KFC) so fürchterliche, schlabberige, fettgetränkte Panaden gibt, statt einfach nur ein leckeres, knuspriges Grillhähnchen.

Natürlich kann man die Diskussion sinnfrei auf den Sprachgebrauch abwälzen (dieser Vorschlag kam nicht von mir) - aber darum geht es doch überhaupt nicht. Es geht um diese ekelhaften, mehlig pampigen Fettbomben anstelle von köstlichen Grillhähnchen.

Grillhähnchen gibt es hier doch auch überall. Nennt man "rotisserie chicken". Außerdem bekommt man "grilled chicken" (ohne Panade, auf dem Grill zubereitet), "barbecued chicken" (ohne Panade, mit BBQ-Sauce bestrichen, auf dem Grill zubereitet) und "roast chicken" (normalerweise im Ganzen, ohne Panade,  im Backofen gegart).

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 20.06.2012, 00:49 Uhr
Aber du schreibst doch, dass du 1996 dort warst.  Und 1996 gab es die von Floriana beschriebenen Zubereitungen noch nicht. 

Und woher hätte ich das wissen sollen? Woher sollte man das heute wissen, wenn man vorher NOCH NIE dort gewesen ist? Wo ist der Unterschied zwischen 1996 und 2012 für den Kunden, der vorher noch nie so einen Laden gesehen hat?


Und du hast daher erwartet, dass man dir dort ausfuehrlich erklaert, was "fried chicken" ist, da ein Blick auf die Speisekarte von KFC nicht genuegte, um dir zu zeigen, was dort angeboten wird. 

Es ist natuerlich ausserst nachlaessig von KFC nicht daran zu denken, dass ab und an mal ein auslaendischer Gast kommt, der nicht weiss, dass bei KFC Haehnchenteile in eine fettige Mehlpampe gelegt werden, um die danach noch zu frittieren!  Amerikanische Gaeste wissen das allerdings!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 20.06.2012, 00:56 Uhr
Es ist doch auch weder mein Einwand, noch mein Problem, wie ein Amerikaner sein paniertes Fetthähnchen nennt.

Ich erkläre es Dir trotzdem: Hier in den USA und insbesondere in den Südstaaten versteht man unter "fried chicken" panierte und frittierte Hähnchenteile. Der Zusatz "deep" wäre also vollkommen überflüssig. Jeder weiß, was gemeint ist bzw. was er bekommt, wenn er "fried chicken" bestellt.

Das Problem ist: dass es so ist, wie es ist! Dass es in den USA (resp. KFC) so fürchterliche, schlabberige, fettgetränkte Panaden gibt, statt einfach nur ein leckeres, knuspriges Grillhähnchen.

Natürlich kann man die Diskussion sinnfrei auf den Sprachgebrauch abwälzen (dieser Vorschlag kam nicht von mir) - aber darum geht es doch überhaupt nicht. Es geht um diese ekelhaften, mehlig pampigen Fettbomben anstelle von köstlichen Grillhähnchen.

Grillhähnchen gibt es hier doch auch überall. Nennt man "rotisserie chicken". Außerdem bekommt man "grilled chicken" (ohne Panade, auf dem Grill zubereitet), "barbecued chicken" (ohne Panade, mit BBQ-Sauce bestrichen, auf dem Grill zubereitet) und "roast chicken" (normalerweise im Ganzen, ohne Panade,  im Backofen gegart).

Floriana
Hier sieht man des Oefteren auch "broiled chicken", die dann ja im Backofen nur mit der oberen Grillspirale gegart werden, und die sind auch ohne Panade.

Es ist halt ein Problem, wenn auslaendische Besucher hierhin kommen, die zwar scheinbar gut englisch sprechen, aber die entsprechenden Ausdruecke fuer einige Sachen halt nicht kennen (es geht ja sogar Besuchern aus englisch sprechenden Laendern so).  Mior ist es bisher allerdings noch nciht vorgekommen, dass diese fehlenden Kenntnisse des Besuchers einem  Unternehmen so vorgeworfen werden, dass sie sich doch bitte an den Sprachkenntnissen des Besuchers zu orientieren haetten!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 20.06.2012, 01:14 Uhr
Hier sieht man des Oefteren auch "broiled chicken", die dann ja im Backofen nur mit der oberen Grillspirale gegart werden, und die sind auch ohne Panade.

Klar, ein paar Zubereitungsarten habe ich bestimmt noch vergessen.

Es ist halt ein Problem, wenn auslaendische Besucher hierhin kommen, die zwar scheinbar gut englisch sprechen, aber die entsprechenden Ausdruecke fuer einige Sachen halt nicht kennen (es geht ja sogar Besuchern aus englisch sprechenden Laendern so).

Um die Verwirrung noch größer zu machen, hätte ich noch "chicken-fried steak" im Angebot. (Hinweis: enthält kein Huhnfleisch)

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 20.06.2012, 04:55 Uhr
Hier sieht man des Oefteren auch "broiled chicken", die dann ja im Backofen nur mit der oberen Grillspirale gegart werden, und die sind auch ohne Panade.

Klar, ein paar Zubereitungsarten habe ich bestimmt noch vergessen.

Es ist halt ein Problem, wenn auslaendische Besucher hierhin kommen, die zwar scheinbar gut englisch sprechen, aber die entsprechenden Ausdruecke fuer einige Sachen halt nicht kennen (es geht ja sogar Besuchern aus englisch sprechenden Laendern so).

Um die Verwirrung noch größer zu machen, hätte ich noch "chicken-fried steak" im Angebot. (Hinweis: enthält kein Huhnfleisch)

Floriana
Dafuer aber eine Panade aehnlich der bei KFC!  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 20.06.2012, 05:17 Uhr
Dafuer aber eine Panade aehnlich der bei KFC!  :lol:

Nö. Bin ja nicht mit dem Colonel verwandt, und habe daher keinen Zugriff auf "the secret recipe" (und somit auch nicht Zugriff auf die "fürchterliche, schlabberige, fettgetränkte Panade").

Down here we make chicken-fried steak the old fashioned way.  8)

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 20.06.2012, 05:30 Uhr
Dafuer aber eine Panade aehnlich der bei KFC!  :lol:

Nö. Bin ja nicht mit dem Colonel verwandt, und habe daher keinen Zugriff auf "the secret recipe" (und somit auch nicht Zugriff auf die "fürchterliche, schlabberige, fettgetränkte Panade").

Down here we make chicken-fried steak the old fashioned way.  8)

Floriana
Den kennen wir hier in Yankee Land natuerlich nicht.  Wir fryen unsere Chicken immer ohne Steak oder die Steak ohne Chicken.  Allerdings weiss ich nun nicht, wieso die Leute hier so dick sind, ohne diese schreckliche Panade.  Wisconsin soll ja die dicksten Amis haben!   Das muss durch Bratwurst, Bier und Kaese erreicht werden.  Und dann verunsichern wir die Auslaender noch, weil wir Bier und Kaese in die Bratwurst reingeben (Beer Brats with Cheese).  Da weiss man selbst bei der Bratwurst nicht, was man hat!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wilma61 am 20.06.2012, 05:30 Uhr
Ich ess nix frittiertes. Danach müsste ich Pepto Bismol trinken. :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: DocHoliday am 20.06.2012, 06:18 Uhr
Wie kommt man eigentlich in einem Thread über German Food zu Kentucky schreit ficken?
Nachdem jetzt hinreichend geklärt ist, dass fried chicken zwingend in diese eklige Pampe müssen bevor sie ins Öl dürfen und Touris, die das nicht wissen, doof sind, könnten wir ja mal wieder zum Thema zurück kommen. Wie könnte das gelingen?

O.K., vielleicht so: Wenn ich die Wahl zwischen KFC und German Food hätte, gäbe es sicher nicht Gummiadler in Eierpampe. Jemand anderer Meinung?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: leia am 20.06.2012, 07:06 Uhr

O.K., vielleicht so: Wenn ich die Wahl zwischen KFC und German Food hätte, gäbe es sicher nicht Gummiadler in Eierpampe. Jemand anderer Meinung?

Fürs Hähnchen gebe ich Dir völlig recht, aber: Dank der "fürchterlichen Panaden" habe ich nach 30 Jahren in denen ich alles verweigert habe, was aus dem Wasser kam, angefangen Garnelen zu essen, sehr köstliche in einer Kokospanade und darauf aufbauend habe ich mich immer weiter vorgetastet, so dass ich heute tatsächlich auch Garnelen & Co ohne Panade esse, ebenso habe ich mich inzwischen auch an den ein oder anderen Fisch herangewagt (wobei ich da noch nie welchen mit Panade probiert habe).
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: DocHoliday am 20.06.2012, 07:27 Uhr

O.K., vielleicht so: Wenn ich die Wahl zwischen KFC und German Food hätte, gäbe es sicher nicht Gummiadler in Eierpampe. Jemand anderer Meinung?

Fürs Hähnchen gebe ich Dir völlig recht, aber: Dank der "fürchterlichen Panaden" habe ich nach 30 Jahren in denen ich alles verweigert habe, was aus dem Wasser kam, angefangen Garnelen zu essen, sehr köstliche in einer Kokospanade und darauf aufbauend habe ich mich immer weiter vorgetastet, so dass ich heute tatsächlich auch Garnelen & Co ohne Panade esse, ebenso habe ich mich inzwischen auch an den ein oder anderen Fisch herangewagt (wobei ich da noch nie welchen mit Panade probiert habe).

Also kann Panade auch was gutes haben ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: mrh400 am 20.06.2012, 10:02 Uhr
Hallo,
O.K., vielleicht so: Wenn ich die Wahl zwischen KFC und German Food hätte, gäbe es sicher nicht Gummiadler in Eierpampe. Jemand anderer Meinung?
na ja, wie oben schon eingeworfen - es handelt sich offenbar um eine US-Fortentwicklung des Backhendl. Um Gottes willen kein German Food, aber immerhin aus dem deutschen Sprachraum stammend. Will sagen, wer German Food i.w.S. sucht, könnte bei KFC landen  :lol: :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 20.06.2012, 10:43 Uhr
...na ja, vielleicht doch manchmal, German-Food....

(http://www.winki-web.com/foto/web/refill00.jpg)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 20.06.2012, 11:24 Uhr
Ich erkläre es Dir trotzdem: Hier in den USA und insbesondere in den Südstaaten versteht man unter "fried chicken" panierte und frittierte Hähnchenteile. Der Zusatz "deep" wäre also vollkommen überflüssig. Jeder weiß, was gemeint ist bzw. was er bekommt, wenn er "fried chicken" bestellt.

Ich habe aber gar kein "fried chicken" bestellt - die Sachen hießen völlig anders. Es war nur automatisch paniert. Und das ist für Kunden nicht von vorneherein erkennbar, egal wie der Laden heißt. Dass man in den USA aus dem Namen schließen kann, was es drinnen zu essen gibt, ist eher selten:

Immerhin gibt es im "Wiener Schnitzel" nicht ein einziges Wiener Schnitzel, bei MacDonalds gibt es keinen Donald, im Panda Express gibt es keine Pandabären und bei Carl's Junior wird auch nicht der Sohnemann des Herrn Carl verspeist. Nun gibt es tatsächlich mal "Fried Chicken" in einem so klingenden Laden (vorausgesetzt, man weiß dass "KFC" eine Abkürzung für "Kentucky Fried Chicken" ist) - nach dem vorgenannten sicherlich eher Zufall als logisch.

Grillhähnchen gibt es hier doch auch überall. Nennt man "rotisserie chicken". Außerdem bekommt man "grilled chicken" (ohne Panade, auf dem Grill zubereitet), "barbecued chicken" (ohne Panade, mit BBQ-Sauce bestrichen, auf dem Grill zubereitet) und "roast chicken" (normalerweise im Ganzen, ohne Panade,  im Backofen gegart).

Die gibt es eben ganz und gar nicht "überall", sondern hie und dort in entsprechenden Lebensmittelbereichen von großen Supermärkten, in sehr übersichtlichen Stückzahlen. Meistens werden fertige Hähnchen dann in einer Art Backbeutel in einem heißen Klarsichtkasten zum Verkauf angeboten. Da liegen dann vielleicht drei Hähnchen drin. Ich habe in den USA noch nicht einen einzigen Laden gesehen, wo Grillhähnchen (wie in Deutschland wirklich überall) in großen Stückzahlen am Grill drehen. Vielleicht gibt es so etwas ausnahmsweise im Hofbräuhaus Las Vegas (ich war aber noch nicht dort). Es gibt auch keine Kette a la KFC, wo es frische Hähnchen vom Grill gibt (zumindest nicht im Westen).

Und genau das ist eben das Problem in den USA, dass diese Dinge eher paniert angeboten und gegessen werden als nicht paniert.

Rein aus Neugier: wie nennt ein Amerikaner eigentlich ein Hähnchen(teil) aus der Friteuse (welches aber nicht paniert ist)?
Titel: Re: AW: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Goon am 20.06.2012, 11:30 Uhr
Oh mann oh mann

Langsam verstehe ich warum es in Deutschland für jeden Fliegenschiss ne Verordnung braucht..... :o
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: RainerS. am 20.06.2012, 12:24 Uhr
KFC hab ich mal hier in D angetestet und ich wußte was mich erwartet,
paniert und frittiert ... hab son' eimer gemischtes bestellt und ab nach hause damit ...

womit ich nich gerechnet hatte - als ich mir zuhause dann was aus dem eimer angeln wollte
war alles zusammengepappt, ich hatte nen riesigen klumpen paniertes etwas ...  :roll:

auseinander genommen sah es dann nich mehr wirklich lecker aus und der größte teil wurde entsorgt,
KFC habe ich nie wieder betreten ....


nen *richtiges* grillhähnchen haben wir mal irgendwo in FL bestellt,
die haben das tier über kirschholz oder so gegrillt, das teil (zumindestens die haut) war süß wie ne zuckerstange ...
zu unserem glück haben sie es halb roh serviert so dass wir es zurückgegeben konnten und dann das lokal verlassen haben .... 
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 20.06.2012, 17:42 Uhr
Die gibt es eben ganz und gar nicht "überall", sondern hie und dort in entsprechenden Lebensmittelbereichen von großen Supermärkten, in sehr übersichtlichen Stückzahlen. Meistens werden fertige Hähnchen dann in einer Art Backbeutel in einem heißen Klarsichtkasten zum Verkauf angeboten. Da liegen dann vielleicht drei Hähnchen drin. Ich habe in den USA noch nicht einen einzigen Laden gesehen, wo Grillhähnchen (wie in Deutschland wirklich überall) in großen Stückzahlen am Grill drehen.

Nur weil Du das noch nicht gesehen hast, gibt es das hier also nicht. Ah, ja. Geh' mal zu Publix.

Es gibt auch keine Kette a la KFC, wo es frische Hähnchen vom Grill gibt (zumindest nicht im Westen).

Doch, gibt es. Sogar im Westen (AZ, CA, CO, NM, NV) und über den Rest des Landes verteilt (FL, GA, IL, IN, KS, MA, MD, MI, MN, MO, NC, NE, NH, NJ, NY, OH, PA, TX, VA, WI): http://www.bostonmarket.com/ourFood

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 20.06.2012, 17:57 Uhr
Viel Aufregung um ein Wiener Backhendl..... :wink:              Man muss halt nur so einen panierten Gummiadler bei KFC essen, schon wird's was besonderes...

...gab's schon vor zig Jahren bei mir in Original,  bei einem Besuch im Wiener Prater   :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: DocHoliday am 20.06.2012, 17:58 Uhr
Es gibt auch keine Kette a la KFC, wo es frische Hähnchen vom Grill gibt (zumindest nicht im Westen).

Doch, gibt es. Sogar im Westen (AZ, CA, CO, NM, NV) und über den Rest des Landes verteilt (FL, GA, IL, IN, KS, MA, MD, MI, MN, MO, NC, NE, NH, NJ, NY, OH, PA, TX, VA, WI): http://www.bostonmarket.com/ourFood

Floriana

Boston Market habe ich noch nie gesehen. Gibt es ja im Westen auch nur in den Ballungsräumen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 20.06.2012, 18:37 Uhr
Nur weil Du das noch nicht gesehen hast, gibt es das hier also nicht. Ah, ja. Geh' mal zu Publix.

Gerne. Nenne mal nur einen einzigen in Los Angeles, San Francisco, Phoenix, Albuquerque, Seattle, Denver, Salt Lake City, Houston, Dallas usw.

Der nächste Publix ist von Californien weiter entfernt als Griechenland von Deutschland.

In Deutschland gibt es Pommesbuden wie Sand am Meer - ich habe noch nie weiter als 1km von der nächsten Pommesbude gewohnt, obwohl ich in den letzten 20 Jahren fünf verschiedene Wohnorte hatte. Das nenne ich "überall" - und nicht die nächste Bude in Madrid.

Einen Boston Market habe ich auch noch nicht gesehen - im September sind wir wieder drüben, vielleicht finde ich mal einen.

KFC gibt es dagegen in jedem Kaff.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 20.06.2012, 18:49 Uhr
Grilled Chicken... habe ich in jeden Safeway und Whole Foods Market gesehen.

P.S. die vor Fett triefenden KFC's sind (für mich) ungenießbar!!!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Microbi am 20.06.2012, 19:13 Uhr
Donnerwetter! Wenn es ums Essen geht, kann MacClaus immer noch einen draufsetzen!  :D Und in der Tat, kann er es. Ich meine jetzt die Steakhäuser in Moab. Wobei, mir gefallen beide Vorschläge.  :essen:
Bei der Hünchendiskussion habe ich nicht richtig aufgepasst - sorry.

Wenn wir schon dabei sind: Was ist dann von Jeffrey's Steakhouse (http://www.jeffreyssteakhouse.com/) House in Moab zu halten? Damit wären wir übrigens wieder beim Thema "wagyu". Und wo geht man an einem Sonntag hin? Da scheinen die meisten zuzumachen..

Mic
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 20.06.2012, 19:19 Uhr
Wenn wir schon dabei sind: Was ist dann von Jeffrey's Steakhouse (http://www.jeffreyssteakhouse.com/) House in Moab zu halten? Damit wären wir übrigens wieder beim Thema "wagyu". Und wo geht man an einem Sonntag hin? Da scheinen die meisten zuzumachen..

Laut http://www.yelp.com/biz/jeffreys-steakhouse-moab#query:restaurant%20jeffrey soll es das beste Steak House in Moab sein... ich kann es nicht beurteilen, weil ich noch nie dort war. Aber die Pro-Kommentare bei yelp und tripadvisor kann man sicherlich positiv sehen... also einfach ausprobieren.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: DocHoliday am 20.06.2012, 19:19 Uhr
"American Wagyu Beef" - nach dem, was wir in diesem Thread gelernt haben, heißt das ja wohl: "Amerikanisches japanisches Rind Rind" ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Microbi am 20.06.2012, 19:28 Uhr
Was man hier alles lernen kann, nicht wahr? Sogar japanisch!  :lol:

Jeffrey's steht definitiv auf der "Abschussliste". Ich habe mir sogar überlegt jetzt schon einen Tisch zu bestellen - für August. Soll doch Hauptsaison sein; Reservierungen sind angeraten. Das war mir aber dann doch zu prätentiös.  :oops:

Mic
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 20.06.2012, 20:04 Uhr

Wenn wir schon dabei sind: Was ist dann von Jeffrey's Steakhouse (http://www.jeffreyssteakhouse.com/) House in Moab zu halten? Damit wären wir übrigens wieder beim Thema "wagyu". Und wo geht man an einem Sonntag hin? Da scheinen die meisten zuzumachen..

Mic
Ich bin da eher der Meinung der Google Reviews.  OK, teuer, aber nichts besonders.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 20.06.2012, 20:40 Uhr
Grilled Chicken... habe ich in jeden Safeway und Whole Foods Market gesehen.

Das habe ich auch - in den o.g. Tüten, fertig gegrillt und auf einen Käufer wartend. Hast Du mal eines probiert? Ich habe es probiert - bin mal gespannt, was Du beisteuern kannst.

Nur habe ich bei weitem nicht in jedem Kaff einen Safeway gesehen und schon ganz und gar nicht einen Whole Food Market. Das ist eine Aussage wie "Alaska Snow Crabs Legs habe ich in jedem Fischladen in Sluis gesehen" - und Sluis ist deutlich näher an Nürnberg als der erstbeste Publix an Los Angeles. Wieso glaubst Du, es gäbe hier keine Snow Crab Legs - die gibt es doch überall...

Man muss das nur richtig formulieren - schon scheint es überall alles zu geben.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Palo am 20.06.2012, 23:59 Uhr

Rein aus Neugier: wie nennt ein Amerikaner eigentlich ein Hähnchen(teil) aus der Friteuse (welches aber nicht paniert ist)?


Chicken Wings ;-)


Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 21.06.2012, 00:16 Uhr
Chicken Wings ;-)

Sehr gut ... leider gibt es die bei KFC auch (... paniert - selbstredend).

Und wenn es nicht Wings sind? Trotzdem "Chicken Wings"! Basta!  :lol: :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 21.06.2012, 01:46 Uhr
Gerne. Nenne mal nur einen einzigen in Los Angeles, San Francisco, Phoenix, Albuquerque, Seattle, Denver, Salt Lake City, Houston, Dallas usw.

Der nächste Publix ist von Californien weiter entfernt als Griechenland von Deutschland.

Oh, entschuldige bitte, dass ich Deine Reisepläne nicht auswendig kann. Ich weiß, dass es Publix nur in AL, FL, GA, SC und TN gibt. Aber Du warst doch schon in Florida. Bist Du da nie in einen Publix gegangen?

In Deutschland gibt es Pommesbuden wie Sand am Meer - ich habe noch nie weiter als 1km von der nächsten Pommesbude gewohnt, obwohl ich in den letzten 20 Jahren fünf verschiedene Wohnorte hatte. Das nenne ich "überall" - und nicht die nächste Bude in Madrid.

Mir erschließt sich jetzt nicht so ganz, was deutsche Pommesbuden mit der Tatsache zu tun haben, dass man in allen 50 Bundesstaaten in jedem besseren Supermarkt ein Grillhähnchen bekommt. Das fällt unter meine Definition von "überall".

Einen Boston Market habe ich auch noch nicht gesehen - im September sind wir wieder drüben, vielleicht finde ich mal einen.

Ja hoffentlich. http://www.bostonmarket.com/locations

Es würde mich interessieren, was Du dann darüber zu meckern hast wie es Dir geschmeckt hat.

Grilled Chicken... habe ich in jeden Safeway und Whole Foods Market gesehen.

Das habe ich auch - in den o.g. Tüten, fertig gegrillt und auf einen Käufer wartend. Hast Du mal eines probiert? Ich habe es probiert - bin mal gespannt, was Du beisteuern kannst.

Was ist daran falsch, dass das fertig gegrillte Hähnchen in eine Tüte oder ähnlichen geeigneten Behälter verpackt und auf die Wärmetheke gestellt wird, damit sich Kunden bedienen können? Erzähl' doch mal, wie das in einem deutschen Supermarkt ist. Geht man da hin, sagt, dass man gerne ein Grillhähnchen hätte, der Griller nimmt ein rohes Huhn, steckt es auf den Spieß, grillt es, und wenn es gar ist, bekommt der Kunde das heiße Grillhähnchen auf die bloße Hand gereicht?

Man muss das nur richtig formulieren - schon scheint es überall alles zu geben.

Apropos formulieren. Wenn Du Deine pauschalen "gibt es nicht"-Behauptungen mal auf "kenne ich persönlich nicht" oder "habe ich noch nicht gesehen" runterschalten könntest, würde das die Diskussion um einiges erleichtern.

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 21.06.2012, 02:17 Uhr

Rein aus Neugier: wie nennt ein Amerikaner eigentlich ein Hähnchen(teil) aus der Friteuse (welches aber nicht paniert ist)?


Chicken Wings ;-)

Quatsch. Das nennt man "deep-fried chicken without a batter".

Floriana (batting a thousand)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 21.06.2012, 05:29 Uhr

Rein aus Neugier: wie nennt ein Amerikaner eigentlich ein Hähnchen(teil) aus der Friteuse (welches aber nicht paniert ist)?


Chicken Wings ;-)

Quatsch. Das nennt man "deep-fried chicken without a batter".


Floriana (batting a thousand)
Bist du dir sicher, dass es sowas gibt?  Wir moegen doch eigentlich nur Huehnchen mit der schlabberig fetten Panade drauf.  Es koennte natuerlich sein, dass es so was in Florida wegen all der deutschen Touristen gibt!  Die Restaurantbetreiber sind ja sehr flexibel bei euch!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Soulfinger am 21.06.2012, 13:50 Uhr
Ei, was geht denn hier ab . . . Jetzt war man mal 3 Tage nicht da . . .
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 21.06.2012, 14:50 Uhr
Apropos formulieren. Wenn Du Deine pauschalen "gibt es nicht"-Behauptungen mal auf "kenne ich persönlich nicht" oder "habe ich noch nicht gesehen" runterschalten könntest, würde das die Diskussion um einiges erleichtern.

Dann lies noch mal von vorne - es ist genau umgekehrt. Du schreibst "gibt es überall" (das ist pauschale Quatsch in dieser Diskussion):

Grillhähnchen gibt es hier doch auch überall. Nennt man "rotisserie chicken"

Und da sage ich "Nein, gibt es nicht!" - dann nennst Du als Beispiel "Publix" - der nächste Publix ist von Californien so weit entfernt wie Athen von Berlin.

Du bist es doch, der Dein Land USA mit Florida gleichsetzt. Es gibt NICHT überall in den USA "Grillhähnchen" - und schon ganz und gar nicht ein frisches Grillhähnchen. Diese Grillhähnchen aus dem "jeden" Supermarkt, die kenne ich auch, die habe ich sogar schon gekauft: das sind schlabberige Hähnchen, die seit Stunden in Wärmebehältern parken. Wenn man offensichtlich nichts anderes mehr kennt, scheint das ein gutes Grillhähnchen zu sein: ist es aber nicht. Das sind auch nur ein paar Hähnchen, die da liegen. Das ist nicht einmal genug, um nur die hohlen Zähne der Amerikaner zu füllen.

Spielt aber auch keine Rolle, immerhin gibt es ja ein paar davon. Wichtig ist (im Kontext), dass sicherlich um Faktor zehn, hundert oder vielleicht tausend mehr panierte Hähnchenteile angeboten werden. Allein schon durch die WIRKLICH LANDESWEITE und in großer Dichte vorhandene Präsenz von KFC.

So ist das mit pauschalen Aussagen hier (blättere ruhig mal zurück) - Du verallgemeinerst die ganz spezielle Situation bei Dir vor der Haustür auf die USA. Wie übrigens schon sehr oft. Für uns Touristen, die systematisch ganze Regionen abfahren und anschauen, stellt sich das Bild vollkommen anders dar - insbesondere sicherlich repräsentativer als Deine rosasote Floridabrille es Dir zeigt.

Vielleicht solltest Du einmal 20.000 Meilen in den westlichen Staaten fahren und schauen - damit Du mal verstehst, was es alles für andere Dinge in Deinem Land gibt. Und was es vor allem da NICHT gibt, wovon Du irrig annimmst, das gäbe es doch "überall". Gibt es nicht überall - ganz sicher.


P.S.: Ich habe gerade mal in dem Locator von Bosten Market "Las Vegas, NV" in die Suchbox eingegeben.

Hier das Resultat:

Zitat
No Boston Market® Restaurants Found

There were no Boston Market® restaurants found within 30 miles of your address.
Please check your address and search again.


"Gibt es überall" (http://www.syraha.de/bilder/rofl1.gif)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 21.06.2012, 15:28 Uhr



P.S.: Ich habe gerade mal in dem Locator von Bosten Market "Las Vegas, NV" in die Suchbox eingegeben.

Hier das Resultat:

Zitat
No Boston Market® Restaurants Found

There were no Boston Market® restaurants found within 30 miles of your address.
Please check your address and search again.


"Gibt es überall" (http://www.syraha.de/bilder/rofl1.gif)
Na ja, da kommt es wieder zum Vorschein, dass die durchschnittlichen Amerikaner, nicht nur in der Sprache, sondern auch bei der Suche nach Grillhaehnchen scheinbar flexibler sind als du.  Wenn es denen nach Grillhaehnchen in Las Vegesas ist, versteifen sie sich nicht auf ein bestimmtes Restaurant (so viel mir scheint, wurde Boston Market von Floriana auch nur als ein Beispiel von vielen genannt), sondern gehen einfach mal zu Google, und man staune, finden jede menge Moeglichkeiten, gegrillte Haehnchen zum Verzehr zu erstehen (http://tinyurl.com/7ektuag).  Wie es scheint, gibt es halt doch mehr Amerikaner als ich dachte, die keine schlampige, fettige Panade auf ihrem haehnchen Moegen.  Du scheinst allerdings das pech zu haben, nur solche panierte Haehnchen zu finden.  Koennte es sein (und das ist nur eine Vermutung von mir), dass du eventuell die falschen englischen Ausdruecke verwendest, wenn du nach einer entsprechenden Lokalitaet fragst/suchst?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 21.06.2012, 16:08 Uhr
Es gibt doch 3 Whole Foods Market in Las Vegas... wo man die Rotisserie-Chicken bekommt.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Goon am 21.06.2012, 16:28 Uhr
Es gibt NICHT überall in den USA "Grillhähnchen" - und schon ganz und gar nicht ein frisches Grillhähnchen. Diese Grillhähnchen aus dem "jeden" Supermarkt, die kenne ich auch, die habe ich sogar schon gekauft: das sind schlabberige Hähnchen, die seit Stunden in Wärmebehältern parken. Wenn man offensichtlich nichts anderes mehr kennt, scheint das ein gutes Grillhähnchen zu sein: ist es aber nicht. Das sind auch nur ein paar Hähnchen, die da liegen. Das ist nicht einmal genug, um nur die hohlen Zähne der Amerikaner zu füllen.

Geht es jetzt darum ob sie dem Herrn JackBlack schmecken oder nicht? Ob die vorhandenen dem Herrn schmecken oder nicht hat absolut nichts mit der Verfügbarkeit zu tun.



Spielt aber auch keine Rolle, immerhin gibt es ja ein paar davon. Wichtig ist (im Kontext), dass sicherlich um Faktor zehn, hundert oder vielleicht tausend mehr panierte Hähnchenteile angeboten werden. Allein schon durch die WIRKLICH LANDESWEITE und in großer Dichte vorhandene Präsenz von KFC.


Es ging doch darum ob es Brathähnchen gibt oder nicht. Die gibt es, hast ja oben sogar selber zugegeben. Jetzt geb doch wenigstens einmal zu dass du unrecht hast. Ob es jetzt Faktor X mal soviele panierte Hähnchenteile gibt oder nicht stand nie zur Diskussion.



Grillhähnchen gibt es hier doch auch überall. Nennt man "rotisserie chicken"

Und da sage ich "Nein, gibt es nicht!" - dann nennst Du als Beispiel "Publix" - der nächste Publix ist von Californien so weit entfernt wie Athen von Berlin.


Mmmhh komisch. Was habe ich wohl da mehrmals in Restaurants in Kalifornien gegessen? Wenn sogar ich auf meiner Ersttätertour Brathähnchen in Restaurant gefunden habe (sogar noch ohne zu suchen) Frage ich mich warum du es nicht fähig bist  :lol:


Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 21.06.2012, 17:30 Uhr
Koennte es sein (und das ist nur eine Vermutung von mir), dass du eventuell die falschen englischen Ausdruecke verwendest, wenn du nach einer entsprechenden Lokalitaet fragst/suchst?)

Ne - auch nicht. Du hast vollkommen vergessen, worum es eigentlich ging:

es ging um DEINE(!) Behauptung, dass Amerikaner kein Seafood mögen, weswegen sie es meistens panieren.

Darauf habe ich lediglich ergänzt, wenn es denn so ist, dann mögen sie auch kein Hähnchen, weil sie es (im Verhältnis sogar deutlich häufiger) auch panieren.

Natürlich bekommt man hie und da Hähnchen ohne Panade (was ich sogar eins zu eins so geschrieben habe - aber was unser "Goon" offensichtlich weder gelesen noch im Ansatz begriffen hat, aber Schweizern vergebe ich alles, die können nichts dafür...), man bekommt auch "überall" (hahahaha!) nicht panierten Fisch (ich zumindest).

Könnte es also sein,  dass du eventuell die falschen englischen Ausdruecke verwendest, wenn du nach einer entsprechenden Lokalität fragst/suchst?

Gäääähhnnn....

Es ging doch darum ob es Brathähnchen gibt oder nicht.

Nö. Überhaupt nicht - aber (s.o.) Du schreibst nur irgendetwas vor Dich hin. Wenn es Dich wirklich interessiert (was mich wiederum überhaupt nicht interessiert), dann lies von weiter vorne oder versuche wenigstens oben die kurze Zusammenfassung zu verstehen. Sonst wird es nur immer schlechter.

P.S.: Oh - da kam ja doch noch was:

Ob es jetzt Faktor X mal soviele panierte Hähnchenteile gibt oder nicht stand nie zur Diskussion.

Doch - genau das und sonst GAR NICHTS stand zu Diskussion. 100% versenkt - exakt das war Inhalt meiner Aussage. Perfekt formuliert! Aber eben das wollen manche Amerikaner offensichtlich nicht wissen. Bei Fisch wird es frei behauptet, bei Hähnchen kühn abgestritten (dabei kann man es einfach nicht übersehen).
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Goon am 21.06.2012, 17:53 Uhr

Es ging doch darum ob es Brathähnchen gibt oder nicht.

Nö. Überhaupt nicht - aber (s.o.) Du schreibst nur irgendetwas vor Dich hin. Wenn es Dich wirklich interessiert (was mich wiederum überhaupt nicht interessiert), dann lies von weiter vorne oder versuche wenigstens oben die kurze Zusammenfassung zu verstehen. Sonst wird es nur immer schlechter.


Natürlich bekommt man hie und da Hähnchen ohne Panade (was ich sogar eins zu eins so geschrieben habe - aber was unser "Goon" offensichtlich weder gelesen noch im Ansatz begriffen hat, aber Schweizern vergebe ich alles, die können nichts dafür...), man bekommt auch "überall" (hahahaha!) nicht panierten Fisch (ich zumindest).


So mein lieber Herr. Seit 4 Seiten geht es jetzt um Brathähnchen. Und zwar ob sie erhältlich sind oder nicht. Das die Panierten öfters zu bekommen sind oder nicht wurde nicht diskutiert. Rein nur um die erhältlichkeit von normalen Brathähnchnen Ob es auf den davor liegenden Seiten um Seafood, Kobe-Steaks oder was weiss der Geier ging interssiert auf Seite 27 niemand mehr. Also jetzt nicht abschweifen um von deiner wiederlegten Behauptung, die auf 4 Seiten vehement durchzuboxen versucht wurde, abzulenken es gebe nirgends Brathähnchen :wink:

Aber in einem Punkt gebe ich dir recht. Es ist schon nicht immer einfach sich durch deinen Schreibdurchfall zu kämpfen und den Überblick zu behalten.  :wink: Aber JackBlack`s vergebe ich alles, die können nichts dafür...(oder doch?  8))



Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Lees am 24.06.2012, 01:01 Uhr
Im Urlaub esse ich das, was ich in der Region finde. Vor allem bei der Durchreise suche ich keine spezifischen Restaurants, eher schon, wenn wir irgendwo ein paar Tage bleiben. So wie ich die Diskussion hier verfolgt habe, geht es so gut wie allen Teilnehmern genauso.

Dass es in den 90er Jahren bei KFC nur paniertes gab, ist doch heute ganz egal. Die meisten Lokale und Supermaerkte haben inzwischen auch kalorienarme Angebote einschliesslich gegrilltes Huhn an der Delicatessentheke und in einigen Fast Food Ketten auf den Sandwiches. Seit 1973 hat sich auf dem amerikanischen Lebensmittelmarkt viel veraendert. Damals fuhren wir durch den Westen und packten vorsichtshalber immer ein Picknick ein, weil nicht ueberall ueberhaupt etwas zum Essen zu finden war. Aus der Naehe konnten wir die Verbesserung des Angebots aber erst seit 1979 verfolgen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 24.06.2012, 01:44 Uhr
Die meisten Lokale und Supermaerkte haben inzwischen auch kalorienarme Angebote einschliesslich gegrilltes Huhn an der Delicatessentheke und in einigen Fast Food Ketten auf den Sandwiches.

Das ist aber kein frisches Grillhähnchen, sondern schlabberig und parkt seit Stunden in Wärmebehältern. Wir Amerikaner halten das vielleicht für gut, aber deutschen Touristen kann man sowas keinesfalls zumuten. Wenn das Grillhähnchen nicht exakt so wie in Deutschland zubereitet wird und schmeckt, dann kann man es auch gleich in die Tonne kloppen.

Floriana
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 24.06.2012, 13:44 Uhr
Also jetzt nicht abschweifen um von deiner wiederlegten Behauptung, die auf 4 Seiten vehement durchzuboxen versucht wurde, abzulenken es gebe nirgends Brathähnchen :wink:

Das ist ja sicher nicht meine Schuld, wenn Du nicht lesen kannst. Hier noch einmal ein Beitrag von mehreren Seiten vorher, dessen Existenz Du sicherlich abstreiten willst, nur steht er aber dort:

Die gibt es eben ganz und gar nicht "überall", sondern hie und dort in entsprechenden Lebensmittelbereichen

Was steht da? Ganz laut lesen - steht da "nirgends"? Oder steh dort "hie und dort"? Es tut mir fast schon Leid, dass Du der Diskussion nicht folgen kannst, aber so steht es hier nun einmal.

Das ist aber kein frisches Grillhähnchen, sondern schlabberig und parkt seit Stunden in Wärmebehältern. Wir Amerikaner halten das vielleicht für gut, aber deutschen Touristen kann man sowas keinesfalls zumuten. Wenn das Grillhähnchen nicht exakt so wie in Deutschland zubereitet wird und schmeckt, dann kann man es auch gleich in die Tonne kloppen.

Na also - geht doch! War das jetzt so schwer?

Nur für den Fall, dass Du das mehr so ironisch gemeint haben solltest: wir sind im September wieder drüben. Ich habe nicht das geringste Problem damit, die Supermarkt Hähnchen zu fotografieren, in der ganzen Pracht, wie sie dargeboten werden. Und dass ein Hähnchen nicht knusprig davon wird, wenn es (stundenlang?) in einer Art Tüte oder Plastikbehälter vor sich hin ruht (manchmal auch nur in einer Art "Brutkasten"), da gehe ich jetzt einfach mal davon aus, dass das einer erfahrenen Hausfrau unmittelbar einleuchtet. Es kann ja wirklich daran liegen, dass es bei Dir in Florida (oder mindestens dort, wo Du wohnst), anders gehandhabt wird.

Trotz der mittelmäßigen Optik haben wir dennoch mal eines gekauft - die Haut kann man in der Tat direkt in die Tonne kloppen, das kann man keinem zumuten. Das Fleisch fiel natürlich von den Knochen, beim Versuch, das Hähnchen an einem Bein o.ä hochzuheben, zerfiel es in viele Teile, das war total übergart. Das Fleisch war aber in sich würzig, es war leicht salzig, fast wie ein Kassler o.ä. - ob das vom langen Garen kommt oder ob da Gewürze mit einer Fleischspritze hineingespritzt wurden, das kann ich nicht sagen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Lees am 24.06.2012, 16:40 Uhr
Die Grillhendl liegen dir aber sehr am Herzen Jack Black. Wir wollen dann alle hier - ich bin mir da sicher - deine Fotos sehen mit genauer Angabe des Supermarkts und einer Geschmacksanalyse der labrigen Kost.  8)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 24.06.2012, 16:47 Uhr
Die gegrillten Hähnchenteile, die ich mir aus div. Supermärkte geholt habe... Safeway o. Whole Foods Market... hatten Biss, aber ich frage auch vorher wie lange die Teile schon in der Auslage liegen. Meist sieht man ihnen es aber an, wie "frisch" sie sind. Die Chicken aus dem WFM in Las Vegas (W Charleston Blvd) waren gut... wenn auch nicht mit dem "Wienerwald" Geschmack.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 24.06.2012, 17:06 Uhr
aber ich frage auch vorher wie lange die Teile schon in der Auslage liegen. Meist sieht man ihnen es aber an, wie "frisch" sie sind.

Hier würde ich so ein Hähnchen aus der "Auslage" überhaupt nicht kaufen - das ist ja genau das, was ich sage, die liegen da fertig vor sich hin (aber das glaubt mir ja keiner). Mit anderen Worten: Du hast es auch nicht frisch vom Grill, sondern aus einer Auslage.

Die Grillhendl liegen dir aber sehr am Herzen Jack Black.

Jain - eigentlich ist diese Diskussion (wie so oft) abgedriftet. Ich habe mich längst damit abgefunden, andere Dinge zu essen (was ich ja auch ausgesprochen gerne tue, ich habe mich nicht beklagt). In Sachen "Hähnchen" bin ich in der Tat etwas verwöhnt - wir hatten früher (als ich noch bei meinen Eltern wohnte) eine außergewöhnlich gut geführte "Pommesbude" um die Ecke, da kamen die Leute teilweise von 30km angefahren nur wegen der Grillhähnchen. Aber auch die ganz effen Hähnchen aus dem Grillhähnchenmobil vor dem Supermarkt (der kam bei uns immer Freitags zum Famka Markt) die waren sehr gut. Und selbst mache ich sie natürlich auch ganz frisch.

Das ist etwas anderes, als so ein Gummiadler aus der Auslage, oder gar vorverpackt und vor sich hin simmernd.

Wir wollen dann alle hier - ich bin mir da sicher - deine Fotos sehen mit genauer Angabe des Supermarkts und einer Geschmacksanalyse der labrigen Kost.  8)

Was hältst Du davon, es mal selbst zu probieren?! Wir freuen uns alle - auch genau so sicher - auf Deinen Erfahrungsbericht.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Goon am 24.06.2012, 17:24 Uhr
Es tut mir fast schon Leid, dass Du der Diskussion nicht folgen kannst.....

Hehehe, kein Problem. Die Tatsache dass es dich nach drei Tagen immer noch so beschäftigt sagt schon mehr über dich aus als der Inhalt deines Posts.  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 24.06.2012, 17:49 Uhr
Hehehe, kein Problem. Die Tatsache dass es dich nach drei Tagen immer noch so beschäftigt sagt schon mehr über dich aus als der Inhalt deines Posts.  :lol:

Da spricht der Hobbypsychologe - quält sich ja schon länger damit, wer und was ich bin. Sei doch nicht so verkrampft, ich sehe das alles erheblich lockerer als Du glaubst.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Goon am 24.06.2012, 18:05 Uhr
Hehehe, kein Problem. Die Tatsache dass es dich nach drei Tagen immer noch so beschäftigt sagt schon mehr über dich aus als der Inhalt deines Posts.  :lol:

Da spricht der Hobbypsychologe - quält sich ja schon länger damit, wer und was ich bin. Sei doch nicht so verkrampft, ich sehe das alles erheblich lockerer als Du glaubst.

Man sieht's .....  :lol:

@ all
Sorry das wir das öffentlich austragen mussten. Wollte dies eigentlich per pn. Bin aber auf der Ignorelist von Jack gelandet....  :roll:. Ohne Bühne machts jemandem wohl kein Spass.

Aber diese Bühne mag ich ihm jetzt nicht mehr bieten. Hat sich wohl jeder seine Meinung mittlerweile bilden können  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Floriana am 24.06.2012, 18:21 Uhr
Nur für den Fall, dass Du das mehr so ironisch gemeint haben solltest: wir sind im September wieder drüben. Ich habe nicht das geringste Problem damit, die Supermarkt Hähnchen zu fotografieren, in der ganzen Pracht, wie sie dargeboten werden. Und dass ein Hähnchen nicht knusprig davon wird, wenn es (stundenlang?) in einer Art Tüte oder Plastikbehälter vor sich hin ruht (manchmal auch nur in einer Art "Brutkasten"), da gehe ich jetzt einfach mal davon aus, dass das einer erfahrenen Hausfrau unmittelbar einleuchtet. Es kann ja wirklich daran liegen, dass es bei Dir in Florida (oder mindestens dort, wo Du wohnst), anders gehandhabt wird.

Was einer erfahrenen Hausfrau einleuchtet, kann ich nicht beurteilen. Ich bin keine.

Trotz der mittelmäßigen Optik haben wir dennoch mal eines gekauft - die Haut kann man in der Tat direkt in die Tonne kloppen, das kann man keinem zumuten. Das Fleisch fiel natürlich von den Knochen, beim Versuch, das Hähnchen an einem Bein o.ä hochzuheben, zerfiel es in viele Teile, das war total übergart. Das Fleisch war aber in sich würzig, es war leicht salzig, fast wie ein Kassler o.ä. - ob das vom langen Garen kommt oder ob da Gewürze mit einer Fleischspritze hineingespritzt wurden, das kann ich nicht sagen.

Bestimmt reine Chemie. "Artificial flavor" und so ...

Die gegrillten Hähnchenteile, die ich mir aus div. Supermärkte geholt habe... Safeway o. Whole Foods Market... hatten Biss, aber ich frage auch vorher wie lange die Teile schon in der Auslage liegen. Meist sieht man ihnen es aber an, wie "frisch" sie sind. Die Chicken aus dem WFM in Las Vegas (W Charleston Blvd) waren gut... wenn auch nicht mit dem "Wienerwald" Geschmack.

Ich habe auch schon gesehen, dass die Uhrzeit drauf steht, zu der sie vom Grill genommen und in die Tüte gesteckt wurden.

Hier würde ich so ein Hähnchen aus der "Auslage" überhaupt nicht kaufen - das ist ja genau das, was ich sage, die liegen da fertig vor sich hin (aber das glaubt mir ja keiner). Mit anderen Worten: Du hast es auch nicht frisch vom Grill, sondern aus einer Auslage.

Also ich glaube Dir das sofort. Habe ich das nicht weiter oben selber schon geschrieben?

Floriana

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 24.06.2012, 23:10 Uhr
Was einer erfahrenen Hausfrau einleuchtet, kann ich nicht beurteilen. Ich bin keine.

Ach so, dann eben nicht.

Ich habe auch schon gesehen, dass die Uhrzeit drauf steht, zu der sie vom Grill genommen und in die Tüte gesteckt wurden.

Super - inklusive Jahr? (http://www.syraha.de/bilder/rofl1.gif)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Lees am 24.06.2012, 23:26 Uhr
Der Strang lebt seit dem 19. Mai 2005 und fing mit einer friedlichen aber wenig aufregenden Diskussion an, in der sich so gut wie alle einig waren: sie essen, was es im Reiseland gibt, auch Deutsches wenn es gerade auf der Strecke liegt oder empfohlen wird.

Nach sieben langen Jahren der - fast - Einigkeit bringt Black Jack endlich Sinn und Leben in die (Pommes/Haehnchen/Hendl) Bude! Wer jetzt genug von Huehnern hat, kann auf andere Themen ausweichen, z.B. Tacobell, Alaska King Crabs, Cole Slaw. 

(Bittschoen nicht erklaeren, was Schmaeh bedeutet.)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 25.06.2012, 01:10 Uhr
In Sachen "Hähnchen" bin ich in der Tat etwas verwöhnt - wir hatten früher (als ich noch bei meinen Eltern wohnte) eine außergewöhnlich gut geführte "Pommesbude" um die Ecke, da kamen die Leute teilweise von 30km angefahren nur wegen der Grillhähnchen.
Also, da ich lange Zeit weniger als 30 km von der besagten Pommes Bude entfernt lebte (zuerst in Waldhausen, spaeter in Wegberg) haette ich doch eigentlich davon hoeren muessen, wenn die Haenhchen da so beruehmt und gut waren.  Hab aber nie was davon gehoert.  Von welchen 30 km entfernten Orten kamen die Leute denn?

Ich glaub fast, du willst uns hier was vom Pferd erzaehlen!
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: TheHonk am 25.06.2012, 08:12 Uhr
Der Strang lebt seit dem 19. Mai 2005 und fing mit einer friedlichen aber wenig aufregenden Diskussion an, in der sich so gut wie alle einig waren: sie essen, was es im Reiseland gibt, auch Deutsches wenn es gerade auf der Strecke liegt oder empfohlen wird.

Nach sieben langen Jahren der - fast - Einigkeit bringt Black Jack endlich Sinn und Leben in die (Pommes/Haehnchen/Hendl) Bude! Wer jetzt genug von Huehnern hat, kann auf andere Themen ausweichen, z.B. Tacobell, Alaska King Crabs, Cole Slaw. 

(Bittschoen nicht erklaeren, was Schmaeh bedeutet.)

ist Taco Bell nicht eine mexikanische Telefongesellschaft...?

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: DocHoliday am 25.06.2012, 09:27 Uhr
In Sachen "Hähnchen" bin ich in der Tat etwas verwöhnt - wir hatten früher (als ich noch bei meinen Eltern wohnte) eine außergewöhnlich gut geführte "Pommesbude" um die Ecke, da kamen die Leute teilweise von 30km angefahren nur wegen der Grillhähnchen.
Also, da ich lange Zeit weniger als 30 km von der besagten Pommes Bude entfernt lebte (zuerst in Waldhausen, spaeter in Wegberg) haette ich doch eigentlich davon hoeren muessen, wenn die Haenhchen da so beruehmt und gut waren.  Hab aber nie was davon gehoert.  Von welchen 30 km entfernten Orten kamen die Leute denn?

Ich glaub fast, du willst uns hier was vom Pferd erzaehlen!

Und du kanntest damals jede Frittenbude im Umkreis von 30 km? Ist klar!

Ich weiß von welchen Hähnchen JB spricht und kann bestätigen, dass die Dinger einfach super lecker waren.

Die Pommesbude, um die es geht, ist der Antoniusgrill in Kaarst (Ortsteil Vorst). Damals (Mitte 70er bis Mitte 80er) die besten Hähnchen weit und breit und mittags bist Du kaum unter 20 Minuten Wartezeit weg gekommen, weil tatsächlich Kunden von überall kamen. Keine Ahnung, wie es heute aussieht. Ich war sicher 15 Jahre nicht mehr da.

Und damit haben wir jetzt hoffentlich die größtmögliche Entfernung vom Thema erreicht und können wieder zurück zum essen in denn USA. ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 25.06.2012, 17:17 Uhr
In Sachen "Hähnchen" bin ich in der Tat etwas verwöhnt - wir hatten früher (als ich noch bei meinen Eltern wohnte) eine außergewöhnlich gut geführte "Pommesbude" um die Ecke, da kamen die Leute teilweise von 30km angefahren nur wegen der Grillhähnchen.
Also, da ich lange Zeit weniger als 30 km von der besagten Pommes Bude entfernt lebte (zuerst in Waldhausen, spaeter in Wegberg) haette ich doch eigentlich davon hoeren muessen, wenn die Haenhchen da so beruehmt und gut waren.  Hab aber nie was davon gehoert.  Von welchen 30 km entfernten Orten kamen die Leute denn?

Ich glaub fast, du willst uns hier was vom Pferd erzaehlen!

Und du kanntest damals jede Frittenbude im Umkreis von 30 km? Ist klar!


Die Pommesbude, um die es geht, ist der Antoniusgrill in Kaarst (Ortsteil Vorst)

Er schrieb ja, dass die Bude so bekannt war, dass Leute aus 30 km Entffernung dahin kamen.  In dem Falle sollte ich ja zumindest von dieser Bude gehoert haben, da ich ja in der gleichen Stadt, nur in einem anderen Stadteil lebte.  

Ob er die in Kaarst meinte?? Kaarst passt aber nicht zu seiner Aussage, dass die Bude um die Ecke war. 
Da JB sich normalerweise (seiner Aussage nach) praezise ausdrueckt, kann er mit "um die Ecke" auf keinen Fall Kaarst gemeint haben, was ja ein absolut andrer Ort im Lanfkreis Neuss ist, der etwa 20 km von MG Neuwerk entfernt ist.  Wenn er Neersen gemeint haette, haette ich das ja noch angehen lassen, aber Kaarst als um die Ecke zu bezeichnen geht ja eigentlich nicht.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 25.06.2012, 17:47 Uhr
Er schrieb ja, dass die Bude so bekannt war, dass Leute aus 30 km Entffernung dahin kamen.

Ja, das war auch so.

In dem Falle sollte ich ja zumindest von dieser Bude gehoert haben, da ich ja in der gleichen Stadt, nur in einem anderen Stadteil lebte.

Nö, damals nicht. Du hast (wie so oft) anscheinend einiges "überlesen". Beispielsweise dieses: "wir hatten früher (als ich noch bei meinen Eltern wohnte)"

Und wo wohnten meine Eltern? Woher willst Du das wissen? Ich sage es Dir: die wohnten in Kaarst, im Ortsteil Vorst.

Ob er die in Kaarst meinte?? Kaarst passt aber nicht zu seiner Aussage, dass die Bude um die Ecke war.

Wie Du (jetzt) siehst, meinte ich genau diese Pommesbude. Und es passt perfekt. Was kein Zufall ist, denn "DocHoliday" wohnte damals auch in Vorst, weswegen wir uns auch schon so lange kennen.

Da JB sich normalerweise (seiner Aussage nach) praezise ausdrueckt, kann er mit "um die Ecke" auf keinen Fall Kaarst gemeint haben, was ja ein absolut andrer Ort im Lanfkreis Neuss ist, der etwa 20 km von MG Neuwerk entfernt ist.  Wenn er Neersen gemeint haette, haette ich das ja noch angehen lassen, aber Kaarst als um die Ecke zu bezeichnen geht ja eigentlich nicht.

Ja - und? Wie kommst Du darauf, dass meine Eltern in Neuwerk wohnten? Ein bißchen ein fettes Loch in der Argumentationskette. Genauer lesen hätte Dir diesen sinnfreien Beitrag erspart.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 25.06.2012, 21:53 Uhr
.....nicht schlecht, Leute  :roll:     Aber ich kenne da in der Nähe von Acapullco an der Kreuzung MEX200, Barranco de Coyuca, eine Tacosbude, mit Homemade Mexicanische Tacos, Burrito und da zu einen Tequila resposado  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 25.06.2012, 22:04 Uhr
Aber ich kenne da in der Nähe von Acapullco an der Kreuzung MEX200, Barranco de Coyuca, eine Tacosbude, mit Homemade Mexicanische Tacos, Burrito und da zu einen Tequila resposado  :lol:

Und ich kannt'ne Frau, die war noch dicker!  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Easy Going am 26.06.2012, 11:35 Uhr
Liebe Gemeinde,

der kleine Exkurs war genehmigt aber jetzt wird es Off Topic vom Off Topic :wink: und die Meinungen dazu sind ja auch ausgetauscht.
Wenn in der Richtung weiterer Gesprächsbedarf ist verweise ich auf das Talk Talk Talk Board.

Weitere Posts bitte wieder etwas mehr an "Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen" orientieren.

Dankeschön.



Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: dschlei am 27.06.2012, 05:51 Uhr

Geloescht da ich Easy Going's Beitrag zu spaet gesehen habe.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Herzerl am 02.07.2012, 10:28 Uhr
Also dann poste ich mal was zum Thema:
Wir essen und lieben alles Amerikanische und wir kommen überhaupt nicht auf die Idee, uns was "Deutsches" zu suchen.
Auch wenn wir für's Frühstück einkaufen, gibt's nur richtig weißen ungesunden Toast  :wink:
und KEIN Nutella (ess ich ja zuhause) sonderen Grape-Jam, usw.

Machen wir aber auch in Asien so, würde uns niemals einfallen zum Schnitzel-Wirt oder so zu gehen.....
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: wolfi am 02.07.2012, 11:32 Uhr
Also dann poste ich mal was zum Thema:
Wir essen und lieben alles Amerikanische und wir kommen überhaupt nicht auf die Idee, uns was "Deutsches" zu suchen.
Auch wenn wir für's Frühstück einkaufen, gibt's nur richtig weißen ungesunden Toast  :wink:
und KEIN Nutella (ess ich ja zuhause) sonderen Grape-Jam, usw.

Machen wir aber auch in Asien so, würde uns niemals einfallen zum Schnitzel-Wirt oder so zu gehen.....


Sehe ich ähnlich - aber Schwarzbrot (am besten Pumpernickel) muss schon mal sein, wg der Verdauung  :wink:
 
Und wie ich schon mal geschrieben habe: Auch bei Wendy's (unser Favorit), BurgerKing und den vielen mexikanischen Imbissen kann man gesund essen: Salate und gegrilltes Fleisch mit Guacamole, dazu Tacos, Fajitas oder ähnliches, lecker ...
 
PS und OT:
 
Wir erwarten bald Besuch von der deutschen und der ungarischen Verwandtschaft und werden sie mit Tex/Mex-Küche beglücken - das hat schon letztes Jahr allen sehr gut geschmeckt!  :D :D :D
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: mrh400 am 02.07.2012, 13:40 Uhr
Hallo,
Wir essen und lieben alles Amerikanische und wir kommen überhaupt nicht auf die Idee, uns was "Deutsches" zu suchen.

Machen wir aber auch in Asien so, würde uns niemals einfallen zum Schnitzel-Wirt oder so zu gehen.....
aber hier - vermute ich mal - gehst Du zum Italiener, zum Griechen, zum Chinesen, zum Inder usw usf; warum dann nicht in den USA mal zum "Deutschen", wenn er gerade am Wegesrand liegt?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Herzerl am 02.07.2012, 13:52 Uhr
Gute Frage mrh400  :)
Da fällt mir erst mal gar nix dazu ein! LACH
Aber es ist einfach so, daß ich im Ausland kein deutsches Essen vermisse.
Schon eher vielleicht mal ein gutes Weißbier... da kannste mich evtl. schon erwischen...  :wink:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Microbi am 02.07.2012, 14:07 Uhr
Zitat
warum dann nicht in den USA mal zum "Deutschen"

Ich bin schon hier kein Fan der bayerischen Küche. D.h. nicht, dass ich sie strikt meiden würde; auch die bietet ein-zwei Speisen, die mir schmecken (man möge es mir nachsehen, dass mir gerade keine einfallen). Also bin ich im Ausland schon deswegen nicht auf "Schnitzeljagd".
Aber die Zeit reicht auch so schon kaum um alles, was ich gerne probieren würde, zu kosten. Und die ("echte") deutsche Küche läuft mir hier auch nicht davon.

Aber kann man dieser Frage mit Argumenten beikommen? Es macht doch jeder, wie er Lust dazu hat.

Mic
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 02.07.2012, 14:30 Uhr
Hallo,
Machen wir aber auch in Asien so, würde uns niemals einfallen zum Schnitzel-Wirt oder so zu gehen.....
aber hier - vermute ich mal - gehst Du zum Italiener, zum Griechen, zum Chinesen, zum Inder usw usf; warum dann nicht in den USA mal zum "Deutschen", wenn er gerade am Wegesrand liegt?


.....extra suchen nicht, aber wenn's gerade so auf dem Weg liegt... und auch nicht wegen einem Schnitzel, aber wegen ein paar Bier schon.... :wink:

z.B. Houston, TX

           Rudi Lechner's  (http://www.rudilechners.com/),    oder      Kingsbiergarten  (http://kingsbiergarten.com/index.php)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Lees am 03.07.2012, 21:26 Uhr
Bier zaehlt doch auch zum Essen - fluessiges Brot.  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: MiniMaus am 23.08.2012, 19:14 Uhr
Also wenn ich mal wieder länger in den USA bin, dann reizt mich das deutsche Essen schon und ich gehe bewusst auch mal was Deutsches essen. Grundsätzlich halte ich mich aber eher an die einheimische Kost, gibt ja auch da genug Auswahl.

Kann aber nicht leugnen dass eine Currywurst mit Pommes und ein deutsches Bier sehr lecker schmecken nach 8 Wochen in den USA ;)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Brazoragh am 31.08.2012, 11:46 Uhr
Also wir sind im Urlaub ganz klare, wenn nicht sogar extreme Vertreter von "Local Food". Ich werde Leute nie verstehen können, die im Urlaub die gleichen Sachen wie zu Hause suchen. Das habe ich doch zu Hause meist besser?  :think:

"Beerbrats with Cheese" (oder wie war das?) würde ich allerdings durchaus probieren. Klingt interessant.

Wenn wir schon bei Bier sind: ich halte Leute, die sagen "die Amis brauen kein Bier, sondern xyz" für recht engstirnig. In Deutschland gibt's halt fast nur Export, Pils, Weizen und dazu recht ähnlich Sorten. Ein IPA kann sehr lecker sein - es schmeckt halt vollkommen anders. Für's Protokoll: ich bin normalerweise Pils-Trinker.  8)

Gleiche Attribute weise ich Leute zu, die sagen "Gemüse kommt mir nicht auf den Grill". Ich bin wirklich Fleischesser und habe z.B. unzählige Pulled Porks selbst gemacht - aber...  :zuck:

Und auch Leute die pauschal Sushi nichtmal probieren oder sagen, dass das nicht schmecken würde - die sind mir hoch suspekt. Denn der dort verwendete rohe Fisch schmeckt erstmal nach fast gar nichts. Und die Dosierung von Wasabi, Ingwer und Sojasauce bleibt jedem selbst überlassen. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sushi jedem schmecken muss, aber diese oft anzutreffende pauschale Abwehrhaltung kann ich einfach nicht verstehen.
Und um das vorweg zu nehmen: ich sehe Sushi in Kalifornien, Hawai'i und eigentlich auch Florida durchaus als Local Food. Genau wie Döner bei uns.  :wink:

Noch mehr "local" finde ich aber z.B. auf Hawai'i Poke. Und ich bin regelmäßig geradezu bestürzt darüber, dass z.B. außer uns "keine Sau" Poke auch nur zu kennen scheint. Das gibt's dort in jeden Supermarkt frisch zubereitet bei der Fleisch- oder Fischtheke und ist einfach nur sau-lecker.  :daumen:

Das musste mal raus. Sorry.  :mrgreen:

Achso - zum Thema Grillhähnchen: wir essen zu Hause oft mehrmals die Woche Grillhähnchen. Ob "Beer Butt Chicken" vom Grill, von der eigenen Rotisserie oder vom "Wienerwald" - wir kennen uns aus.  :wink:
Auch "drüben" holen wir oft ein Rotisserie-Chicken vom Deli. Zumindest will meine Frau das, denn sie isst traditionell das Brustfleisch und ich die Haut (bin ich nicht ein beneidenswerter Mann?  :mrgreen: ). Ich weniger, denn Jack Black hat einfach recht wenn er sagt, dass die Haut eigentlich immer zum wegwerfen scheiße ist. Das Fleisch ist hingegen sehr gut (würzig, falling off the bone - nicht übergart  :P ).

Gruß
Michael
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Tinerfeño am 31.08.2012, 12:24 Uhr
Also wir sind im Urlaub ganz klare, wenn nicht sogar extreme Vertreter von "Local Food". Ich werde Leute nie verstehen können, die im Urlaub die gleichen Sachen wie zu Hause suchen. Das habe ich doch zu Hause meist besser?  :think:

Ich bin auch nicht unbedingt derjenige, der alles so wie zu Hause haben muss und ich probiere durchaus gern lokale Gerichte in den USA. Aber es gibt nunmal auch Leute, die gerne verreisen, aber denen das lokale Essen einfach nicht zusagt. Ich fahre ja nicht ausschließlich zum Essen in den Urlaub.

Gerade in den USA tue ich mich aber z. B. ziemlich schwer, was bestimmte Lebensmittel angeht. Wenn ich dort im Supermarkt stehe, weiß ich immer nicht, was ich nehmen soll, weil es mir vermutlich sowieso nicht schmeckt. Häufig erwartet man einen völlig anderen Geschmack, wenn man die jeweilige Verpackung sieht. Süßigkeiten sind in den USA überwiegend wirklich süß und davon werde ich mit Sicherheit kein Freund. Vieles finde ich einfach schrecklich übertrieben und eklig, was man da in den Regalen findet und die Amerikaner haben nunmal einen anderen Essensgeschmack als die meisten Europäer (der übrigens grundsätzlich nicht schlechter sein muss).

In Restaurants sieht die Sache natürlich etwas anders aus. Da gibts durchaus tolle Sachen - allein schon, wie die Burger zubereitet werden, ist ein Traum. Und bei Bier sehe ich das genau wie du. Wir haben hier in Deutschland zwar tausende Brauereien, aber in den Lokalen von Norddeich bis Berchtesgaden bekommt man häufig nur eine Standardauswahl mit drei, vier Sorten . Da ist das Angebot in den USA deutlich vielseitiger - und dass amerikanisches Bier = Spülwasser halte ich für ein übles ungerechtfertigtes Vorurteil.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 31.08.2012, 12:36 Uhr
Und auch Leute die pauschal Sushi nichtmal probieren oder sagen, dass das nicht schmecken würde - die sind mir hoch suspekt. Denn der dort verwendete rohe Fisch schmeckt erstmal nach fast gar nichts. Und die Dosierung von Wasabi, Ingwer und Sojasauce bleibt jedem selbst überlassen. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sushi jedem schmecken muss, aber diese oft anzutreffende pauschale Abwehrhaltung kann ich einfach nicht verstehen.

Apropos Sushi Bar... ich habe in D noch keine einzige gefunden, die mit den besten Shusi-Bars in USA mithalten kann.

3 empfehlenswerte Sushi-Restaurants an der West Coast:
http://www.wakuriya.com/
http://www.nishinorestaurant.com/
http://www.sushiran.com/
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: blueswallow am 31.08.2012, 12:59 Uhr
Ich finde es gerade gut in den USA Sachen auszuprobieren, die es hier nicht gibt. Daher bin ich gerne stundenlang im Safeway, Albertson, Walmart...

German Food suchen? Nein das machen wir in keinem Urlaub. Davon abgesehen was ist denn deutsches Essen, Schweinsbraten und Knödl?
Das mag ich hier auch nicht, koche eher mediterran.

Mir fehlt zwar nach 3 Wochen dann schon mal ein Vollkornbrot, aber das gibt es ja mittlerweile in Biomärkten oder Farmers Market auch schon in den USA teilweise.

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Brazoragh am 31.08.2012, 13:01 Uhr
Also für uns hat Reisen schon sehr viel mit Essen zu tun.  :mrgreen:

Du willst mir doch nicht ernsthaft erzählen, dass es bei der breiten Auswahl in US-Supermärkten nichts gibt, was schmeckt? Natürlich sind die Amerikaner süßer unterwegs - auch in Restaurants und bei herzhaften Gerichten. Aber im Urlaub (! - für Auswanderer gilt das nicht) schon nach deutschen Bieren, Broten, Würsten, Schokolade oder Kaffee suchen? Das muss irgendwie nicht sein. Also ich würde den Urlaub dann weniger intensiv erleben... Ich mag z.B. weder die malzigen süßen Biere (-> Lager, IPA statt Porter) noch das pappige süße Toastbrot (-> Bagel statt Toast) - aber da findet sich immer eine gute Alternative zu den Standardprodukten. Kann man nicht 3 Wochen auf ein gutes Holzofenbrot oder deutsches Laugengebäck verzichten?

Natürlich darf das jeder machen wie er will, aber das hat viel mit persönlicher Einstellung und imho weniger mit Geschmack zu tun. Ausnahmen bestätigen wie immer die Regel.  :wink:

Tatsächlich habe ich in den USA mein bisher bestes Sushi gegessen. Selbst Supermarkt Sushi schmeckt besser als bei uns die meisten Sushi-Bars. Imho.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 31.08.2012, 13:05 Uhr
Apropos Sushi Bar... ich habe in D noch keine einzige gefunden, die mit den besten Shusi-Bars in USA mithalten kann.

Das dürfte allerdings eher daran liegen, dass Du nicht alle Sushi Bars in D kennst. In Düsseldorf gibt es einige ganz ausgezeichnete, wirklich japanische Restaurants und nicht "a la" japanisch.

Rund um die Immermannstraße (das Japanzentrum in D schlechthin) gibt es einige sehr gute Restaurants.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: blueswallow am 31.08.2012, 13:07 Uhr
Ich wollte auch sagen Dann war MacClaus aber noch nie in Düsseldorf.

Da gibt es das beste Sushi in Deutschland, würde ich sagen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 31.08.2012, 13:10 Uhr
Ich wollte auch sagen Dann war MacClaus aber noch nie in Düsseldorf.

Da gibt es das beste Sushi in Deutschland, würde ich sagen.

Ich kenne nicht viele Sushi Bars in D, aber in Düsseldorf ist die Dichte und die Qualität sicherlich überdurchschnittlich, eben auf Grund der hohen Zahl Japaner, die dort arbeiten und leben.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Tinerfeño am 31.08.2012, 13:14 Uhr
Du willst mir doch nicht ernsthaft erzählen, dass es bei der breiten Auswahl in US-Supermärkten nichts gibt, was schmeckt?

Natürlich gibt es das. Aber es dauert ziemlich lange, eh man das herausgefunden hat. Diese Probleme habe ich in Frankreich, den Niederlanden, Dänemark, Norwegen, Schweden etc. nicht in Supermärkten. Also irgendwo muss es dran liegen ;)

Aber im Urlaub (! - für Auswanderer gilt das nicht) schon nach deutschen Bieren, Broten, Würsten, Schokolade oder Kaffee suchen? Das muss irgendwie nicht sein.

Nein, davon halte ich auch nichts. Zumal es auch wirklich schwierig ist, das entsprechende zu finden. Mal ganz davon sehe ich es nicht ein, für ein Franziskaner 2.99+Tax USD pro Flasche zu bezahlen (so gesehen im Safeway in SFO).  :lol:
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 31.08.2012, 13:35 Uhr
Ich wollte auch sagen Dann war MacClaus aber noch nie in Düsseldorf.

Ich war schon in Düsseldorf, Köln... dort gibt es wirklich sehr gute Sushi Bars - jedenfalls bei weitem bessere als hier in Nbg.

Die kleinen Sushi-Restaurants in Japan Town (SF) sind doch noch mal ne Ecke besser als jene in Düsseldorf. Ich bin demnächst wieder mal in SF... werde mal im Kappa vorbei schauen, vorausgesetzt ich bekomme einen Platz in dem 12-Personen fassenden Restaurant: http://www.kapparestaurant.com/english.htm
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 31.08.2012, 13:52 Uhr
Ich bezweifle, dass Du alle Sushi Bars in Düsseldorf kennst, dafür würde man einige Zeit brauchen.

Das Nagaya (gibt es seit ein paar Jahren erst), das hat fast auf Anhieb einen Stern im Guide Michelin bekommen. Ist mir aber zu teuer.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: winki am 31.08.2012, 16:34 Uhr
Dann haltet Euch mal ran! Durch die ausgebrochene Sushi - Hype  werden halt die Fischgründe eher leer gefischt, als es ohnehin der Fall wäre... :wink:

Aber da die meisten "Sushi - Kenner"  eh den Dreck der ihnen als Sushi - Qualität verkauft wird ohnehin nicht kennen, gibt es noch eine kleine Hoffnung....

Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Microbi am 15.10.2012, 10:50 Uhr
Es gehört jetzt nicht 100%-ig hierher, aber da wir uns über Sushi unterhalten:

Als Student (vor 25 Jahren oder so) hatte ich mal eine japanische Freundin und sie kannte natürlich die japanischen Restaurants in München. Wohlgemerkt, war das alles noch bevor Sushi zum Hype wurde.
Von ihr bekam ich meine ersten Lektionen in Sachen "japanisch essen".
Seltsamerweise haben die "echten Japaner" in München mit dem Sushi-Boom zugemacht und plötzlich machten alle Sushi - aber kaum Japaner.
Nachdem sich der übertriebene Enthusiasmus etwas gelegt hat, finden sich wieder kleine, echte japanische Restaurants, in denen authentisch gekocht wird. Man muss nur ein wenig suchen.

Und noch etwas zur Sache: Wer im Ausland "german food" sucht, wird ggf. oft eine ernüchternde Erfahrung machen. Es schmeckt eigentlich nie so, wie daheim. Man kann es als eine Suche nach Variationen verstehen - warum nicht? Aber wenn man eh nicht das bekommt, was man erwartet/sucht, warum dann überhaupt danach suchen? Schürt das nicht nur mehr Unzufriedenheit? Nach dem Motto "ein anständiges Schnitzel kriegen sie auch nicht hin".

Ja, und noch teuerer als "german beer" sah ich auch schon Samuel Adams im Regal.
Beer und Pizza sind mittlerweile so international..... jede Nation hat das Recht diese nach eigenem Geschmack zuzubereiten.
Und die USA hat eine alte Biertradition: Schon die ersten Siedler brauten Bier und selbst für die Kinder gab es eine eigene, mildere Variante.

Man kann zu so einem Thema eh nur i.S.e. Abstimmung "ja", oder "nein" sagen - umstimmen werden wir einander wohl kaum.

Mic
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Mary Lee am 13.02.2013, 11:23 Uhr
Ich finde auch, daß man im Aufenthaltsland das essen sollte, was dort auf den Tisch kommt. Wenn ich im Ägypten-Urlaub mitbekomme, das die deutschen Tischnachbarn tatsächlich versuchen, Pommes mit Schnitzel zu bestellen, kommt mir das kalte Grausen.
Lustig ist es aber, im Ausland für die Einheimischen mal was Deutsches zu kochen. Meine Currywurst war bei meinem NY-Besuch der Hit! :D
ich koche zuhause auch gerne amerikanisch, hier ist ne gute Seite dazu
http://www.usa-kulinarisch.de/ (http://www.usa-kulinarisch.de/)
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Arca am 13.02.2013, 11:35 Uhr
Grundsätzlich wird nicht danach gesucht, es findet sich überall etwas gutes. Letzten Dezember waren wir jedoch dankbar für die deutsche Bäckerei in Las Vegas, da mein Mann auf Grund einer Erkrankung dunkles Brot, jedoch ohne Körner essen sollte. Wir versuchen überall einheimische Küche, diese lieben wir besonders in den arabischen Ländern.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 13.02.2013, 11:51 Uhr
Hat schon Jemand mal gegrillte Insekten versucht? Einige Arten sind rochtig köstlich... knackig wie Chips, nur gesünder.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Microbi am 13.02.2013, 16:24 Uhr
Ich habe mal in Japan gegrillte Heuschrecken gegessen. Die waren lecker.
Die kriegt man dort abgepackt, wie bei uns Würstchen, oder Shrimps.

In München gab es mal ein Insektenrestaurant. Bis ich allerdings Begleitung für einen Besuch gefunden hätte, haben sie wieder zugemacht.

Mic
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: EDVM96 am 13.02.2013, 16:33 Uhr
Hat schon Jemand mal gegrillte Insekten versucht? Einige Arten sind rochtig köstlich
Du fährst öfters mit offenem Visier, was?
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: motorradsilke am 13.02.2013, 16:58 Uhr
Hat schon Jemand mal gegrillte Insekten versucht?

Ja, wir, in Kambodscha. Kann man essen, muss man aber nicht. Unsere Lieblingsspeise werden sie nicht.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 13.02.2013, 17:10 Uhr
Ich würde es mich auch trauen. Man muss die Schraube im Kopf loswerden. Ich kann mich auch daran erinnern, dass ich mal Langoustinos (die fingergroßen Tiere mit den riesigen schwarzen Augen) zum Schütteln häßlich fand. Kann ich heute nicht mehr verstehen.

Milliarden(!) von Menschen können sich nicht irren, das muss einfach schmecken. Aber ich habe es noch nie probiert.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: motorradsilke am 13.02.2013, 17:19 Uhr

Milliarden(!) von Menschen können sich nicht irren, das muss einfach schmecken.

Naja, viele von denen essen das nicht, weil es schmeckt, sondern weil sie einfach nichts anderes haben. Oder weil sie es noch aus Zeiten gewohnt sind, wo sie nichts anderes hatten.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Jack Black am 13.02.2013, 23:41 Uhr
Naja, viele von denen essen das nicht, weil es schmeckt, sondern weil sie einfach nichts anderes haben. Oder weil sie es noch aus Zeiten gewohnt sind, wo sie nichts anderes hatten.

Das deckt sich nicht mit den Dokumentationen, die ich darüber gesehen habe. Da wird das so dargestellt, als wenn das genauso lecker und selbstverständlich gegessen wird, wie bei uns Pommes Frites. In Thailand gibt es anscheinend an jeder Straßenecke eine Bude mit fritierten Insekten und die Menschen essen es gerne.

Ich denke, es ist einfach für uns ungewohnt, aber wenn man damit aufgewachsen ist, dann ist es das normalste der Welt und wird selbstverständlich gegessen, weil es schmeckt.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: Luboyera am 12.03.2013, 18:48 Uhr
Im Urlaub haben wir bisher auch eher die Landesküche ausprobiert, nach deutschem Essen war mir da bisher nicht.
Jetzt, da wir im Ausland leben, vermisse ich manchmal die deutsche bzw. europäische Küche. Da in Singapur alle Milchprodukte und Alkohol schweineteuer sind, ist guter Käse mit Wein eher eine Seltenheit.
Eine Schweizer Bäckerei beliefert hier aber viele Supermärkte mit ordentlichem Laugengebäck und hin und wieder gönne ich mir den Luxus und kaufe mir ne Flasche Erdinger.
Dafür der Vorteil: günstiges asiatisches Essen an jeder Straßenecke
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: AmericanGirl am 14.04.2013, 16:42 Uhr
Für mich ist es eine spannende Komponente am Reisen, auch fremde Küchen kennenzulernen. Ich gebe aber zu vor allezu exotischen Besonderheiten und Spezialitäten zurückzuschrecken. Gerade an Insekten würde ich mich nicht herantrauen.
Titel: Re: Im USA - Urlaub Essen wie Amerikaner oder German Food suchen
Beitrag von: McC am 15.05.2013, 19:49 Uhr
Während des  USA-Urlaub...

...mindestens ein Mal in ein gutes Sushi Restaurant. Leider sind sehr gute Sushi-Restaurants, abgesehen von NYC und SF rar gesät  :roll:

Einen leichten Snack bevor der Ball rollt :wink: